Из этой кухни команда поваров, помощников поваров и добросердечных волонтеров с величайшей самоотдачей готовила сеяние милосердия, оперативно помогая малоимущим пациентам и их родственникам, проходящим лечение в больнице.
Эти «бесплатные» обеды всегда были источником поддержки и силы, оставляя неизгладимое впечатление на малоимущих пациентов, проходящих лечение в больнице.
Кухня, наполненная смыслом и любовью.
Почти 20 лет назад, став свидетелем и понимая трудные условия, в которых находились бедные пациенты, проходившие лечение в больнице, Совет директоров бывшей провинциальной больницы Ниньтхуана решил выделить небольшой уголок на территории больницы под благотворительную кухню под названием «Понимание и сострадание». Это решение не только имеет глубокое гуманитарное значение, но и открывает возможности для добрых сердец объединить усилия и внести свой вклад в создание практического места взаимопомощи, помогая пациентам облегчить свои тревоги и сосредоточиться на лечении.
По словам доктора Ле Хуй Тхача, директора больницы общего профиля Ниньтхуана, огромные проблемы, с которыми сталкиваются малоимущие пациенты, от стоимости лекарств до повседневных расходов, вызывают беспокойство у всех. Когда начала работать благотворительная кухня «Понимание и сострадание», многие частные лица, филантропы и даже медицинский персонал больницы добровольно внесли свой вклад, предоставив свои усилия, ресурсы и моральную поддержку, чтобы кухня продолжала функционировать, регулярно предоставляя бесплатное питание пациентам и их семьям.
В настоящее время кухней руководит преподобная монахиня Тхить Ну Чон Ли, настоятельница пагоды Фап Хай (коммуна Нинь Хай). Монахиня заявила, что благодаря пожертвованиям благотворителей кухня ежедневно предоставляет два бесплатных вегетарианских приема пищи: с 10:00 до 11:00 и с 15:00 до 16:00 с понедельника по пятницу. В среднем кухня готовит 600-800 блюд в день, оказывая поддержку пациентам на протяжении всего их лечения.
По словам монахини, благодаря поддержке меценатов, кухня ежедневно предоставляет два бесплатных вегетарианских приема пищи: с 10:00 до 11:00 и с 15:00 до 16:00 с понедельника по пятницу. В среднем кухня готовит около 600-800 блюд в день.
Г-жа Пилао Тхи Тхинь (из коммуны Бак Ай) рассказала, что из-за серьезной болезни ей пришлось пройти длительное лечение в больнице. Ее семья относится к бедным, и стоимость лекарств и без того была огромным бременем. Теперь же дополнительные расходы на питание как для пациента, так и для его опекуна еще больше осложнили жизнь. Благодаря поддержке благотворительной кухни «Понимание и сострадание» ее опасения по поводу питания несколько уменьшились. Каждый день в полдень и после обеда она и многие другие пациенты, находящиеся в трудных обстоятельствах, получают еду, состоящую из разнообразных вкусных блюд, тщательно приготовленных волонтерами. «Без этой кухни бедные пациенты, подобные нам, не знали бы, как справляться с трудностями», — сказала она.
Г-жа Ле Тхи Гиао Трам (40 лет, деревня Го Гу, коммуна Сюань Хай) сталкивается со многими трудностями. Она не только испытывает финансовые трудности, но и борется с серьезным заболеванием. Более двух с половиной лет она регулярно посещает урологическое отделение для диализа. Длительные расходы на лечение еще больше осложнили ее и без того нестабильную жизнь. Бесплатное питание, предоставляемое благотворительной столовой «Понимание и сострадание», помогло облегчить часть ее бремени, позволив ей сосредоточиться на лечении.
Нам нужно больше сил.
Как следует из названия, благотворительная кухня «Понимание и сострадание» — это место, где царит человеческая доброта, становясь источником мотивации для помощи пациентам и их семьям в преодолении трудностей, связанных с серьезными заболеваниями. Кухня работает круглый год с простым желанием: видеть улыбки на лицах пациентов, когда они получают теплую и заботливую еду, способствуя тому, чтобы пациенты и их семьи чувствовали себя комфортно во время посещений и лечения в больнице.
Г-жа Ле Ти Лак, шеф-повар благотворительной кухни «Понимание и сострадание», рассказала, что команда поваров состоит из опытных профессионалов, которые всегда стремятся готовить вкусные и аппетитные блюда для пациентов. Получение похвалы приносит радость и мотивацию всем. Несмотря на напряженную и тяжелую работу, волонтеры находят счастье в том, что помогают нуждающимся.
По словам директора больницы общего профиля Ниньтхуана Ле Хуй Тхача, помимо ежедневного бесплатного питания, кухня также участвует во многих других благотворительных мероприятиях, таких как вручение подарков детям-пациентам на Праздник середины осени, подарков нуждающимся на Тет и помощь в строительстве и эксплуатации приюта «Понимание и забота» для родственников, ухаживающих за пациентами в трудных обстоятельствах. Эти практические действия способствовали распространению многих позитивных ценностей в обществе.
На кухне сотрудники и волонтеры строго соблюдают правила этикета, проявляя вежливость и уважение к пациентам и их семьям. Они не только обеспечивают ежедневное питание с различными блюдами, но и, уделяя первостепенное внимание безопасности и гигиене пищевых продуктов, строго соблюдают правила безопасности пищевых продуктов во время приготовления пищи, следуя надлежащим процедурам хранения образцов, распределения и хранения продуктов.
Представители правления благотворительной кухни «Понимание и сострадание» заявили, что с момента ее создания на кухне не было зафиксировано ни одного инцидента, связанного с безопасностью пищевых продуктов. Ингредиенты тщательно отбираются и имеют прозрачное происхождение; процессы приготовления и обработки всегда проходят в чистоте и соответствуют стандартам.
Можно с уверенностью сказать, что за прошедшие годы благотворительная кухня «Понимание и сострадание» в Главной больнице Ниньтхуана стала теплым убежищем для малоимущих пациентов и их семей. Однако для обеспечения устойчивой работы кухни, особенно в условиях, когда многие сложные обстоятельства все еще требуют поддержки, ей срочно необходимы сострадательные руки, готовые поделиться своим опытом и помочь; внести свой вклад в обеспечение кухни дополнительными ресурсами для поддержания этих важных обедов, вселяя надежду и облегчая бремя пациентов во время их лечения в больнице.
Источник: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Комментарий (0)