Животноводство по цепочке создания стоимости

В условиях сложных погодных и климатических условий, болезней скота и птицы, а также растущего спроса на гигиену и безопасность пищевых продуктов на рынке, внедрение инновационных методов ведения животноводства и организация связей в соответствии с цепочкой создания стоимости является одним из решений, к которому стремятся сельскохозяйственный сектор и животноводы нашей провинции. Это считается стабильным и долгосрочным решением для повышения ценности и развития устойчивого животноводства.

Птицеферма Truong Xuan (Tho Xuan) сотрудничает с предприятиями для закупки продукции.

В последние годы в животноводстве наблюдаются позитивные сдвиги, такие как: сокращение числа мелких животноводческих хозяйств к концентрированному ведению животноводства по типу предприятий, фермерских и семейных хозяйств с промышленными и полупромышленными формами; Создание животноводческих комплексов, свободных от болезней, ферм, соответствующих стандартам надлежащей практики животноводства VietGAP, и органическое животноводство... Однако, столкнувшись с трудностями, вызванными болезнями, высокими ценами на корма, нестабильными ценами на свинину, яйца и птицеводческую продукцию... сельскохозяйственный сектор рекомендовал животноводам инвестировать в развитие крупных ферм, получать доступ к науке и технологиям и заключать контракты с животноводческими предприятиями в соответствии с цепочкой создания стоимости. В настоящее время существует два метода цепочного ведения сельского хозяйства: сельское хозяйство с замкнутой цепочкой создания стоимости и цепочное ведение сельского хозяйства, связанное с производством и потреблением продукции. Многие организации и частные лица объединяются для выращивания и потребления животноводческой продукции по контракту. Оба эти метода цепочного ведения сельского хозяйства помогают участникам делиться выгодами и обязанностями друг с другом, фермерам снижать риски заболеваний, иметь стабильные рынки потребления, обеспечивать безопасность пищевых продуктов и достигать высокой экономической эффективности.

Г-н Тринь То Суан, фермер-птицевод из коммуны Труонг Суан (Тхо Суан), сказал: «Столкнувшись с трудностями из-за свободного потребления через торговцев, я узнал и связался с предприятиями по производству и потреблению коммерческих кур. Присоединившись к ссылке, я получил от компании лекарства, технические рекомендации по уходу и профилактике заболеваний, и компания закупала готовых цыплят, когда они соответствовали требованиям. Кроме того, ссылка на выращивание птицы в форме переработки позволяет компаниям управлять качеством источников кормов и пород, обеспечивая технические процессы при выращивании кур, тем самым ограничивая заболевания; в частности, фермеры меньше подвержены влиянию потребительского рынка. При общем поголовье около 6000 кур в партии я подписываю контракт на потребление продукции с Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.»

В настоящее время существует 2 метода цепочного земледелия: замкнутое цепочное земледелие и цепочное земледелие, связывающее производство и потребление продукции, когда многие организации и частные лица объединяются для выращивания и потребления животноводческой продукции по контрактам...

В настоящее время сформированы цепочки связей в животноводстве для таких видов скота, как домашняя птица, свиньи, буйволы и коровы, например: Цепочка связей в птицеводстве, связанная с переработкой и потреблением в районах Йендинь, Тхо Суан, Чиеу Сон, Нонг Конг... с Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; Цепочка постного свиноводства в основном сосредоточена в районах с благоприятными земельными условиями, синхронной инфраструктурой, контролем заболеваний, связанным с охраной окружающей среды, и стабильным рынком потребления, такими как: Нга Сон, Чие Сон, Ха Чунг, город Нги Сон, ... и фокусируется на развитии в горных районах, таких как Тхач Тхань, Ба Тхуок, Ланг Чань ... Цепочка разведения буйволов и коров по-прежнему ограничена 2 крупными предприятиями, инвестирующими в молочное животноводство, связанными с заводом по переработке молока Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk и TH Group ... Наряду с этим, малые и средние предприятия в провинции также довольно активно участвуют в развитии птицеводства в соответствии с цепочкой производства и потребления, такими как: Промышленное производство куриных яиц и цепочка поставок Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, развертывающая цепочку производства и потребления, перерабатывающую на 50 птицефермах свободного выгула ...

...операционные цепочки связей способствовали ограничению рисков для животноводов в условиях сложных заболеваний скота и птицы, нестабильности рынков потребления и колебаний цен... Сельскохозяйственный сектор Тханьхоа поставил цель, согласно которой к 2025 году 50% от общего поголовья птицы будет производиться, перерабатываться и потребляться корпорациями и предприятиями, связанными между собой в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Можно утверждать, что операционные цепочки связей способствовали ограничению рисков для животноводов в условиях сложных заболеваний скота и птицы, нестабильности рынков потребления и колебаний цен... Сельскохозяйственный сектор Тханьхоа поставил цель: к 2025 году 50% от общего поголовья птицы будет производиться, перерабатываться и потребляться корпорациями и предприятиями, связанными между собой в соответствии с цепочкой создания стоимости. Поэтому провинция Тханьхоа создает условия для того, чтобы крупные предприятия и корпорации строили заводы, подписывали контракты с фермерскими хозяйствами и животноводческими хозяйствами для развития цепочек связей, брали на себя роль организаторов производства, обеспечивающих научно-технический прогресс и рынки потребления... Кроме того, населенным пунктам необходимо строить кластеры и концентрированные животноводческие фермы; направлять людей на внедрение мер по обеспечению безопасности животноводства; создать благоприятные условия для привлечения предприятий к инвестированию в развитие животноводства. С другой стороны, фермерам также необходимо активно инвестировать в инфраструктуру и современную технику, повышать эффективность, соблюдать условия заключения контрактов с компанией и обеспечивать надлежащую гигиену в животноводстве.

Статья и фотографии: Le Ngoc

Источник: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm