Ингредиенты: 910 граммов толстых говяжьих ребрышек без костей; 10 зубчиков чеснока; 3 столовые ложки коричневого сахара; 5 столовых ложек соевого соуса; 2 столовые ложки устричного соуса; 1 столовая ложка рыбного соуса; 1 столовая ложка сахарного песка; 2 столовые ложки белого уксуса; 2 столовые ложки воды; 1 красная луковица; 2 пучка кресс-салата; 3 помидора; 2 столовые ложки растительного масла; черный перец.
Инструктировать:
- Измельчите чеснок, нарежьте лук. Нарежьте говядину небольшими кусочками.
- В большой миске смешайте говядину с чесноком, коричневым сахаром, 3 столовыми ложками соевого соуса, устричным соусом, рыбным соусом и черным перцем. Тщательно перемешайте, чтобы покрыть говядину, и маринуйте при комнатной температуре в течение 30 минут.
- В другой миске смешайте сахарный песок, 2 столовые ложки соевого соуса, белый уксус и воду. Добавьте в смесь ломтики красного лука, чтобы они пропитались.
- Помойте и нарежьте помидоры. Затем разложите кресс-салат и помидоры на тарелке, чтобы они смотрелись красиво.
- Разогрейте сковороду на сильном огне, затем добавьте растительное масло. Когда масло закипит, поверните сковороду так, чтобы масло покрыло дно сковороды. Добавьте половину говядины и помешивайте, встряхивая сковороду, пока мясо слегка не обуглится и не прожарится (3-5 минут). Отложите мясо в сторону и повторите с оставшейся говядиной.
- Выложите говядину поверх приготовленного кресс-салата и помидоров. Украсьте свежей кинзой и маринованным красным луком. Добавьте немного горячего риса, и ваша семейная трапеза будет идеальной.
ПП
Источник: https://baoninhthuan.com.vn/news/153384p29c173/cach-che-bien-mon-bo-luc-lac.htm
Комментарий (0)