Древнее чайное дерево — главное дерево народа дао в Цао Бо.

08:45, 24/08/2023

BHG - Благословенная природой разнообразной лесной экосистемой со множеством древних чайных деревьев, возраст которых насчитывает сотни лет, коммуна Каобо (Ви Сюен) в последние годы всегда была заинтересована во внедрении решений по сохранению, продвигая ценность, связанную с экономическим развитием чайных деревьев.

Коммуна Као Бо, расположенная более чем в 15 км от центра уезда Висюэнь, издавна славится как ведущий район выращивания чая в провинции. Здесь произрастает множество древних чайных деревьев сорта Шань Тует, в которые местные жители вкладывают свои силы. Производство чая осуществляется по строгим технологиям, гарантирующим безопасность, сохранение характерного вкуса, создание уникального бренда и формирование бренда, представленного на многих рынках. Чай Као Бо славится своим красивым цветом воды: при заваривании он приобретает светло-зеленый оттенок с оттенками светло-желтого, как дикий мед, и обладает привлекательным ароматом. Чайная вода ароматная и долго сохраняет сладкий привкус во рту после употребления.

Девушки народности дао в деревне Лунг Тао собирают чай Шань Тует.

В настоящее время в коммуне Цао Бо выращивается более 1000 гектаров чая, из которых 757 гектаров заняты под уборку урожая; ожидается, что в 2022 году урожай составит 1180 тонн. В коммуне действуют 3 кооператива по производству и переработке чая, в том числе 1, производящий продукцию Golden Tea, соответствующую 3-звездочным стандартам OCOP; акционерное общество Cao Bo Organic Tea и 9 частных предприятий по производству и переработке чая. Эти предприятия работают эффективно, способствуя созданию рабочих мест для многих местных жителей. В беседе с журналистами г-н Данг Ван Куанг, член домохозяйства, участвующего в производстве чая в кооперативе Cao Bo Shan Tuyet, сказал: «С момента вступления в кооператив продукция продаётся стабильно. В среднем ежемесячный доход составляет 7–12 миллионов донгов».

Однако на пути дальнейшего развития чайных плантаций в устойчивом направлении Цао Бо сталкивается со значительными трудностями, в частности, с риском вырождения некоторых традиционных сортов чая; не гарантируется качество саженцев при расширении чайных площадей; небольшое количество людей не в полной мере осведомлено о требованиях к выращиванию чистого и безопасного чая; технология переработки чайной продукции не отвечает практическим требованиям...

Соответственно, чтобы продолжать продвигать сильные стороны производства чая, Народный комитет коммуны Каобо усилил пропагандистскую работу среди населения деревень коммуны, активно участвуя в производстве и посадке качественного чая, следуя направлению органического и устойчивого земледелия. В то же время, сотрудники по сельскохозяйственному распространению коммуны активно координируют свою деятельность с деревнями и хуторами, чтобы обеспечить достаточное количество качественных сортов чая для посадки в 2023 году. Гарантируют, что 100% коммерческих чайных площадей применяют эффективные технические меры интенсивного земледелия. Предоставляют рекомендации по уходу за чаем и сбору урожая в соответствии с правильными процессами посадки, интенсивного земледелия и ухода для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов; уделяют особое внимание сохранению и транспортировке для обеспечения качественного сырья для переработки.

В долгосрочной перспективе необходимо стимулировать инвестиции, применять научно -технические достижения в интенсивном выращивании чая, улучшать качество свежих чайных почек, производить высококачественный и ценный чай. Активно диверсифицировать продукцию, менять дизайн и упаковку, удовлетворять вкусы потребителей, усиливать рекламу и стимулирование торговли для развития внутреннего рынка и расширения экспорта чая на рынки с высоким уровнем дохода. Тем самым, используя существующий потенциал, повышая экономическую ценность чайных деревьев, помогая фермерам коммуны создавать условия для увеличения доходов и развития своей жизни в родных городах, сохраняя верность традициям выращивания чая.

Видно, что, активно работая над сохранением и продвижением ценностей, связанных с экономическим развитием древних чайных деревьев, а также четко ориентируясь в соответствии с конкретной дорожной картой, коммуна Каобо помогает людям получить больше условий для увеличения доходов, увеличения площади лесного покрова, защиты экосистемы и чистой среды обитания.

Статья и фотографии: Нгуен Йем

Источник