Соленый кофе в центре города

У магазина нет красивого названия, он просто называется «Солёный кофе», этого достаточно. Это не «лихорадка» или «тренд», возникший в последнее время, но по своей сути соленый кофе присутствует в Хюэ уже около десяти лет, добавляя уникальную особенность кулинарной картине древней столицы.

Снаружи вам придется пройти через небольшой проход, ведущий вглубь магазина. Перед вашими глазами открывается красивый, прохладный и зеленый сад. Почти каждый раз, когда я прихожу, я вижу толпу. Изначально это дом, поэтому владелец использует его для демонстрации магазина, поэтому он создает настоящую садовую (домашнюю) атмосферу, не пытаясь создать ее как садовое кафе.

Мне нравится сидеть прямо в L-образном углу ресторана, там просторно и светло. Глядя через стеклянную дверь, я вижу ясное небо, наполненное деревьями. Я могу наблюдать, как люди приходят и уходят радостно, и слышать звук зубы, ткани и конечности в моих ушах, полные любви Хюэ.

Придя сюда, невозможно не насладиться соленым кофе. «Незабываемый» кубок стоит всего 15.000 XNUMX донгов. Известно, что для его приготовления понадобится немного сгущенки, ряженки и соли. Этот слой солевой пены имеет достаточно легкую, губчатую и упругую текстуру, не слишком соленую, но не жирную и не тяжелую. Соедините кофе, хорошо перемешайте, и мы сразу получим привлекательный напиток, в котором сочетаются все вкусы жирного, орехового, горького, сладкого и соленого, оставляя незабываемое послевкусие.

Уникальности чашке соленого кофе здесь также способствует кофейный фильтр, который подают гостям. Алюминиевые фильтры не совсем новые, даже немного помятые, но они приносят интересные ощущения и впечатления: неторопливо сидеть и ждать, пока капли черного кофе медленно стекнут вниз. Среди суеты жизни неторопливое сидение рядом с кофейным фильтром на самом деле является «исцеляющей» терапией.

Приходите в Hue and Salt Coffee, чтобы почувствовать это.

(Заявки на конкурс «Впечатления от вьетнамского кофе – чая» по программе «Почитание вьетнамского кофе – чая» второй раз, 2 г., газета Рабочие организация).