В провинции Биньдинь открылся Фестиваль кулинарной культуры.

(PLVN) - Вечером 1 мая на площади Нгуен Тат Тхань Народный комитет провинции Биньдинь провел церемонию открытия 2-го Культурно-кулинарного фестиваля 2025 года, посвященного теме «Место встречи культурного и кулинарного совершенства». Мероприятие является частью серии мероприятий, посвященных 50-летию освобождения Южного Вьетнама и национального воссоединения (30 апреля 1975 г. - 30 апреля 2025 г.) и Международному дню труда 1 мая.

Второй фестиваль гастрономической культуры, который пройдет с 1 по 3 мая, обещает подарить множество интересных впечатлений как местным жителям, так и туристам.

В стремлении провинции Биньдинь к устойчивому развитию туризма кухня играет неотъемлемую роль, поскольку блюда не только покоряют сердца людей, но и несут в себе культурные, исторические и традиционные истории земли и народа Биньдинь.

На церемонии открытия фестиваля присутствовало большое количество туристов как из самой провинции, так и из-за ее пределов.

В этом году фестиваль привлек 55 участников, в том числе: 34 продуктовых киоска, представляющих блюда международной кухни (Таиланд, Корея, Япония и др.), а также региональные кухни Вьетнама (Гялай, Нгеан, Сокчанг, Дананг, Даклак, Бенче, Хошимин, Тханьхоа). Примечательно, что 19 киосков демонстрировали кулинарную культуру провинции Биньдинь; 16 киосков, работающих по принципу «Одна коммуна — один продукт» (OCOP), от 67 населенных пунктов из 11 районов, городов и поселков провинции; и 4 киоска, продвигающих уникальные туристические продукты , представляющие такие известные деликатесы, как вино Бау Да, рисовая бумага Биньдинь и другие выдающиеся туристические товары.

Организационный комитет вручил участникам цветы и сертификаты.

Уникальной особенностью фестиваля в этом году станет оживленная площадка для кулинарных демонстраций, где талантливые мастера и повара из Вьетнама и других стран продемонстрируют свое мастерство в приготовлении традиционных блюд, рассказывая истории культуры и истории через каждый вкус и даря посетителям аутентичные и яркие впечатления.

Шеф-повара готовят блюда в демонстрационном зале для кулинарных мастер-классов.

Выступая на церемонии открытия, г-жа До Тхи Дьеу Хань, директор Департамента культуры, спорта и туризма провинции Биньдинь, сказала: «Для того чтобы туризм совершил прорыв и достиг поставленных целей, провинция Биньдинь решила, что помимо эффективного использования потенциала и преимуществ природных условий, истории и культуры «земли боевых искусств и литературы», она прилагает усилия к диверсификации туристических продуктов, в том числе к использованию сильных сторон местной кухни».

Организация Фестиваля кулинарной культуры провинции Биньдинь 2025 — это не только мероприятие по стимулированию туризма в соответствии с указаниями Министерства культуры, спорта и туризма и ключевым планом Народного комитета провинции, но и возможность для встреч, обмена опытом и налаживания связей; место, где кулинарное мастерство переплетается с традициями, а также шанс активно продвигать имидж Биньдиня — дружелюбной страны, богатой самобытностью и постоянно стремящейся к развитию.

Г-жа До Тхи Дьеу Хань, директор Департамента культуры, спорта и туризма провинции Биньдинь.

Г-жа До Тхи Дьеу Хань также считает, что этот фестиваль оставит глубокий след в сердцах каждого местного жителя и гостя – место, объединяющее людей, любящих культуру и кухню, и мост, сближающий Биньдинь с друзьями дома и за рубежом.

«С уважением и гостеприимством жителей провинции Биньдинь мы надеемся, что каждый ваш шаг на сегодняшнем фестивале будет наполнен радостью, а каждый вкус оставит после себя сладкие и незабываемые воспоминания», — сказала г-жа До Тхи Дьеу Хань.

Нгок Чау

Источник: https://baophapluat.vn/binh-dinh-khai-mac-le-hoi-van-hoa-am-thuc-post547242.html