Министерство здравоохранения рекомендует властям немедленно приостановить деятельность вышеуказанных учреждений, ставших причиной отравления, предприятий мелкого производства и предприятий в этом районе, не соответствующих установленным требованиям.
25 мая, по информации Департамента безопасности пищевых продуктов (Министерство здравоохранения ), это подразделение направило в Совет по управлению безопасностью пищевых продуктов города Хошимин документ об усилении надзора за пищевыми отравлениями в связи с недавними случаями пищевых отравлений, вызванных токсином Clostridium botulinum в городе Тхудык.
Департамент безопасности пищевых продуктов поручил Совету по управлению безопасностью пищевых продуктов города Хошимин продолжить взаимодействие с больницами (Детская больница № 2, Хошимин, Народная больница Джиа Динь, больница Чо Рэй) для тщательного мониторинга состояния пациентов, проходящих лечение в больницах.
Соответствующие подразделения должны организовать расследования и установить происхождение пищевых продуктов и причину отравления, принять меры по предотвращению подобных случаев отравления; уделить особое внимание инспектированию, проверке и контролю безопасности пищевых продуктов на производственных объектах, своевременно предотвращать возникновение небезопасных предприятий по производству и торговле ветчины и колбасных изделий, подверженных риску заражения Clostridium botulinum.
Органам власти необходимо немедленно приостановить деятельность вышеуказанных предприятий, ставших причиной отравления, а также предприятий мелкого производства и бизнеса в этом районе, не обеспечивающих условия безопасности пищевых продуктов и создающих риск отравления.
В частности, необходимо повысить уровень информированности и просвещения населения о необходимости не использовать ветчинную продукцию неизвестного происхождения, обращающуюся на рынке; усилить пропаганду и рекомендации для предприятий малого бизнеса и домохозяйств по мерам гигиены, упаковке продукции, а также ограничить использование оборудования для вакуумной упаковки с целью создания анаэробной среды, благоприятной для развития Clostridium botulinum.
Департамент безопасности пищевых продуктов также поручил департаментам здравоохранения провинций/городов и советам по управлению безопасностью пищевых продуктов некоторых провинций/городов поручить местным медицинским подразделениям подготовить планы, постоянные силы, средства, припасы и химикаты для оперативного преодоления и минимизации последствий в случае отравления.
Источник
Комментарий (0)