При высоком уровне мочевой кислоты и подагре следует ограничить употребление этого овоща.

Kieu Vu (Синтезировано из Ndtv и Icicilombard) — вторник, 16 июля 2024 г., 11:21 (GMT+7)

Водный шпинат полезен для здоровых людей, но людям с повышенным уровнем мочевой кислоты и подагрой следует ограничить его употребление. Фото: Нгиа Тхань

Мочевая кислота увеличивается за счет пуринов в шпинате

Одним из таких овощей является водяной шпинат — привычный продукт, который можно использовать во многих блюдах ежедневного рациона.

Водный шпинат содержит пурин – вещество, которое в организме может преобразовываться в мочевую кислоту. Людям, страдающим подагрой, следует ограничить потребление водяного шпината, чтобы избежать повышения уровня мочевой кислоты в крови. 100 г водяного шпината содержат до 57 мг пурина. Поэтому этот овощ считается продуктом высокого риска, способным усугубить течение подагры.

Подагра будет больнее из-за воспалительной реакции

Водный шпинат не только содержит много пуринов, но и является овощем с большим количеством щавелевой кислоты. Попадая в организм людей, страдающих подагрой, он может вызывать воспалительные реакции, приводящие к острой боли. Поэтому при подагре следует максимально ограничить употребление водяного шпината.

Для людей с нормальным здоровьем водяной шпинат и другие овощи, богатые пуринами, совершенно безвредны. Однако для людей с подагрой он считается катализатором, который ускоряет и усиливает боль. Поэтому при повышенном уровне мочевой кислоты или подагре необходимо ограничить потребление овощей, содержащих большое количество пуринов. Это считается одним из принципов эффективного контроля заболевания.

Источник: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo