Вьетнамский хлеб входит в десятку лучших уличных блюд мира

Вьетнамский баньми входит в десятку лучших уличных блюд мира по версии кулинарного сайта Taste Atlas. Получив оценку 4,7 звезды, вьетнамский баньми занимает 6-е место в десятке и 50 лучших уличных блюд мира по версии этого сайта.

Помимо краткого знакомства с вьетнамскими сэндвичами с их уникальной мясной начинкой и огурцом или морковью, салатом и кинзой внутри, кулинарный сайт Taste Atlas также знакомит с некоторыми известными вьетнамскими сэндвич-магазинами в Хошимине и Хойане.

Помимо вьетнамского хлеба, в десятку лучших уличных блюд мира также вошли малайзийские ротти, мексиканские тако, японские жареные блюда, индонезийские пельмени и т. д. Мексиканская кухня представлена 4 блюдами в этой десятке лучших.

Приведенный выше рейтинг был опубликован сайтом tasteatlas.com 16 февраля.

В 5-звездочном рейтинге вьетнамский Banh Mi набрал 4,7 звезды, уступив только первому и второму месту (4,8 звезды).

Давайте полюбуемся десяткой лучших блюд уличной еды в мире в порядке обратного отсчета:

Индонезийские рыбные пельмени сиомай

На десятом месте в списке десяти лучших уличных блюд мира находится индонезийский сиомай. Это паровой рыбный пирог конусообразной формы, который подают с яйцами, картофелем, капустой, тофу и горькой дыней.

После приготовления на пару все ингредиенты выкладываются на тарелку, нарезаются на небольшие кусочки и поливаются острым арахисовым соусом.

Это очень популярная уличная еда в Индонезии.

Мексиканская измельченная свинина кочинита пибиль

На девятом месте — кочинита пибиль, мексиканское блюдо из жареной свинины. Свинину заворачивают в банановые листья перед приготовлением на гриле.

Это блюдо часто подают с лепешками или тако с луком, заправленными винегретом, сальсой и различными овощами-гриль.

Мексиканская кукурузная закуска (Esquites) заняла 8-е место в десятке лучших уличных блюд мира.

Жареную кукурузу в початках обычно подают в небольшой чашке с соусом чили, соком лайма или сыром котиха. Название «эскитес» происходит от слова на языке науатль «izquitl», что означает «жареная кукуруза».

Польские вареники

Седьмое место в десятке лучших уличных блюд мира занимают польские вареники (Pierogi). Это вид пирожков с начинкой, название которого происходит от русского слова «пирог». Это блюдо изначально было крестьянским, а затем стало популярным в Польше.

С Pierogi вы можете раскрыть свой творческий потенциал, поскольку каждая семья может использовать различную начинку и семейный рецепт.

Вареники могут быть сладкими, солёными или острыми, а наиболее распространённые начинки включают сыр, лук, мясной фарш, грибы, картофель и квашеную капусту. Сладкие варианты часто начиняют различными ягодами, например, клубникой или черникой. Вареники традиционно подаются двенадцатым блюдом на польском рождественском столе.

Вьетнамский «Бань ми» занял 6-е место в десятке лучших уличных блюд мира по версии Taste Atlas.

Несмотря на то, что блюдо было импортировано из Франции более 100 лет назад, вьетнамское Бань Ми благодаря своему уникальному вкусу, свежести и полезным свойствам стало известно во всем мире.

Помимо свинины, начинкой для бань ми может быть говядина, курица или даже морепродукты. Среди известных вьетнамских сэндвичей можно назвать сэндвичи с жареным мясом, сэндвичи с ча-шу, особые сэндвичи (с разнообразными начинками), сэндвичи с рыбными котлетами, сэндвичи с жареной курицей, сэндвичи с жареной свининой, сэндвичи с ветчиной, сэндвичи с жареными яйцами и т. д.

В каждом регионе Севера, Центра и Юга хлеб может иметь свой собственный вкус.

Японское блюдо карааге, жареное во фритюре, панированное

Японский карааге занимает 7-е место в десятке лучших уличных блюд мира. Это хрустящее жареное блюдо, покрытое порошком из морских водорослей, можно подавать к мясу, рыбе, особенно к курице.

Карнитас, мексиканская рубленая свинина, занимает 4-е место в десятке лучших уличных блюд мира.

Карнитас — традиционное мексиканское блюдо из рубленой свинины. Свиную лопатку обычно тушат, запекают или тушат, а затем измельчают. Карнитас часто подают с тортильями, сальсой, фасолью, гуакамоле, соком лайма и свежей зеленью.

Знаменитый мексиканский сэндвич «Тако»

Тако — национальное блюдо Мексики, занимающее 3-е место в десятке лучших блюд уличной еды мира.

Малайзийские блинчики Roti Canai заняли второе место в десятке лучших уличных блюд мира.

Роти-чанай — традиционный малайзийский блинчик из муки, яиц и топленого масла. Он имеет тонкую текстуру, мягкий внутри и хрустящий снаружи.

Китайские пельмени «Гаути» занимают первое место в десятке лучших уличных блюд мира.

Лучшей уличной едой в мире считаются цзяоцзы (также известные как готе) — жареные пельмени из Северного Китая, которые обычно начиняют рубленой свининой, китайской капустой, зеленым луком, имбирем, рисовым вином и кунжутным маслом.

СК&ДС