Бизнес неразрывно связан с законом.
В последнее время пекарни и кондитерские в провинции начали продавать и продвигать свою продукцию в социальных сетях. Вместо того чтобы просто демонстрировать виды тортов и начинок, как в предыдущие годы, эти домашние пекарни сосредоточились на продвижении своей упаковки BTT (Bread and Pastry Box), уделяя внимание всему: от дизайна коробки и упаковки до создания значимых историй бренда.
Производители продуктов питания уделяют большое внимание обеспечению своих продукции средствами индивидуальной защиты.
Кроме того, Постановление Правительства № 70/2025/НД-КП от 20 марта 2025 года, вносящее изменения и дополнения в ряд статей Постановления № 123/2020/НД-КП о счетах-фактурах и документах, официально вступает в силу с 1 июня 2025 года. Это способствует цифровой трансформации в налоговом управлении и требует прозрачности в производстве и бизнесе. Это побудило предприятия в целом, и те, которые занимаются производством и продажей товаров отечественного производства в частности, начать адаптироваться к рынку.
Предприятия начали стандартизировать свои производственные процессы, обеспечивая прозрачность в своей деятельности и соблюдая Закон о безопасности и гигиене пищевых продуктов. От полностью ручной выпечки некоторые предприятия перешли на полуавтоматические односторонние производственные линии, соблюдая правила безопасности и гигиены пищевых продуктов на протяжении всего производственного процесса и т. д.
Г-жа Фам Тхи Бич Хуен, владелица магазина Thien Di BTT в коммуне Дуонг Минь Чау, заявила, что вступивший в силу правительственный указ № 70/2025/ND-CP принес множество изменений во всю отрасль, особенно в онлайн-бизнес и для частных лиц. Поэтому предприятиям пищевой промышленности необходимо подготовиться к целенаправленному развитию. «На мой взгляд, сегодня предприятиям, помимо профессиональных знаний, необходимо также обладать определенными правовыми навыками», — добавила г-жа Хуен.
Аналогично, г-жа Хуинь Ким Нху, владелица пекарни «Ким Нху» в районе Тан Нинь, поделилась: «Для стандартизации производственного процесса мы инвестируем в усовершенствованное оборудование для производства продукции более высокого качества. Кроме того, предприятие всегда уделяет особое внимание происхождению исходных материалов: должны быть счета-фактуры, документы и четкие декларации о продукции... Весь наш персонал проходит обучение по технике безопасности пищевых продуктов перед Праздником середины осени, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов на протяжении всего производственного процесса».
Построение бренда шаг за шагом
В условиях растущей конкуренции на рынке хлебобулочных изделий предприятия стремятся создать уникальный имидж для своей продукции, связывая каждую коробку и каждый отдельный торт со значимыми историями; таким образом, они повышают качество своей продукции, расширяя свою деятельность и охватывая больше сегментов клиентов.
Г-жа Хуинь Ким Нху рассказала, что в этом году на Праздник середины осени магазин сосредоточился на высококачественных лунных пирожках с начинками, такими как гребешок и птичье гнездо. Что касается дизайна, магазин инвестировал в упаковку и коробки с изображениями известных достопримечательностей провинции, таких как гора Ба Ден, Святой Престол Као Дай в Тайнине и озеро Дау Тиенг. В частности, заведение стремится разрабатывать здоровую продукцию, отвечающую потребностям потребителей, например, лунные пирожки с низким содержанием сахара, лунные пирожки для людей с диабетом и вегетарианские лунные пирожки.
Покупатели предпочитают приобретать лунные пирожки ручной работы.
В честь Праздника середины осени пекарня Thien Di, опираясь на любовь к своей родине, предлагает два особых и значимых подарочных набора: «Эпоха восхождения – Сияющий Вьетнам» и «Я люблю Тайнинь», приуроченные к 80-летию успешной Августовской революции и Национальному дню 2 сентября, а также к празднованию образования новой провинции Тайнинь. Эти два подарочных набора быстро привлекли внимание покупателей, особенно молодежи.
В этих подарочных наборах Тхиен Ди поручил мастерским эксклюзивно выгравировать и оформить священные национальные символы и изображения, в том числе: цитату президента Хо Ши Мина: «Нет ничего ценнее независимости и свободы», изображения карты Вьетнама, бронзовых барабанов, мавзолея президента Хо Ши Мина и живописных мест Тайниня… тем самым передавая значимые послания, напоминая сегодняшнему молодому поколению о благодарности за жертвы предыдущих поколений в завоевании независимости и свободы для нации. В то же время Тхиен Ди надеется популяризировать прекрасный образ нового Тайниня и укрепить связь между двумя провинциями , Лонганом и старым Тайнинем, чтобы вместе они могли вступить в новую эру.
Качество и дизайн домашних лунных пирожков постепенно улучшаются, отвечая предпочтениям покупателей. Г-жа Тран Тхи Хань (проживающая в районе Тан Нинь) поделилась: «Лунные пирожки становятся все разнообразнее, появляется все больше вариантов дизайна и магазинов, где их продают. Каждый год появляются новые вкусы, чтобы удовлетворить потребности покупателей. Лунные пирожки ручной работы свежие, с меньшим количеством консервантов, поэтому они вкуснее. Гарантируются стандарты начинки, безопасности пищевых продуктов и репутация бренда, поэтому я чувствую себя спокойнее».
Благодаря позитивным изменениям в сфере производства домашних лунных пирожков, рынок лунных пирожков в этом году обещает стать более разнообразным из-за конкуренции как в плане качества, так и в плане ценности продукта.
Линь Сан
Источник: https://baolongan.vn/banh-trung-thu-handmade-tim-loi-di-moi-a203209.html
Комментарий (0)