Здоровые методы приготовления пищи

Как сообщает Indian Express, ICMR утверждает, что приготовление пищи с открытой крышкой может ускорить потерю питательных веществ.

В недавно опубликованных рекомендациях ICMR рекомендуется накрывать продукты во время приготовления. При накрытии пища готовится быстрее, и питательные вещества лучше сохраняются благодаря сокращению времени приготовления.

Приготовление на пару считается лучшим методом приготовления пищи.

При приготовлении пищи с открытой крышкой процесс занимает больше времени, а контакт с воздухом ускоряет потерю питательных веществ.

В рекомендациях ICMR также указано, что, хотя приготовление пищи под крышкой приводит к изменению цвета листовых овощей, это сводит к минимуму потерю питательных веществ.

Вам также может понравиться

Не стоит сразу выбрасывать это: эта неожиданная часть является жаропонижающим и мочегонным средством в традиционной китайской медицине.GĐXH - Арбуз — это хорошо известный фрукт, который помогает утолить жажду в жаркие дни. Однако, по мнению экспертов традиционной медицины, не только мякоть, но и кожура арбуза — та часть, которую часто выбрасывают, — обладает многими лечебными свойствами, помогая охлаждать тело, стимулируя мочеиспускание и улучшая состояние при некоторых проблемах со здоровьем, если использовать его правильно.

Предупреждение: 4 ошибки при употреблении шпината, которые могут навредить вашему здоровью.SKĐS - Малабарский шпинат — это хорошо знакомый овощ, который часто встречается в семейных блюдах. Он не только прост в приготовлении, но и богат клетчаткой, витаминами и минералами, полезными для здоровья.

Праздничное меню на Тет: Разноцветные фрукты и овощи, как радуга, полезны для здоровья.

Какой способ приготовления пищи является наилучшим?

Согласно ICMR (Индийскому совету по медицинским исследованиям), такие методы приготовления, как приготовление под давлением или на пару, следует предпочитать жарке на сковороде или во фритюре, поскольку последние могут снизить содержание питательных веществ.

Согласно изданию Indian Express, рекомендации гласят, что приготовление овощей на пару является лучшим способом повышения уровня антиоксидантов и полифенолов.

ICMR заявляет, что, в частности, для бобовых наилучший способ улучшить их питательную ценность — это варка или приготовление под давлением, поскольку эти процессы помогают разрушить антипитательные вещества, присутствующие в бобовых.

Приготовление пищи в микроволновой печи позволяет сохранить больше витаминов и минералов.

Соединенные Штаты - Вьетнам: Не пропустите

Министерство иностранных дел получило копию верительного письма посла США во Вьетнаме.Во второй половине дня 2 июля в штаб-квартире Министерства иностранных дел г-н Ле Конг Дунг, директор Департамента государственного протокола и перевода иностранных языков, получил копию верительного письма от г-жи Дженнифер Уикс, посла Соединенных Штатов Америки во Вьетнаме.

Посол Нгуен Куок Дунг посетил Миннесоту, США, и работает там.С 28 по 30 июня посол Вьетнама в США Нгуен Куок Зунг посетил Миннесоту и принял участие в работе там.

Вьетнам поощряет американские компании расширять инвестиции в высокие технологии.Утром 26 июня в здании правительства заместитель премьер-министра Хо Куок Зунг принял Джеффа Плейса, директора по цепочкам поставок компании Coherent Group (США). В ходе встречи заместитель премьер-министра подтвердил, что Вьетнам поощряет американские компании к расширению инвестиций, особенно в высокотехнологичные, инновационные и полупроводниковые отрасли.

А как насчет приготовления пищи в микроволновке?

ICMR утверждает, что пища, приготовленная в микроволновой печи, сохраняет больше витаминов и минералов, чем при любом другом способе приготовления, поскольку питательные вещества не вымываются.

В инструкции указано, что сокращение времени приготовления в микроволновой печи помогает сохранить витамины и другие питательные вещества, предотвращая их разрушение под воздействием высокой температуры.

Источник: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-huong-dan-cach-nau-an-tot-cho-suc-khoe-185240619193356358.htm