Особая «кухня» жителей коммуны Хоа Тхинь

Хотя вода все еще была выше нормы, дрова не просохли, семейная печь погасла и готовить стало невозможно, жители коммуны Хоа Тхинь (провинция Даклак) по-прежнему получали горячую пищу на специальной кухне — самоходной кухне бригады 655.

Когда печь раскалена докрасна в самые трудные дни

Сразу после получения приказа кухонная команда, состоящая из 6 офицеров и солдат, вместе с самоходной кухонной машиной бригады 655 (Отдел материально-технического обеспечения – Инженерное обеспечение – 5-й военный округ) выдвинулась в коммуну Хоатхинь (провинция Даклак ), чтобы развернуть кухню в безопасном месте, недалеко от затопленной зоны. Каждая порция горячего риса готовилась в спешке, но настолько питательно, что повар не успевал вытирать пот, надеясь, что обед для людей не задержится.

Самоходная кухня-фургон станет теплой поддержкой для людей в затопленных районах.

Почти через неделю более 1600 порций еды были приготовлены и доставлены в деревни Фуми, Мидиен и Каньтинь в коммуне Хоатхинь (провинция Даклак), где многие семьи всё ещё борются с последствиями наводнения. Блюда, включавшие мясо, рыбу, яйца, овощи и суп, были упакованы в коробки из пенополистирола, которые хорошо сохраняли тепло, поэтому, когда они попадали к людям, еда всё ещё дымилась.

Солдаты не только готовили еду, но и пробирались по скользким дорогам, заходили в каждый дом и каждый район, чтобы донести горячие ланч-боксы, чтобы выразить чувства солдат тем, кто оказался в беде.

Массовые организации и работники кухни объединяют усилия, чтобы помочь людям согреться в трудные времена.

На мокрой из-за дождя кухне члены профсоюза, молодежь, члены женского профсоюза коммуны Хоа Тхинь, учителя начальной школы Хоа Донг, банковские служащие... быстро мыли овощи, делили мясо и упаковывали банки.

Господин Нгуен Нгок Тьен быстро схватил зеленые овощи и поделился: «Никто нам не подсказывал, но, видя, как солдаты работают с рассвета, мы решили объединить усилия, чтобы как можно быстрее доставить еду людям».

Учительница Тран Тхи Туонг Ви мягко сказала: «Во время наводнения в каждом доме не хватало огня и еды. Возможность помочь с помощью кухонной машины — это радость, это возможность разделить с людьми некоторые трудности». Именно эта слаженная работа превратила кухонную машину в тёплую поддержку для людей в районах, пострадавших от наводнения.

Благодаря четкой координации действий солдат и организаций передвижная кухня стала настоящей поддержкой для людей в затопленных районах.

Несмотря на ветер и дождь, руки солдат продолжали упорно резать мясо, мыть овощи и отмерять рис. Никто не жаловался на усталость или трудности.

Профессиональный военный капитан Нгуен Конг Тиен, который последние несколько дней непосредственно работал на кухне грузовика, признался: «Видя, что людям не хватает горячей еды, мы просто мечтаем готовить больше и вовремя. Это утомительно, но вид людей, которые от всей души получают свои ланч-боксы, сразу же наполняет меня радостью».

Капитан Нгуен Хыу Ри, помощник начальника интендантского отдела 5-го военного округа, присутствовавший в зоне затопления для непосредственного контроля и руководства работами, подтвердил: «Во время наводнения силы тылового обеспечения интендантского отдела не только обслуживают армию, но и заботятся о людях. Самоходная кухня помогает нам действовать оперативно, быстро готовить и обеспечивать качество блюд в любых условиях».

Он считает, что кухонная машина на колесах — это «правая рука», особенно в случае внезапных и продолжительных стихийных бедствий.

Во время наводнения военные силы материально-технического обеспечения не только обслуживали армию, но и заботились о людях.

Ланч-боксы согревают холодные дома

В районах, где вода ещё течёт, дрова не просохли, а печи для семейных обедов погасли, что делает приготовление пищи невозможным. Поэтому, получая горячие ланч-боксы, многие не могут скрыть своих эмоций.

«Рис ещё горячий. Давно я не ела такой горячей еды. Солдаты так заботятся о людях», — пробормотала госпожа Нгуен Тхи Бинь.

Г-жа Ле Тхи Ми Хоа со слезами на глазах сказала: «Вода отступила несколько дней назад, нет ни электричества, ни воды, а дрова унесло наводнением, так что мы ничего не можем приготовить. Этот ланч-бокс пришёл как раз вовремя, он спас всю мою семью». Улыбки вернулись на лица, измученные после многих дней борьбы с наводнением.

Полноценный обед из мяса, рыбы, яиц, овощей и супа упакован в коробку из пенополистирола, которая хорошо сохраняет тепло, так что блюдо все еще остается дымящимся, когда попадает к покупателю.

Мало кто знает, что эта кухня на колесах, которая каждый день раскаляется в зоне наводнения, является результатом исследований на уровне Министерства национальной обороны, проводимых с 2016 года. Кухня на колесах, способная одновременно готовить 200–250 человек, экономить топливо, маневрировать на различных типах местности, хорошо работать в дождь и ветер, была разработана для кемпинга и боевых действий, но теперь демонстрирует абсолютную эффективность в новой миссии — борьбе со стихийными бедствиями и спасении людей.

Пока вода ещё не отступила, несмотря на неизмеримые потери, горячие ланч-боксы из самоходной кухни служат источником доверия и содержательного обмена. Это самый верный образ «солдат дядюшки Хо», которые всегда рядом в самых сложных ситуациях, принося тепло нуждающимся в поддержке.

Источник: https://baophapluat.vn/can-bep-dac-biet-cua-ba-con-xa-hoa-thinh.html