Суп из листьев бетеля в солнечный день

Полуденное солнце палило нещадно. Я включил рисоварку и огляделся на веранде. Увидел горшок с пышными зелеными листьями бетеля. Ах, почему бы мне не приготовить суп из листьев бетеля, чтобы успокоить горло, охладить тело и добавить немного поэтического очарования в жизнь?

Báo Đắk Lắk•12/10/2025

Итак, я разморозила говядину. Я взяла пучок листьев бетеля и нарезала их все в одной миске. Я выбрала самые свежие, зеленые листья. Я промыла их и мелко нарезала. Теперь у меня есть корзинка листьев бетеля с насыщенным, деревенским вкусом прямо посреди моего городского дома. Что касается говядины, я нарезала ее на кусочки размером с укус. Я вскипятила воду, добавила говядину и варила. Затем я добавила корзинку листьев бетеля в говяжий бульон. Я приправила его рыбным соусом по вкусу и добавила немного перца.

И вот так, горшочек с супом из листьев бетеля готов, ярко-зеленый и невероятно ароматный. Насыщенный аромат листьев бетеля, свежей говядины и рыбного соуса идеально сочетается. Подается с небольшой миской чесночно-чили соуса. Сначала отпейте полмиски супа. Затем добавьте говядину и листья бетеля в качестве гарнира, а также чесночно-чили соус. После риса возьмите еще одну миску супа. Еще одна миска риса, и вы полностью наелись. Те, кто любит, могут полить рис супом из листьев бетеля для удобства проглатывания. Если вы не хотите рис, можете есть лапшу с супом из листьев бетеля.

Вам также может понравиться

Вьетнам очаровывает иностранных туристов своими пейзажами, наследием и кухней.Как сообщает корреспондент Вьетнамского информационного агентства во Франции, в субботнем выпуске газеты Le Parisien недавно была опубликована обширная статья, представляющая Вьетнам как одну из самых интересных стран для посещения в Азии, с акцентом на его величественные природные ландшафты, древнее культурное наследие и кухню, считающуюся одной из самых привлекательных в мире.

Дананг: Посетите пляж Там Тхань, чтобы увидеть скалы, «рассказывающие истории».Более 500 художественных каменных скульптур со всей страны собрались на пляже Там Тхань (город Дананг), создав уникальное зрелище для фестиваля «Там Тхань – Зов синего моря».

В Као Банге, когда идут дожди, люди пробираются через рисовые поля, чтобы поймать животное, ползающее как улитка, затем готовят его с листьями бетеля, и вся деревня восхваляет их.

Интересно, что листья бетеля в сыром виде обладают отчетливо сильным и резким вкусом. Однако, если их приготовить в супе, они приобретают нежный, ароматный запах. Каждый глоток бодрит, мгновенно снимая жар и дискомфорт. Если говядина недоступна, листья бетеля можно приготовить со свининой, курицей, кальмарами, креветками или рыбой — все варианты одинаково вкусны.

В ходе дальнейших исследований я обнаружил, что листья бетеля могут излечить многие недуги. Здоровые люди могут наслаждаться супом из листьев бетеля, который не только вкусен, но и укрепляет иммунитет. Это простой и удобный способ их использования. Листья бетеля входят в состав кислого супа. Также отлично подходят листья бетеля, завернутые в жареное мясо. Многие люди даже собирают листья бетеля и едят их сырыми как овощ.

Выращивать листья бетеля очень просто. Достаточно срезать несколько веточек, посадить их в землю, регулярно поливать, и листья бетеля вырастут пышными и зелеными. В сельских садах листья бетеля разрастаются очень быстро. Зрелые семена опадают и дают новые всходы. Многим семьям приходится убирать часть веток, чтобы освободить место для других овощей.

Вам также может понравиться

Папайя-роудМой новый знакомый сказал мне, что, когда едешь в Анзянг, обязательно нужно попробовать местную кухню. Например, если хочешь выпить пальмовый сок, иди в Храм Богоматери; если хочешь суп с лапшой и ферментированной рыбой, отправляйся на рынок Чаудок. А вот за салатом из папайи обязательно нужно ехать в Пномпи.

Японские «суперпродукты» покоряют мировой рынок.Натто, японское блюдо из ферментированных соевых бобов, набирает популярность во всем мире благодаря своей репутации «суперпродукта» с полезными для здоровья свойствами, а его экспорт утроился в период с 2017 по 2025 год.