Удивительно, но драгоценные овощи полезны для уровня сахара в крови, диабетикам следует есть их, чтобы продлить жизнь.

GĐXH - Салат руккола чрезвычайно богат питательными веществами, которые помогают предотвратить и ограничить прогрессирование диабета 2 типа.

Какие питательные вещества содержит руккола для здоровья?

Руккола, также известная как руккола, — овощ родом из Средиземноморья, Египта, восточной Турции... Он широко используется во многих странах, особенно на Западе. В настоящее время руккола постепенно появляется и на вьетнамском рынке.

Этот овощ называют рукколой из-за его очень быстрого роста. Вкус у него слегка горьковатый, слегка кисловатый и пряный.

Иллюстрация

С точки зрения питательной ценности этот овощ известен своим богатством питательных веществ, высоким содержанием витаминов А и С, но низкой калорийностью. Кроме того, в нём содержатся витамины группы B, К, фолиевая кислота, железо, кальций и магний. Две полные порции рукколы содержат не более 80 калорий и богаты клетчаткой и витаминами, поэтому они надолго сохранят чувство сытости, улучшат состояние кожи, помогут похудеть и поддерживать форму...

Использование рукколы

Хорошо для диабетиков

В 2016 году исследование ученых показало, что употребление рукколы в частности и зеленых овощей в целом может предотвратить и ограничить прогрессирование диабета 2 типа.

Причина этого эффекта заключается в том, что руккола содержит большое количество экстракта рукколы, обладающего антидиабетическим действием. Кроме того, обилие клетчатки также играет важную роль в стабилизации уровня сахара в крови и снижении инсулинорезистентности.

Иллюстрация

Укрепить здоровье костей

Листья рукколы являются богатым источником витамина К, который считается важным питательным веществом для развития и поддержания здоровья костей.

Соответственно, витамин К способствует синтезу белка остеокальцина, необходимого для формирования прочной костной ткани. Некоторые исследования показывают, что потребление достаточного количества витамина К может снизить риск переломов костей и остеопороза у пожилых людей.

Полезен для сердца, предотвращает инсульт

Руккола богата антиоксидантами и природными нитратами, которые могут способствовать улучшению здоровья сердца. Нитраты также способствуют расширению кровеносных сосудов, снижению артериального давления и улучшению кровотока. Поэтому употребление богатой нитратами листовой зелени, такой как руккола, может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Поддержка пищеварительной системы

Благодаря высокому содержанию клетчатки руккола способствует улучшению пищеварения. Клетчатка не только способствует пищеварению, но и поддерживает здоровый микробиом кишечника. Это может снизить риск возникновения таких проблем с пищеварением, как запор, колит и синдром раздражённого кишечника.

Укрепите свою иммунную систему

Руккола также богата витамином С, витамином А и другими антиоксидантами, такими как бета-каротин и лютеин. Эти вещества помогают укрепить иммунную систему организма, защищая его от воздействия свободных радикалов, снижая риск хронических заболеваний, таких как рак и макулярная дегенерация.

Примечание: поскольку овощи небольшие и легкие, вам не нужно съедать их слишком много за каждый прием пищи, чтобы получать достаточное количество витаминов и минералов.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-loai-rau-xuat-hien-o-cho-viet-tot-cho-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241125112837428.htm