Урок 1: Замечательное развитие
Переход от традиционного мелкомасштабного животноводства в первые годы после освобождения к высокотехнологичному животноводству в последние годы помог многим домохозяйствам выбраться из нищеты и разбогатеть. Одновременно с этим улучшилось качество продукции животноводства. Наряду с этим, рынок этой продукции постепенно расширяется не только внутри страны, но и за рубежом.
СОДЕЙСТВИЕ ПРИМЕНЕНИЮ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИЙ
По данным Департамента животноводства и ветеринарной медицины провинции Тьензянг , в последние годы многие животноводы смело инвестируют в системы холодильного хранения, автоматизированные системы поения скота, кормовые силосы и автоматизированные системы сбора яиц, что помогает экономить трудозатраты и снижать расходы, а также эффективно контролировать условия содержания скота. Среди этих решений одним из наиболее эффективных является система датчиков температуры и влажности в животноводческих помещениях – устройство, считающееся «мощным помощником», помогающим фермерам соответствующим образом регулировать окружающую среду, ограничивать вспышки заболеваний и повышать продуктивность стада.
Точный контроль температуры и влажности не только улучшает здоровье животных, но и сокращает период роста и уменьшает потери в животноводстве. Кроме того, замкнутая система очистки отходов с использованием микробных компостных резервуаров в сочетании с солнечной энергией помогла многим фермам минимизировать загрязнение окружающей среды; одновременно с этим, использование навоза для производства органических удобрений позволяет защитить окружающую среду и получать дополнительный доход от побочных продуктов.
 |
| Применение науки и техники на перепелиных фермах в провинции Тьензянг. Фото предоставлено Департаментом животноводства и ветеринарной медицины. |
За прошедшие годы многие модели животноводства, использующие передовые научные и технологические достижения, показали выдающиеся результаты. Среди них модель выращивания перепелов без антибиотиков, производящая перепелиные яйца на экспорт на японский рынок, стала прорывом в практическом применении научно-технического прогресса. Это результат научно-исследовательского проекта провинциального уровня, посвященного использованию натуральных добавок, таких как органические кислоты, порошок куркумы и биологические препараты ЭМ. Эти вещества не только увеличивают яйценоскость, но и улучшают качество желтков, придавая им красивый, насыщенный желтый цвет, отвечающий строгим требованиям требовательных рынков. Что еще более важно, эта модель гарантирует потребителям безопасность пищевых продуктов, исключая остатки антибиотиков в продукте – важнейший фактор для сельскохозяйственного экспорта. Преимущества этой модели помогли многим домохозяйствам увеличить свой доход по сравнению с традиционным сельским хозяйством, открывая направление для развития экологически чистого и органического животноводства в провинции Тьензянг.
Кроме того, постепенное повышение научно-технического содержания продукции животноводства, связь между производством и рынком, формирование цепочки «производство-потребление», а также синхронизированная реализация шести ключевых направлений: управление породами; реструктуризация масштабов; применение новых научных и технологических достижений и производство в соответствии со стандартами GAP; реорганизация производства; развитие рынка; и политика поддержки, принесли отрасли значительные результаты.
Многие продукты, такие как черные куры, карликовые куры, перепела и птичьи гнезда, получили фирменную маркировку и были включены в программу OCOP, что способствовало повышению ценности продукции и расширению потребительских рынков. Эти сертифицированные предприятия не только получают приоритетную техническую поддержку, но и налаживают связи с предприятиями, супермаркетами и крупными дистрибьюторскими сетями, снижая зависимость от торговцев и неформальных рынков. Ярким примером является продукция из яиц черных кур, которая в настоящее время ежегодно поставляет на рынок более 360 миллионов яиц и пользуется стабильным спросом в крупных розничных сетях страны; аналогично, птичьи гнезда из провинции Тяньзянг экспортируются на китайский рынок, подтверждая потенциал устойчивого развития животноводства провинции.
ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРОИЗВОДСТВА И ПОТРЕБЛЕНИЯ
На протяжении многих лет дилемма «богатый урожай, низкие цены» постоянно беспокоила животноводов, приводя к нестабильным доходам и препятствуя устойчивому развитию. Однако в последнее время провинция Тьензянг добилась значительных успехов, продвигая модели цепной связи в производстве и потреблении продукции животноводства – фундаментальное решение проблемы объемов производства и создание импульса для развития отрасли. Поэтому все больше эффективных моделей цепной связи в животноводстве внедряется посредством координации между кооперативами, предприятиями и частными лицами. В частности, сотрудничество с крупными компаниями, такими как CP, Japfa и GreenFeed…, приносит фермерам множество практических преимуществ. Они получают поддержку не только в плане племенного поголовья, кормов, технологий и инфраструктуры, но и гарантированные продажи продукции по стабильным ценам, что помогает минимизировать риски при колебаниях рынка.
 |
| Применение науки и техники на свинофермах в провинции Тьензянг. Фото предоставлено Департаментом животноводства и ветеринарной медицины. |
Для решения проблемы производства животноводческой продукции провинции заместитель начальника Департамента животноводства и ветеринарной медицины провинции Тьензянг, г-жа Хо Хуинь Май, заявила: «Ежегодно департамент распространяет, мобилизует и поощряет организации и частных лиц к ознакомлению с Постановлением 07/2019 от 12 июля 2019 года Народного совета провинции Тьензянг, которое устанавливает политику поддержки взаимосвязи производства и потребления сельскохозяйственной продукции в провинции. В частности, домашнее животноводство должно постепенно переходить к крупномасштабным животноводческим хозяйствам или создавать производственно-потребительские цепочки через кооперативы и ассоциации».
Это также включает в себя отбор высокопродуктивных и высококачественных пород скота; применение науки и техники при проектировании животноводческих комплексов, а также процессов ухода за животными и их кормления; поддержание и продвижение эффективности товарных марок: стандарты VietGAP, санитарные условия, свободные от болезней животных, принцип «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), безопасные цепочки поставок продуктов питания; и использование альтернатив антибиотикам для повышения ценности продукта, обеспечивая как репутацию, так и безопасность пищевых продуктов для потребителей.
Главное отличие заключается не только в технологиях или организационных моделях, но и в значительном изменении мышления животноводов. От мелкомасштабного, неконтролируемого фермерства, зависящего от торговцев, многие домохозяйства в Тьензяне теперь активно внедряют современные методы производства. Они сосредотачиваются на применении передовых технологий, эффективной профилактике заболеваний, соблюдении процедур биобезопасности и, особенно, на участии в производственно-потребительских связях. Многие модели перешли к органическому земледелию, без использования антибиотиков, удовлетворяя растущие требования к качеству и безопасности пищевых продуктов; одновременно расширяя возможности доступа к внутреннему и международному рынкам.
Активное развитие передовых моделей животноводства в Тьензяне не только способствовало увеличению доходов населения, но и всесторонне преобразило местную животноводческую отрасль. Четкая ориентация, применение высоких технологий, связь производства с потреблением и создание товарных брендов сделали Тьензянг ярким примером развития сельского хозяйства в целом и животноводства в частности в дельте Меконга. Это также демонстрирует важность перехода от традиционного производственного мышления к рыночно-ориентированному экономическому мышлению, создавая прочную основу для развития местной животноводческой отрасли в современном, устойчивом направлении и глубокой интеграции с регионом и миром.
Взаимосвязь между производством и потреблением в животноводческой отрасли провинции Тьензянг открыла новое и правильное направление развития провинции, не только помогая людям вырваться из порочного круга «богатый урожай, низкие цены», но и создавая прочную основу для развития интеллектуального, устойчивого сельского хозяйства и глобальной интеграции.
ХОУ ТХОНГ
(продолжение следует)
Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202506/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-2-nang-tam-gia-tri-1046189/
Комментарий (0)