Ка Мау продвигает крабовую промышленность для выхода на международный рынок

Международный семинар «Инновации и устойчивое развитие крабовой отрасли» в Камау. — Международный семинар «Инновации и устойчивое развитие крабовой отрасли» в Камау .

В семинаре приняли участие Хюинь Куок Вьет, заместитель члена Центрального Комитета партии, постоянный заместитель секретаря провинциального комитета партии, председатель Комитета Отечественного фронта Вьетнама провинции Камау; многочисленные эксперты из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Таиланда, Филиппин, Индонезии, а также местные менеджеры и представители бизнеса.

В настоящее время Ка Мау владеет фермой по разведению крабов общей площадью около 365 000 гектаров с годовым объемом производства более 36 500 тонн, занимая первое место в стране как по площади, так и по объему производства.

Крабы выращиваются в естественных условиях на креветочных фермах в мангровых лесах Камау.

Несмотря на то, что географические указания защищены, а стоимость отрасли достигла около 10 000 миллиардов донгов в год, крабовая промышленность Камау по-прежнему сталкивается с многочисленными проблемами, связанными с болезнями, отслеживаемостью и нехваткой продуктов глубокой переработки...

Продукты, переработанные из краба Камау, чрезвычайно богаты и разнообразны, это фирменный деликатес среди фирменных блюд региона реки Камау.

На семинаре руководители провинции Камау подчеркнули стратегическую решимость провинции стремиться к тому, чтобы к 2030 году 30% выловленного краба соответствовало экспортным стандартам для высококонкурентных рынков за счет научных решений и связей в цепочке создания стоимости.

На семинаре выступил заместитель председателя Народного комитета провинции Камау Нго Ву Тханг.

По словам заместителя председателя Народного комитета провинции Камау Нго Ву Тханга, этот семинар — возможность в ближайшем будущем продвинуть курс на развитие крабовой промышленности во Вьетнаме в целом и в провинции Камау в частности.

Для реализации поставленных целей на местном уровне в Камау разработаны конкретные направления для департаментов, филиалов и бизнес-сообщества, основанные на 5 основных принципах.

Во-первых, по породам и биологической безопасности: необходимо разработать национальную или провинциальную программу по породам в течение следующих 3-5 лет, создать систему стандартных родительских ферм и сеть лабораторий для ранней диагностики заболеваний, чтобы минимизировать риски для фермеров. Во-вторых, по моделям фермерского хозяйства: развивать устойчивое крабоводство, связанное с сохранением мангровых зарослей.

Продукция из краба Камау тщательно проверяется перед выпуском на рынок.

Г-н Тханг подчеркнул, что создание стандарта «экологически чистого лесного краба» не только направлено на защиту экосистемы, но и является ключевым фактором повышения ценности бренда краба Камау на международной арене.

В обсуждении на семинаре принял участие доктор Лователли Алессандро из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (третий слева в первом ряду).

В-третьих, переработка и сбыт: провинция поощряет предприятия сосредотачиваться на глубокой переработке, создавая продукцию с добавленной стоимостью (OCOP, стандартная упаковка), а не просто экспортировать свежих крабов. Это способствует увеличению рентабельности и снижению нагрузки на потребление урожая.

В обсуждении на семинаре «Инновации и устойчивое развитие крабовой отрасли» принял участие международный делегат.

В-четвёртых, о цифровой трансформации: необходимо быстро внедрить пилотную версию системы отслеживания с использованием блокчейна и QR-кодов. Это обязательный «паспорт», необходимый для обеспечения прозрачности цепочки поставок и создания доверия на импортном рынке.

Наконец, что касается политических механизмов: лидеры провинции Камау взяли на себя обязательство создать благоприятную политическую среду, поощряя государственно-частное сотрудничество и поддерживая льготное кредитование для высокотехнологичных моделей сельского хозяйства, замкнутого цикла земледелия и т. д.

На семинаре международные эксперты, в том числе доктор Алессандро Лователли из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, также согласились с вышеуказанной ориентацией провинции Камау.

По его словам, чтобы обеспечить устойчивое будущее крабовой отрасли, Камау необходимо сосредоточиться на расширении производства посадочного материала и мощностей по выращиванию, улучшении генетического качества родительских особей крабов, разработке недорогих, но питательных кормов, укреплении управления здоровьем водной среды и создании прочной и справедливой цепочки создания стоимости.

«Содействие совместным исследованиям, обмену знаниями посредством цифровой трансформации и применению экологически безопасных моделей фермерства будет способствовать повышению устойчивости отрасли разведения крабов-грязеедов, а также содействовать глобальной продовольственной безопасности и устойчивому развитию морской экономики», — поделился своей речью на семинаре доктор Алессандро Лователли.

ХУУ ТУНГ

Источник: https://nhandan.vn/ca-mau-thuc-day-nganh-hang-cua-bien-vuon-ra-thi-truong-quoc-te-post924023.html