Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Уютный завтрак на рынке Фу Донг.

(GLO) - Для многих жителей горного региона поход на рынок Фу Донг (улица Чан Киен, район Плейку, провинция Гиалай), чтобы купить завтрак для семьи или просто насладиться вкусным и сытным завтраком, стал привычкой. Прогуливаясь по рынку, я еще лучше понял, почему местные жители называют это место «раем для завтраков».

Báo Gia LaiBáo Gia Lai03/08/2025

На рынке Фу Донг в секции завтраков представлено 26 продавцов, предлагающих разнообразный и богатый выбор блюд. Каждый небольшой, простой киоск предлагает посетителям уникальные вкусы: от дымящихся мисок супа с лапшой и свиной рулькой, хрустящих вьетнамских блинчиков, ароматных рисовых рулетов в северном стиле, дымящихся коробочек с клейким рисом из бобов мунг и кукурузным клейким рисом до сладких угощений, таких как сладкий суп из бобов мунг и привлекательный флан… В прохладном утреннем воздухе оживленный гул разговоров и теплые приветствия сближают людей.

Улыбаясь и тепло приветствуя меня, госпожа Нгуен Тхи Дуок (улица Чыонг Чинь, дом 2, район Плейку), владелица ресторана «Бон Нхат», быстро помешивала бульон в своей кастрюле и спрашивала: «Что бы вы хотели заказать, мадам? Суп с лапшой и свиной рулькой, суп с лапшой и говядиной, лапшу Куанг или фо по-северо-восточному?»

ba-nguyen-thi-duoc-dang-lam-do-an-cho-khach-anh-thai-binh-4.jpg
Г-жа Нгуен Тхи Дуок готовит еду для клиентов. Фото: ТУ НГУЕН

Увидев, как я глубоко вдыхаю аромат и восхищаюсь им, госпожа Дуок рассказала: «Обычно я встаю в 4 утра, чтобы подготовить ингредиенты, особенно тушить свиные ножки и кости до тех пор, пока они не станут мягкими и ароматными. Чтобы получить прозрачный, слегка ароматный бульон, я часто добавляю жареный лук-шалот и измельченный имбирь. Я занимаюсь этим делом более 30 лет, торгую еще со времен временных рынков. В хорошие дни я продаю более 10 кг различных видов лапши и фо; цены приемлемые, сейчас около 30 000 донгов за порцию. В последние несколько лет мне помогает моя дочь».

Выслушав наш рассказ, г-н Ле Нгок Кан (группа 6, район Плейку), посетитель, сидевший рядом с нами, улыбнулся, наслаждаясь своим говяжьим супом с лапшой. «Я постоянный клиент ресторана Bon Nhat уже более 10 лет. Завтраки здесь вкусные и разнообразные, а владелец очень дружелюбный, поэтому у нас много постоянных клиентов», — поделился г-н Кан.

Прогулявшись по рынку, я остановилась у ларька с клейким рисом, принадлежащего госпоже Тринь Тхи Хоа и господину Данг Ван Туану (группа 1, район Плейку). Было уже за 7 утра, и покупателей было довольно много: одни покупали клейкий рис с кукурузой, другие — с бобами мунг, а третьи — с несладким клейким рисом. Госпожа Хоа и ее муж были заняты: один быстро упаковывал клейкий рис в коробки, другой быстро раздавал заказы, но им все же удавалось поболтать с покупателями, улыбаясь.

ba-trinh-thi-hoa-ben-trai-dang-lay-xoi-cho-khach-1.jpg
Г-жа Тринь Тхи Хоа (слева) подает клейкий рис покупателям. Фото: Туэ Нгуен

Увидев, как я подробно расспрашиваю о каждом виде клейкого риса, покупательница, госпожа Нго Тхи Хюэ (группа 8, район Плейку), улыбнулась и сказала: «Вы впервые покупаете клейкий рис у госпожи Хоа? Клейкий рис очень вкусный; многие становятся постоянными клиентами после первой покупки. Моя семья всегда приходит сюда, когда хочет поесть клейкого риса».

По словам госпожи Хоа, она и ее муж продают клейкий рис на рынке Фу Донг уже почти 20 лет. Благодаря этому киоску у них есть стабильный доход, позволяющий содержать детей. Хотя жизнь по-прежнему полна трудностей, они довольны своим гармоничным браком и теплой семейной жизнью.

В беседе с репортером г-н Тринь Динь Дык, сотрудник службы безопасности (Управление рынка Хоа Лу-Фу Донг), сказал: Он работает в Управлении рынка Хоа Лу-Фу Донг с 2013 года. Ранее оптовые торговцы продавали свои товары на временном рынке в 7-й группе района Фу Донг (ныне район Плейку), но с 2016 года их перевели в этот район. Торговые места аккуратно расставлены и чисты, продавцы предоставляют внимательное и заботливое обслуживание, а проходы свободны, поэтому многие люди часто приходят сюда позавтракать. Завтрак на рынке не только согревает желудки местных жителей, но и заряжает их позитивной энергией благодаря искреннему гостеприимству жителей этого горного городка.

Источник: https://baogialai.com.vn/bua-sang-am-long-o-cho-phu-dong-post562552.html


Комментарий (0)

Оставьте комментарий, чтобы поделиться своими чувствами!

Та же тема

Та же категория

Тот же автор

Наследство

Фигура

Предприятия

Актуальные события

Политическая система

Местный

Продукт

Happy Vietnam
Наслаждаемся костром.

Наслаждаемся костром.

Капля крови — символ любви и верности.

Капля крови — символ любви и верности.

Семья празднует Лунный Новый год

Семья празднует Лунный Новый год