Обеспечение качества производства и переработки продукции сельского и лесного хозяйства

В последние годы исследования и политические предложения по эффективному развитию отраслей сельского хозяйства, лесного хозяйства и переработки рыбы имеют потенциал и преимущества. В то же время провинция постоянно уделяет особое внимание содействию применению международных стандартов в производстве и переработке сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, чтобы способствовать повышению стоимости продукции и обеспечению безопасных источников продовольствия.

все

Продукт OCOP — джем из боярышника, производимый кооперативом Doan Luong General Processing and Trading Cooperative, округ Йеннинь, перерабатывается по закрытому процессу для обеспечения безопасности пищевых продуктов .

Увеличить стоимость продукции; В то же время, чтобы обеспечить потребителей безопасными источниками продовольствия, многие учреждения и предприятия провинции смело ввели в производство множество новых сортов и применили передовые технологические процессы в интенсивном земледелии, такие как: производство в соответствии со стандартами гигиены и безопасности (GAP); Интегрированная защита растений и борьба с вредителями (ICM, IPM)…

Все больше появляется моделей, использующих новые достижения науки, техники и высоких технологий. В провинции четко сформированы концентрированные, крупномасштабные специализированные районы товарного производства с 10 основными сельскохозяйственными продуктами, включая: зерно, чай, фруктовые деревья, основной скот, водные продукты, корицу, боярышник, побеги бамбука Бат До, шелковицу и необработанную древесину. К концу 2024 года в провинции будет 59 специализированных продуктов, ключевых продуктов и туристических услуг, получивших сертификаты защиты интеллектуальной собственности; в котором, Географическое указание 10 продуктов; Сертификационные знаки для 22 товаров и услуг и 27 коллективных знаков.

Получив защиту, продукция помогает людям, предприятиям и кооперативам повышать ценность и бренд ключевых продуктов и фирменных блюд провинции, способствуя развитию местной экономики. В частности, Йенбай является одной из пяти северных провинций, выбранных Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов для пилотной выдачи кодов зон лесопосадок. Провинция уделяет особое внимание прослеживаемости продукции, в частности, оказывая поддержку фермерам в выдаче кодов зон произрастания для основных культур.

На сегодняшний день во всей провинции выдано 96 кодов зон выращивания сельскохозяйственных культур общей площадью около 1150 гектаров; В том числе, имеется 41 экспортный код зоны выращивания чая, грейпфрута, аквиларии и кардамона в округах Ван Чан, Йен Бинь, Ван Йен и Му Кан Чай с площадью около 875 гектаров; 55 кодов зон выращивания для внутреннего потребления чая, риса, цитрусовых, питайи, чая, овощей, бананов, куркумы, галангала, грибов и лекарственных трав в округах Ван Йен, Тран Йен, Йен Бинь, Ван Чан, Люк Йен, Му Кан Чай, городе Нгиало и городе Йенбай площадью более 274 гектаров.

По словам г-на Нгуен Суан Хуя, руководителя Департамента по выращиванию и защите растений: «Выдача кода растущей территории вносит значительный вклад в создание доверия и укрепление репутации местной сельскохозяйственной продукции на внутреннем и международном рынках; помогает людям, предприятиям и местным менеджерам повысить эффективность управления качеством сельскохозяйственной и лесной продукции, стремясь расширить масштабы, улучшить производительность, качество и ценность продукции, способствуя развитию аграрной экономики. В частности, растущее за эти годы количество заказов на экспорт сельскохозяйственной продукции является наглядной демонстрацией качества продукции, контроля безопасности пищевых продуктов, карантина растений, методов предварительной обработки, упаковки и сохранения сельскохозяйственной продукции».

Для обеспечения качества сельскохозяйственной и лесной продукции, гигиены и безопасности пищевых продуктов провинция также содействует развитию продукции OCOP, и к концу февраля во всей провинции насчитывалось 268 наименований продукции; Из них 25 продуктов получили оценку 4 звезды, 243 продукта получили оценку 3 звезды. Продукция пользуется доверием и высоко ценится потребителями.

Г-жа Нгуен Ту Лан из района Донг Там города Йен Бай поделилась: «Я полностью уверена в качестве и безопасности продуктов питания OCOP. Продукция: вермишель Gioi Phien, мед Mu Cang Chai, чай Suoi Giang, сушеное мясо Nghia Lo, джем из боярышника... Я покупаю, чтобы отправить родственникам и друзьям, живущим далеко, им очень нравится».

 

Для дальнейшего развития сельскохозяйственного, лесного и рыбного производства и переработки, связанных с обеспечением безопасности пищевых продуктов, в ближайшее время аграрный сектор продолжит координировать и синхронно внедрять решения; В рамках которого основное внимание уделяется формированию концентрированных специализированных производственных зон в соответствии со стандартами надлежащей сельскохозяйственной практики (GAP), применяя высокие технологии, связанные с сохранением и переработкой.

На основе преимуществ и особых условий местности разрабатывать конкретные виды сельскохозяйственной продукции на основе отбора культур и животных с высокой экономической ценностью, применения соответствующих технологий производства, расширения применения научно-технических достижений, внедрения процессов GAP, обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов; Продолжать укреплять связи и создавать бренды для сельскохозяйственной продукции, особенно сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции, связанной с безопасными районами производства, удовлетворяя рыночный спрос и постепенно переходя к экспорту...

При этом привлекать предприятия к инвестированию в технологии консервации, предварительной обработки и переработки продукции, сопряженной с потреблением продукции в районах концентрированного товарного производства; Применять передовые системы управления качеством (VietGAP, HACCP, ISO...).

Источник: http://www.baoyenbai.com.vn/12/347412/Bao-dam-chat-luong-san-xuat-che-bien-nong-lam-san.aspx