Доброе утро с кофе My Tho

Аромат утреннего кофе уже давно мягко проникает в каждый вдох, заставляя людей чувствовать себя расслабленными и безмятежными в мирном пространстве раннего утра. И кофе стал привычной частью воспоминаний, глубоко укоренившейся в образе жизни и душе народа Митхо (провинция Тьензянг) на протяжении поколений.

Утренний кофе — культурная особенность народа Митхо.

У людей в Митхо есть привычка пить «уличный» кофе рано утром. Не нужен большой магазин, достаточно тенистого угла улицы, нескольких низких стульев, маленького столика и чашки фильтрованного кофе, чтобы начать новый день. В Митхо нет недостатка в улицах с таким вкусом кофе: Йерсен, Ле Лой, Ле Тхи Хонг Гам… у каждого места есть свое пространство, но все они разделяют одни и те же простые, знакомые черты. У местных кофеен нет шумных вывесок, им не нужен броский дизайн, но то, что «удерживает» клиентов, — это интимное пространство и очень характерная медлительность.

Утро на этих кофейных улицах всегда наполнено приветствиями, легким смехом и ароматом кофе, разносящимся по ветру. Люди, приходящие в магазин, не спешат, некоторые сидят в одиночестве, наблюдая за потоком машин, некоторые компании друзей оживленно болтают, рассказывая несколько историй из повседневной жизни. Кофе наливают в маленькие стаканчики, черные и мерцающие, или с небольшим количеством молока для более насыщенного вкуса.

Продавцы знают своих клиентов в лицо, они варят кофе, не спрашивая, просто по взгляду они знают «старая чашка, меньше сахара» или «черный со сладким льдом». Среди перемен на улицах эти придорожные кофейни по-прежнему остаются местом, где можно сохранить немного тишины, немного связи и самую обычную любовь жителей Митхо.

Госпожа Нга, которая уже более 20 лет владеет кофейней на улице Ле Тхи Хонг Гам, быстро налила в фильтр кипяток и сказала: «Кофе — это просто кофе, но главное — сидеть и наслаждаться им. Постоянным клиентам не нужно заказывать, вы можете определить их вкус по внешнему виду. Здесь люди пьют кофе не для того, чтобы наесться, а чтобы быть в тонусе, чтобы посидеть вместе и поговорить друг с другом».

Со временем образ кофейных магазинов перестал ограничиваться простыми местами для питья воды и общения на «тротуаре». Кофейные пространства также претерпели явные изменения, чтобы лучше соответствовать разнообразным потребностям клиентов. В Митхо шахматные кафе также постепенно становятся неотъемлемой частью повседневной жизни местных жителей.

Эти магазины — не только места, где можно насладиться вкусным кофе, но и пространства для обмена, обучения и практики интеллекта в каждой шахматной партии. Пространство магазина часто спроектировано просто и просторно, создавая благоприятные условия для игроков, чтобы сосредоточиться, соревноваться и наслаждаться интимной, близкой атмосферой.

Кроме того, модель книжного кафе, хотя и появилась всего несколько лет назад, быстро стала любимым местом для студентов. В книжном магазине и кофейне Dai Viet (Ward 1, My Tho City) молодежь привлекает не только просторное, тихое пространство, но и богатая коллекция книг, насчитывающая около 1000 разнообразных книг по культуре, обществу, экономике , науке, технологиям и жизненным навыкам, отвечающая потребностям и интересам каждого человека. Именно тонкое сочетание кофе и книг создало уникальное культурное пространство, освежив традиционный кофейный опыт в интеллектуальном и творческом направлении.

Нгуен Тхи Лан Хыонг, жительница 4-го округа города Митхо, поделилась, что кофейни могут абсолютно гибко внедрять инновации, чтобы соответствовать растущим потребностям клиентов: от поддержания гигиены и улучшения обслуживания до создания более просторного и комфортного пространства.

Однако важно сохранить деревенский, знакомый дух, который составляет сущность утреннего кофе My Tho. Нет необходимости быть слишком изощренным в дизайне или вкладывать большие средства, иногда просто небольшой столик на тротуаре, чашка фильтрованного кофе по вашему вкусу и знакомая улыбка — этого достаточно, чтобы заставить людей возвращаться, достаточно, чтобы кофейная культура здесь продолжала жить в центре современного города.

Среди суеты и шума жизни простая чашка кофе по-прежнему является тем, где люди находят моменты покоя. Сохранение культуры утреннего кофе также сохраняет душу любимой улицы Митхо каждый день.

ФУОНГ ТУЙ

Источник: https://baoapbac.vn/van-hoa-nghe-thuat/202506/buoi-sang-nhe-nhang-cung-ca-phe-my-tho-1044830/