Питательная часть коровы богата кальцием, чрезвычайно полезным для костей и суставов, но при этом более дешевым, чем мясо.

Бычий хвост — это продолжение позвоночника, совершенно особенная часть, не относящаяся к органам или готовому мясу, и она дешевле говядины.

По словам диетологов, бычий хвост содержит множество полезных питательных веществ, таких как: 26,4% белка, 22,7% липидов, 4% глюцида и множество микроэлементов, таких как Ca, P, Fe...

Белок хвостов животных, в основном в коже, состоит из многих компонентов, таких как: коллаген, эластин, кератин, альбумин, глобулин...

Согласно исследованиям, коллаген в дерме кожи животных обладает свойством прочно связывать клеточную структуру, улучшать усвоение кислорода кожей, удерживать влагу и повышать эластичность кожи, препятствовать ее старению, защищать кожу от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды...

Польза бычьего хвоста для здоровья

Бычий хвост имеет характерный запах, поэтому не все знают, как его есть. Тем не менее, эта часть тела очень полезна для здоровья и является любимым блюдом многих людей.

Бычий хвост богат белком, липидами и минералами, такими как кальций, железо... В частности, бычий хвост содержит много коллагена, который помогает укрепить кости и суставы, а также улучшить состояние кожи и волос.

Согласно восточной медицине, мясо говяжьего хвоста имеет сладкий вкус, согревающие свойства, восполняет дефицит питательных веществ, укрепляет селезенку и почки, питает кровь, вены, сухожилия и кости, и очень полезно для людей со слабой физиологией, слабыми сухожилиями и костями, грубой, сухой и пятнистой кожей, а также преждевременной сединой...

Тушеный бычий хвост с китайскими травами также оказывает укрепляющее действие на селезенку и почки, сухожилия и кости. Это блюдо также полезно тем, кто часто страдает ревматизмом и болями в костях. Кроме того, женщины после родов могут использовать тушеный бычий хвост как слабительное и средство, стимулирующее выработку молока.

По словам диетологов, бычий хвост можно сочетать со многими другими лекарственными травами для создания привлекательных блюд, обладающих очень хорошими питательными и целебными свойствами.

8 лечебных блюд из бычьего хвоста

Бычий хвост, обогащающий кровь: бычий хвост, полынь, зеленая фасоль, имбирь, лимонник, рыбный соус, соль, лук, кориандр, специи по вкусу, тушеные и съеденные.

Применение: питает селезенку и почки, питает кровь, приносит пользу ци... Также очень хорош для лечения дефицита крови, ревматизма и болей.

Лечение ревматизма и болей: бычий хвост, таро, водяной шпинат, лук, кориандр, специи по вкусу, тушить и есть.

Применение: восполняет запасы крови и ци, приносит пользу сухожилиям и костям, устраняет сырость и оказывает слабительное действие..., также используется для лечения ревматизма, болей и бессонницы...

Поддержка для улучшения физиологии: Очистите и нарежьте бычий хвост на куски, добавьте семена лотоса, зеленую фасоль, имбирь, кожуру мандарина, соль, белое вино, специи по вкусу, потушите и съешьте.

Применение: укрепляет селезенку и почки, восполняет запасы крови и ци, благотворно влияет на костный мозг, питает кожу и волосы. Этот рецепт полезен для людей с плохим сном, ослабленным здоровьем и низким кровяным давлением.

Лекарство от слабой крови и ци, боли в мышцах и костях: бычий хвост, белая редька, говяжьи кости, соломенные грибы, лимонник, чеснок, чили, имбирь, соевый соус, малабарский шпинат, листья горчицы, водяной шпинат, специи по вкусу для горячего.

Применение: восполняет жизненную энергию и кровь, благотворно влияет на селезенку и желудок, питает кости и суставы. Этот рецепт также полезен для людей с плохим аппетитом, худобой и дефицитом жизненной энергии и крови.

Лечение боли в спине из-за дефицита Ян почек: бычий хвост, семена повилики, семена лотоса, ягоды годжи, астрагал, красные финики, рыбный соус, соль и специи по вкусу, тушить до мягкости и есть.

Применение: согревает и питает почки, приносит пользу костям и мышцам... Полезен для людей со слабыми почками, болями в спине, слабыми коленями и слабой физиологией.

Для женщин после родов с нехваткой молока: бычий хвост, папайя, арахис, лук, кориандр, рыбный соус, соль и специи по вкусу, потушить и съесть.

Применение: восполняет дефицит, укрепляет селезенку и почки, питает кровь и ци, укрепляет сухожилия и кости, слабительное и способствует лактации...; также используется для лечения болей в костях и суставах.

Лечим остеопороз: бычий хвост, морковь, картофель, сладкий картофель, молоко, кокосовая вода, карри, чеснок, специи по вкусу, варим суп и едим.

Применение: укрепляет селезенку и почки, питает кровь и ци... Полезно для людей со слабой селезенкой, плохим аппетитом, худых и с трудом набирающих вес.

Для детей с задержкой роста: бычий хвост, зеленый перец, морковь, картофель, корица, бадьян, гвоздика, сахар и специи, тушить до мягкости и есть.

Применение: укрепляет селезенку, приносит пользу почкам, питает кровь... Также используется для лечения дефицита крови, болей в спине, слабых коленях и слабой физиологии.

Кому не следует употреблять в пищу бычий хвост?

Следует отметить, что бычий хвост содержит слишком много питательных веществ, поэтому не всем он подходит для употребления.

Тем, кто хочет похудеть, людям с повышенным содержанием жира в крови, людям с заболеваниями пищеварительной системы, сердечно-сосудистыми заболеваниями, цереброваскулярными заболеваниями, болью в суставах из-за подагры и высокой температуры, детям, больным корью, имеющим много фурункулов... лучше воздержаться или употреблять меньше.

Источник