В эпоху банковских переводов вопрос чаевых для персонала ресторанов также изменился соответствующим образом.
Переводя деньги на оплату счетов за еду, многие люди по-прежнему сохраняют привычку оставлять чаевые обслуживающему персоналу. Фото: ЙЕН ТРИНЬ
Встретившись в канун Нового года в пивном баре в округе 1 (Хошимин), после перевода денег для оплаты счета в размере 2,1 миллиона донгов, г-н Суан Фыонг (45 лет, житель округа Танбинь) и его группа друзей попросили сотрудника назвать номер счета, чтобы отсканировать QR-код и оставить чаевые в размере 200 000 донгов.
Всегда оставляйте наличные на чаевые персоналу.
Г-н Сюань Фуонг бодрым голосом сказал: «Каждый раз, когда я иду куда-нибудь поесть или выпить, я всегда даю чаевые своим сотрудникам. Потому что, когда я учился в школе, я работал официантом в ресторане, поэтому я знаю, что эта работа тяжелая, а зарплата невысокая».
По его словам, довольные и полные энтузиазма сотрудники легко получат более высокие чаевые, поскольку клиенты чувствуют себя комфортно.
Теперь большую часть оплаты счетов он производит банковским переводом, но привычка давать своим сотрудникам чаевые наличными у него все еще сохраняется. Часто он держит в кармане несколько сотен тысяч донгов на случай, если не сможет перевести деньги.
Что касается чаевых, если вы едите немного, вам следует добавить 10 000–20 000 донгов в зависимости от суммы в счете. Если вы находитесь в пабе, вы заплатите около 100 000 донгов, а если вы идете большой группой или остаетесь надолго, то сумма может составить 200 000 донгов.
Обычно тот, кто переводит деньги, сам подсчитывает размер чаевых, а затем вся группа делит их поровну.
«Однажды у меня закончились наличные в кошельке, поэтому я попросил номер счета сотрудника и перевел деньги. Он принял их без колебаний, поскольку большинство официантов также хотят получить от этого дополнительный доход», — рассказал он.
Аналогично, г-н Ле Бах (35 лет, проживает в городе Тху Дук) сказал, что, сидя в питейном заведении, он часто оставляет чаевые в размере 15 000–30 000 донгов, обычно это сдача со счета. Или если вы переводите деньги, у вас все равно останутся наличные, чтобы оставить чаевые отдельно.
Когда он и его друзья или коллеги идут куда-нибудь поесть или в ресторан, они оставляют персоналу чаевые в размере 200 000–300 000 донгов, «потому что в ресторанах больше официантов и это требует больше усилий».
Сохраняя привычку вознаграждать обслуживающий персонал, г-н Бах объяснил это тем, что, по его мнению, большинство друзей были студентами, и он хотел немного поделиться.
«Я думаю, что это также культура современного рынка услуг в некоторых видах бизнеса, таких как рестораны и туризм , где значительная часть дохода сотрудников формируется за счет чаевых от клиентов. И есть также взаимные уступки. Если они обслуживают внимательно и с удовольствием, мы должны дать им небольшое вознаграждение», - признался он.
Перечислите чаевые согласно счету, ресторан возвращает их персоналу.
Подобно г-ну Сюань Фыонгу и Ле Бачу, г-жа Нгок Дьеу (32 года, проживает в районе Фу Нхуан) часто оценивает счет и тип ресторана, чтобы отправить соответствующие чаевые.
Посещая рестораны, где персонал внимателен, наливает воду, берет лед..., она и ее друзья обычно оставляют чаевые в размере около 100 000 донгов. Ешьте проще, а затем отправляйте оставшиеся деньги.
При оплате банковским переводом она и ее друзья перевели чаевые на счет ресторана и сообщили об этом персоналу. Или, когда у нее в кошельке есть наличные, она обычно отдает их напрямую.
С другой стороны, перевод настолько удобен, что она думает, что если она переведет небольшую сумму денег для оплаты отдельного бонуса, то это не будет проблемой.
«Главное, что я даю компенсацию в знак благодарности за службу персонала, и все они рады ее получить», — сказала она.
Обучение персонала ресторанов — это также способ поделиться своими трудностями.
Размер чаевых зависит от отношения, привычек и типа еды. Сумма этих денег составляет доход, который призван мотивировать вас в процессе упорной работы.
Однако на самом деле при оплате банковским переводом привычка оставлять чаевые, похоже, менее распространена. Может быть, это связано с тем, что идея перевода чаевых вместе со счетом неудобна, или переводить слишком маленькую сумму сотруднику отдельно неловко...
Г-н Данг Тхай Дуонг (владелец ресторана на улице Хоанг Са, район 1) рассказал, что в ресторане работают 2–3 сотрудника, а клиенты обычно платят тремя способами: наличными, банковским переводом и картой.
«При переводе денег или проведении карты, если клиент оставляет чаевые, он обычно переводит оставшуюся сумму. Когда кассир фотографирует квитанцию о переводе, он отмечает чаевые. Примерно через 3–5 дней они суммируют сумму чаевых, я сверяю ее с квитанцией, а затем перевожу чаевые обратно вам», — поделился Ань.
Кроме того, некоторые клиенты предпочитают оставлять чаевые персоналу, переводя деньги или давая наличные, обычно в размере 20 000–100 000 донгов за раз. По его словам, клиенты часто имеют привычку округлять счет, а затем оставлять чаевые, например, если счет составляет 149 000 донгов, они дадут 200 000 донгов.
В ресторане г-на Дуонга не регламентируется, получают ли сотрудники общие или индивидуальные чаевые, а все зависит от формы вознаграждения, полученного от клиента.
Некоторые люди не имеют привычки оставлять чаевые, питаясь вне дома. Если они идут куда-нибудь поесть с друзьями, они оставят небольшую сумму наличными, так как стесняются давать чаевые в присутствии друзей или в компании. При переходе на банковский перевод вопрос чаевых обслуживающему персоналу больше не возникает.
Как и г-н LT и его жена (38 лет, проживает в 8-м округе), когда они идут в дорогие рестораны или выпивают с друзьями, они редко оставляют чаевые, поскольку считают, что усилия персонала включены в их зарплату, а оплата счета включает зарплату обслуживающего персонала.
Аналогично, во время путешествий у них нет привычки давать чаевые персоналу отелей или гидам.
Источник: https://tuoitre.vn/an-uong-thoi-chuyen-khoan-boa-ra-sao-20250213091158425.htm
Комментарий (0)