Животноводство в соответствии с цепочкой создания стоимости

В сложных погодных, климатических условиях, условиях повышенной заболеваемости скота и птицы, а также в условиях растущего спроса на гигиену и безопасность пищевых продуктов на рынке, инновационные методы животноводства и организация связей по всей цепочке создания стоимости являются одним из решений, к которому стремятся сельскохозяйственный сектор и животноводы нашей провинции. Это считается стабильным и долгосрочным решением для повышения ценности и развития устойчивого животноводства.

Куриная ферма в коммуне Чыонг Суан (район Тхо Суан) заключила соглашение о дистрибуции продукции с одной из компаний.

В последние годы животноводство претерпевает позитивные изменения, такие как: сокращение числа мелких животноводческих хозяйств до концентрированного животноводства по модели предприятий, ферм и семейных хозяйств промышленного и полупромышленного типа; формирование ферм, свободных от болезней, ферм, соответствующих стандартам надлежащей животноводческой практики VietGAP, органическое животноводство и т.д. Однако, сталкиваясь с трудностями, вызванными эпидемиями, высокими ценами на корма для животных, нестабильными ценами на свиней, яйца, птицу и т.д., сельскохозяйственный сектор рекомендует животноводческим хозяйствам инвестировать в развитие крупных ферм, использовать достижения науки и техники и заключать контракты с животноводческими предприятиями в соответствии с цепочкой создания стоимости. В настоящее время существует два метода цепного животноводства: замкнутая цепочка создания стоимости и цепное животноводство, связанное с производством и потреблением продукции, когда множество организаций и частных лиц объединяются для выращивания и потребления животноводческой продукции по контрактам. Оба этих метода цепного животноводства помогают участникам распределять выгоды и обязанности, снижают риски заболеваний для фермеров, обеспечивают стабильный рынок, гарантируют безопасность пищевых продуктов и достигают высокой экономической эффективности.

Г-н Чинь То Суан, птицевод из коммуны Труонг Суан (Тхо Суан), рассказал: «Столкнувшись с трудностями, связанными со свободным потреблением кур торговцами, я узнал об этом и связался с компаниями, занимающимися производством и потреблением кур для продажи. Присоединившись к программе, я получил от компании лекарства, инструкции по уходу и профилактике заболеваний, а также компания будет закупать готовых цыплят при выполнении всех необходимых требований. Кроме того, программа выращивания птицы в форме переработки позволяет компаниям контролировать качество кормов и пород, обеспечивая соблюдение технологических процессов выращивания, тем самым ограничивая заболеваемость; в частности, фермеры меньше подвержены влиянию потребительского рынка. Общая численность поголовья составляет около 6000 птиц в партии, и я подписываю контракт на потребление продукции с компанией Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.»

В настоящее время существует 2 метода цепочного земледелия: сельское хозяйство с замкнутой цепочкой создания стоимости и цепочное земледелие, связанное с производством и потреблением продукции, когда многие организации и частные лица объединяются для выращивания и потребления животноводческой продукции по контракту...

В настоящее время цепочки связей в животноводстве сформированы для таких видов скота, как птица, свиньи, буйволы, коровы, например: Цепочка связей в птицеводстве, связанная с переработкой и потреблением в районах Йендинь, Тхо Суан, Чиеу Сон, Нонг Конг... с Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; Цепочка разведения свиней с низким содержанием углеводов в основном сосредоточена в районах с благоприятными земельными условиями, синхронной инфраструктурой, контролем заболеваний, связанным с охраной окружающей среды, и стабильным рынком потребления, такими как: Нга Сон, Чие Сон, Ха Чунг, город Нги Сон, ... и фокусируется на развитии в горных районах, таких как Тхач Тхань, Ба Тхуок, Ланг Чань ... Цепочка разведения буйволов и коров по-прежнему ограничена 2 крупными предприятиями, инвестирующими в молочное животноводство, связанными с заводом по переработке молока Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk и TH Group ... Наряду с этим, малые и средние предприятия в провинции также довольно активно участвуют в развитии птицеводства в соответствии с цепочкой производства и потребления, такими как: Промышленное производство куриных яиц и цепочка поставок Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company развертывает цепочку производства, потребления и переработки с 50 птицефермами свободного выгула ...

...операционные цепочки связей способствовали ограничению рисков для животноводов в условиях сложных событий, связанных с болезнями скота и птицы, нестабильными рынками потребления и колебаниями цен... Сельскохозяйственный сектор Тханьхоа поставил цель, согласно которой к 2025 году 50% всего поголовья птицы будет производиться, перерабатываться и потребляться корпорациями и предприятиями, связанными между собой в соответствии с цепочкой создания стоимости.

Можно утверждать, что функционирующие цепочки поставок способствовали ограничению рисков для животноводов в условиях сложного развития болезней скота и птицы, нестабильности рынков потребления и колебаний цен… Сельскохозяйственный сектор провинции Тханьхоа поставил цель к 2025 году обеспечить, чтобы 50% всего поголовья птицы было связано с корпорациями и предприятиями для производства, переработки и потребления в соответствии с цепочкой создания стоимости. Поэтому провинция Тханьхоа создает условия для того, чтобы крупные предприятия и корпорации строили заводы, заключали контракты с фермами и животноводческими хозяйствами для развития цепочек поставок, брали на себя роль организации производства, поставляли научно-технические достижения и обеспечивали рынки потребления… Кроме того, населенным пунктам необходимо создавать кластеры и концентрированные животноводческие хозяйства; направлять население на внедрение мер по защите животноводства от болезней; создавать благоприятные условия для привлечения бизнеса к инвестициям в развитие животноводства. С другой стороны, животноводам также необходимо активно инвестировать в инфраструктуру и современную технику, повышать эффективность, строго соблюдать условия контрактов с компаниями и обеспечивать надлежащую гигиеническую практику в животноводстве.

Статья и фотографии: Ле Нгок

Источник: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm