Рыбная каша Nghi Xuan свежая и вкусная, хорошая цена.

В начале сезона анчоусы пользуются спросом у многих, цена их высока, поэтому рыбаки в районе Нги Суан ( Ха Тинь ) очень воодушевлены и активно ловят рыбу в море.

Каждый день около 8:00–12:00 прибрежная зона района Нги-Суан оживает: десятки рыбацких лодок выстраиваются в очередь к причалу. Рыбаки быстро доставляют на берег свежие партии анчоусов, готовые к продаже торговцам.

Рыбак Чинь Ван Хиен из деревни Йен Нгу коммуны Суан Йен рассказал: «Сейчас сезон анчоусов, погода благоприятствует, улов хороший, цена высокая. Только за последние два дня моя лодка выловила почти 300 кг анчоусов, заработав более 4 миллионов донгов».

Чтобы поймать анчоусы, рыбаки выходят в море в 4 утра, когда море спокойно, используют сети размером 17–19 мм, ловят рыбу на расстоянии 1–2 морских миль от берега.

« Поскольку я рыбачу недалеко от берега, совершаю два рейса в день, в среднем ловлю 10 кг анчоусов и продаю их по 150–160 тысяч донгов за кг. После вычета расходов я зарабатываю почти 1 миллион донгов », — воодушевленно рассказал рыбак Нгуен Суан Фонг из деревни Дуонг Фонг коммуны Суан Хай.

По словам местных рыбаков, в этом году анчоусы появились позже, чем в прошлом году, из-за високосного месяца февраля. Уже больше недели море спокойное, поэтому анчоусов много, что благоприятствует выходу рыболовных судов в море для ловли рыбы.

Торговцы ждут на берегу, чтобы купить анчоусы.

Морская рыба свежая и вкусная, поэтому, даже несмотря на свою дороговизну, она все равно «привлекает» покупателей.

Известно, что сезон ловли анчоусов длится с начала 9-го лунного месяца этого года до конца января следующего. В начале сезона каждое судно вылавливает в среднем 6-7 кг рыбы за рейс. Некоторым везёт заработать 1,5-2 иены, «прикарманив» около 2 миллионов донгов всего за несколько часов в море.

В последние годы люди стали чаще наслаждаться блюдами из анчоусов. Поэтому эта морская рыба стала популярным деликатесом среди владельцев ресторанов и кафе.

Видео : рыбаки Нги Суан собирают анчоусы.

В сезон добычи анчоуса жители прибрежных районов Нги-Суана активно меняют профессию рыболова. Рост сезонного рыболовства, особенно ценной рыбы, способствовал стабилизации социально-экономической ситуации и увеличению доходов рыбаков.

Г-н Ле Ань Дык

Заместитель начальника департамента сельского хозяйства и развития села района Нги Суан

Хыу Чунг

Источник: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm