Удивительно, но японские специалисты рекомендуют употреблять рыбу для профилактики повышенного содержания жира в крови, артериальной гипертонии и диабета.

GĐXH - Японские эксперты в области здравоохранения советуют употреблять в пищу тунец для облегчения симптомов повышенного содержания жиров в крови, повышенного кровяного давления и повышенного содержания сахара в крови.

Почему тунец — любимая еда японцев

Япония славится своей любовью к рыбным блюдам. По оценкам, Япония потребляет почти 10% мировой добычи рыбы. В среднем японец съедает в пять раз больше рыбы, чем жители других стран. В частности, суши и сашими (салат из сырой рыбы) — два традиционных блюда японской кухни.

Иллюстрация

Одно из любимых рыбных блюд японцев — тунец. Тунец ассоциируется не только с суши, но и готовится различными способами: на гриле, на сковороде, в горшочке и употребляется в сочетании с другими ингредиентами. Во Вьетнаме океанический тунец (так обычно называют большеглазого и желтоперого тунца) — особенно вкусный морепродукт с очень питательными глазами. Из этой рыбы готовят множество вкуснейших блюд, и она также является ценным экспортным продуктом.

Японский эксперт по вопросам здоровья Такуя Сугияма рекомендует употреблять тунец для облегчения симптомов повышенного содержания жира в крови, высокого кровяного давления и высокого уровня сахара в крови. Благодаря низкому содержанию жира, высокому содержанию белка, железу и витамину B1 тунец может помочь в борьбе с анемией, снять усталость и восстановить физическую силу. Высокое содержание ДГК и ЭПК не только улучшает кровообращение, поддерживает работу мозга, но и предотвращает атеросклероз и повышенное кровяное давление.

Три замечательных преимущества тунца для здоровья

Помогает снизить риск сердечных заболеваний

Высокое содержание омега-3 жирных кислот в тунце способствует снижению уровня омега-6 жирных кислот и холестерина ЛПНП, которые накапливаются в артериях. Многочисленные исследования показали, что употребление большего количества омега-3 жирных кислот может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты.

Иллюстрация

Предотвратить проблемы со зрением

Было доказано, что омега-3 жирные кислоты в тунце полезны для здоровья глаз. У женщин, употребляющих больше тунца в неделю, риск развития синдрома сухого глаза снижается на 68%. Также считается, что это вещество замедляет рост опухолевых клеток и уменьшает воспаление в организме.

Поддержка снижения веса

Тунец — незаменимый продукт во многих диетах. Это белое мясо, богатое белком, но низкокалорийное. Благодаря этому вы будете дольше чувствовать сытость и не будете переедать.

Самый безопасный и правильный способ есть тунец

Приготовление тунца — лучший способ уничтожить паразитов и снизить риск пищевых отравлений. Тем не менее, есть сырой тунец всё ещё безопасно. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует замораживать сырой тунец одним из следующих способов для уничтожения паразитов:

- Заморозить при температуре -20 °C или ниже в течение 7 дней.

- Заморозьте при температуре -35°C или ниже. Затем продолжайте хранить при температуре -35°C или ниже в течение 15 часов.

- Заморозьте при температуре -35°C или ниже. Затем храните тунец при температуре -20°C или ниже в течение 24 часов.

Замороженный сырой тунец перед употреблением следует разморозить в холодильнике. Этот метод, скорее всего, убьёт большую часть паразитов в тунце.

Тунец — продукт, богатый питательной ценностью, но он также содержит большое количество ртути и паразитов. Поэтому некоторым людям следует соблюдать осторожность при употреблении сырого тунца и употреблять его в пищу правильно, чтобы обеспечить безопасность и избежать пищевого отравления.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-ca-chuyen-gia-nguoi-nhat-khuyen-nen-an-de-phong-benh-mo-mau-huet-ap-va-benh-tieu-duong-172250325163250575.htm