Министерство здравоохранения: усиление профилактики отравлений ботулотоксином

Министерство здравоохранения рекомендует властям немедленно приостановить деятельность вышеуказанных учреждений, ставших причиной отравления, предприятий мелкого производства и предприятий в этом районе, не соответствующих установленным требованиям.

Bo Y te: Tang cuong cong tac phong chong ngo doc do botulinum hinh anh 1 — Антидот BAT используется для лечения отравления ботулотоксином. (Фото: VNA)

25 мая, согласно информации Департамента безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения ), это подразделение направило в Совет по управлению безопасностью пищевых продуктов города Хошимин документ относительно усиления надзора за пищевыми отравлениями в связи с недавними случаями пищевых отравлений, вызванных токсином Clostridium botulinum, которые произошли в городе Тхудык.

Департамент безопасности пищевых продуктов поручил Совету по управлению безопасностью пищевых продуктов города Хошимин продолжить взаимодействие с больницами (Детская больница № 2, Хошимин, Народная больница Джиа Динь, больница Чо Рэй) для тщательного мониторинга состояния пациентов, проходящих лечение в больницах.

Соответствующие подразделения должны организовать расследования и установить происхождение пищевых продуктов и причину отравления, принять меры по предотвращению подобных случаев отравления; уделить особое внимание осмотру, проверке и контролю безопасности пищевых продуктов на производственных объектах, своевременно предотвращать появление небезопасных предприятий по производству и торговле ветчины и колбасных изделий, представляющих риск заражения Clostridium botulinum.

Органам власти необходимо немедленно приостановить деятельность вышеуказанных предприятий, ставших причиной отравления, а также предприятий мелкого производства и бизнеса в этом районе, не обеспечивающих условия безопасности пищевых продуктов и создающих риск отравления.

В частности, необходимо повысить уровень информированности и просвещения населения о необходимости не использовать ветчинную продукцию неизвестного происхождения, обращающуюся на рынке; усилить пропаганду и рекомендации для предприятий малого бизнеса и домохозяйств по мерам гигиены, упаковке продукции, а также ограничить использование оборудования для вакуумной упаковки с целью создания анаэробной среды, благоприятной для развития Clostridium botulinum.

Департамент безопасности пищевых продуктов также поручил департаментам здравоохранения провинций/городов и советам по управлению безопасностью пищевых продуктов некоторых провинций/городов поручить медицинским подразделениям в этом районе подготовить планы, постоянные силы, транспортные средства, расходные материалы и химикаты для оперативного реагирования и минимизации последствий в случае отравления.

Источник