Летним днем, после изнурительной тренировки, вся рота молча выстроилась в очередь, чтобы пройти в столовую. Каждый солдат лелеял простое желание: насладиться тарелкой прохладного, освежающего супа, чтобы развеять удушающую жару палящего дня.
Иллюстрация: tuoitrethudo.vn |
В тот день, когда подняли крышку большого алюминиевого горшка, тонкая струйка дыма лениво, словно утренний туман, несла нежный кисловатый аромат карамболы, смешанный с едва уловимым запахом вареного водяного шпината. Казалось бы, простой суп – водяной шпинат с карамболой – но он принес мне чувство спокойствия. Я взяла миску, зачерпнула две ложки и вылила его на белый рис. Освежающая кислинка измельченной карамболы пропитала каждый нежный зеленый листик, освежая горло и рассеивая полуденную жару и усталость. Просто, но глубоко трогательно.
Сидя в столовой, я слышала жужжание потолочного вентилятора и звон ложек о тарелки, эхом разносившийся в знакомой тишине. На улице ярко светило солнце, но мое сердце наполнилось легким волнением эмоций. Эта простая тарелка супа не была деликатесом, но она пробудила во мне целый мир воспоминаний.
Я помню те летние вечера моего детства, когда мама ходила на задний двор собирать водяной шпинат, мыла его, а затем клала в кастрюлю с кипящей водой вместе с несколькими спелыми карамболами. Каждое лето обед состоял всего из тарелки супа из водяного шпината с карамболой, тарелки маринованных баклажанов и небольшой миски ферментированной крабовой пасты с перцем чили — этого было достаточно, чтобы приготовить вкусный обед для всей семьи. Тогда я этого не ценил. Только когда я уехал из дома и пошел в армию, я понял ценность этих, казалось бы, простых вещей.
В части даже суп из маринованного водяного шпината готовили умелые и преданные своему делу руки поваров. В изнуряющей жаре кухонного очага, под струями пота, они старательно готовили суп, чтобы солдаты могли хорошо поесть и доесть свои пайки. Я молча смотрела на тарелку супа из маринованного водяного шпината, мое сердце переполнялось тоской по худой фигуре моей матери, склонившейся над соломенной печью и нежно помешивающей дымящийся суп в кастрюле. Я вспоминала ловкие руки матери, выбирающей овощи, ее голос, шепчущий истории о деревне во время работы.
Суп из водяного шпината с маринованной карамболой — простое, но очень трогательное блюдо, которое не только согревает сердца солдат в изнуряющую жару, но и служит мостом, соединяющим тех, кто находится далеко от дома, с их близкими и семьями. И я знаю, что в будущем, независимо от того, какие пути они выберут в армии, вкус этого супа из водяного шпината с маринованной карамболой навсегда останется сладким и незабываемым воспоминанием в сердцах каждого молодого солдата.
Источник: https://baoangiang.com.vn/canh-rau-muong-dam-sau-a423314.html
Комментарий (0)