Как отличить настоящий мед от поддельного

По словам доцента доктора Нгуен Дуй Тхиня, бывшего преподавателя Ханойского университета науки и технологий, дикий мед очень полезен для здоровья и обладает антибиотическими свойствами, которые помогают в лечении некоторых заболеваний. Однако найти дикий мед довольно сложно; большая часть меда – это выращенный на фермах мед хорошего качества. В последнее время возникла проблема с поддельным медом, что вызывает беспокойство у потребителей.

С точки зрения здоровья, искусственный мед не слишком вреден, поскольку в основном состоит из сахара. Однако чрезмерное потребление искусственного меда может привести к нарушениям пищеварения или повышенному риску ожирения. Это особенно вредно для здоровья людей с диабетом, которые потребляют много искусственного меда.

Мёд полезен для здоровья и обладает антибиотическими свойствами, которые помогают в лечении ряда заболеваний. (Фото: Н. Лоан)

Чтобы отличить настоящий мед от поддельного, можно использовать следующий метод. Подготовьте стакан фильтрованной воды, опустите соломинку в мед, который хотите проверить, и медленно капните каплю меда в воду. Настоящий мед медленно опустится на дно, не растворяясь, а поддельный постепенно растворится и исчезнет.

Обратите внимание, что для точности во время тестирования следует подготовить высокий стакан для удобного наблюдения. При сборе меда с помощью пипетки, берите маленькие капли, так как большие капли не растворятся достаточно быстро.

Стеклянные емкости считаются самыми безопасными для хранения и консервирования меда. Они прочные, бесцветные, без запаха и, что наиболее важно, не изменяют свойства меда независимо от продолжительности хранения. Кроме того, плотно закрывающиеся емкости минимизируют контакт меда с воздухом, сохраняя его вкус и цвет дольше.

Чтобы выбрать качественный мед, потребителям следует прежде всего покупать его у проверенных и надежных поставщиков. Кроме того, чтобы убедиться в качестве меда, покупатели могут проверить его запах и вкус. Настоящий мед имеет очень ароматную и густую консистенцию, а также слегка острый вкус; эти характеристики трудно обнаружить в некачественном меде.

Нху Лоан

Источник: https://vtcnews.vn/cach-phan-biet-mat-ong-that-gia-ar905632.html