Секрет приготовления гречневого вина, фирменного напитка региона Хазянг

Гречневое вино Хазянг — самый известный деликатес этого скалистого плато. Благодаря своему уникальному восхитительному вкусу, гречневое вино — это не только освежающий напиток, но и ценный подарок друзьям и близким.

Гречневое вино производится вручную традиционным способом. После сбора урожая семена гречихи замачивают, варят, смешивают с дрожжевыми листьями и хранят в банках. Через некоторое время эту смесь перегоняют, чтобы получить вино. Чтобы получить качественное вино, жители Хазянг передают свои секреты, используя особый вид дрожжевых листьев, доступный только им.