Кантхо откладывает открытие фестиваля южной народной выпечки

Власти Кантхо решили отложить церемонию открытия 12-го Южного фестиваля традиционных пирожных в 2025 году, поскольку она пройдет во время национального траура.

Приготовьте традиционные пирожные утром 4 апреля на Южном фестивале традиционных пирожных 2025 года. Фото: TRUNG PHAM

4 апреля заместитель председателя Народного комитета города Кантхо Нгуен Тхи Нгок Дьеп подписала документ о переносе церемонии открытия 12-го Южного фестиваля традиционных пирожных в 2025 году, которая должна была состояться в тот же вечер. Причина — период национального траура по бывшему председателю партии и бывшему президенту Лаоса Кхамтаю Сипхандону.

Народный комитет города Кантхо обратился в Департамент культуры, спорта и туризма города с просьбой оповестить руководителей, главных гостей, провинции, города центрального подчинения, город Кантхо, жителей, ремесленников и туристов в городе и за его пределами.

В то же время появился документ, объявляющий о корректировке сроков проведения мероприятий в рамках Южного фестиваля традиционных пирогов после окончания двух дней национального траура (4 и 5 апреля).

Как и планировалось, в этом году Фестиваль южной традиционной выпечки пройдёт с 4 по 8 апреля на площади района Биньтхуй. На фестивале будет представлено 231 стенд, включая павильон с традиционной выпечкой (118 павильонов), павильон с региональными деликатесами (59 павильонов) и павильон с кулинарными изысками (40 павильонов). В фестивале примут участие представители 18 провинций и городов дельты Меконга, а также других регионов страны.

В частности, два мероприятия считаются «изюминкой» фестиваля. Первое — это приготовление «супергигантского» банькхео окружностью 9 метров с начинкой из мяса мускусной утки, креветок и, конечно же, 100 нячангских лобстеров. Это самый большой банькхео за всю историю, он больше гигантского банькхео, приготовленного на Южном традиционном фестивале тортов в 2024 году.

Вторая цель — приготовить самый большой баньчхун в дельте Меконга, чтобы представить его посетителям. Этот пирог размером 1,9 х 1,9 м и толщиной 0,8 м был приготовлен 20 мастерами в течение 24 часов.

Читать далее Вернуться к темам

ЧИ КУОК

Источник: https://tuoitre.vn/can-tho-hoan-khai-mac-le-hoi-banh-dan-gian-nam-bo-20250404142652531.htm