Что делает вьетнамский пангасиус, покоривший почти 140 стран, чтобы «превзойти» ряд «тяжеловесов»-конкурентов?

«Тяжеловесные» конкуренты вьетнамского пангасиуса

По данным Вьетнамской ассоциации экспортеров и производителей морепродуктов (VASEP), конкуренция за долю на рынке экспортируемой вьетнамской продукции из пангасиуса становится все более сложной и жесткой.

VASEP назвала «ключевыми» рынками для экспорта вьетнамского пангасиуса Китай, США, ЕС, CPTPP... Однако в настоящее время эти рынки активно потребляют треску и минтай из-за их превосходного вкуса и питательности.

Треска считается «королевой» рыб, её бренд имеет высокую стоимость. Минтай также очень питателен и имеет более стабильную цену, чем другие виды рыб.

По данным Международного торгового центра (МТЦ), в первой половине этого года импорт замороженной трески с кодом ТН ВЭД 030363 в Китай со всего мира достиг почти 296 миллионов долларов США, что на 10% меньше, чем за аналогичный период 2023 года. 2022 год стал годом, когда эта страна импортировала больше всего замороженной рыбы — на сумму более 732 миллионов долларов США, что на 49% больше, чем в 2021 году.

Треска, вторая по популярности в Китае после минтая, является наиболее потребляемой белой рыбой в США, особенно замороженное филе трески с кодом ТН ВЭД 030471. В 2023 году импорт этой рыбы в США достиг 475 миллионов долларов США, что на 22% меньше, чем за тот же период, и составило 27% от общего объёма импорта белой рыбы в США. Ранее, в 2022 году, страна потребила филе трески на сумму около 610 миллионов долларов США, что на 47% больше, чем в 2021 году, и стал годом рекордного импорта этого продукта на сегодняшний день.

Хек — хорошая альтернатива треске благодаря своему сладкому вкусу, низкому содержанию жира и более доступной и стабильной цене, чем другие виды рыбы. Однако хек не так разнообразен в плане производства и чаще используется для приготовления простых блюд, таких как рыбные фрикадельки и филе.

По данным ITC, в первой половине этого года импорт замороженного минтая в Китай (код ТН ВЭД 030367) составил более 353 млн долларов США, что на 23% меньше, чем за аналогичный период 2023 года. До сих пор 2019 год считался годом, когда Китай потребил больше всего этого продукта — почти 941 млн долларов США, что на 44% больше, чем за тот же период.

Тилапия также богата белком и незаменимыми аминокислотами, и её цена на рынке зачастую весьма конкурентоспособна. Тилапия, особенно замороженное филе, является одним из самых популярных продуктов в США, уступая только филе трески. По данным ITC, в 2023 году США импортировали эту продукцию на сумму 372 млн долларов США, что на 28% меньше, чем в 2022 году.

Рыба баса во многом похожа на рыбу-тра, но рыба баса обычно крупнее и имеет более толстое мясо. Однако качество мяса рыбы баса не всегда стабильно, и бренд не так популярен, как рыба-тра.

«Конкурентные» преимущества вьетнамского пангасиуса

Будучи одной из крупнейших в мире аквакультур, вьетнамский пангасиус имеет свои особые преимущества: Конкурентоспособная цена: вьетнамский пангасиус часто продается по более низкой цене, чем другие виды белой рыбы, что привлекает множество клиентов, особенно на развивающихся рынках; Большой и стабильный объем производства: Вьетнам является одной из крупнейших стран-производителей пангасиуса в мире, что обеспечивает стабильные поставки на рынок; Разнообразие продукции: пангасиус перерабатывается во множество различных продуктов, удовлетворяя потребности многих клиентов; Выгодное географическое положение: Вьетнам имеет выгодное географическое положение, что позволяет снизить транспортные расходы и сократить сроки доставки.

Однако, по данным VASEP, качество продукции из пангасиуса по-прежнему неравномерно и зависит от многих факторов, таких как порода, корм, условия выращивания; необходимо учитывать многочисленные торговые барьеры, такие как импортная пошлина, технические регламенты и т. д.;

Недобросовестная конкуренция, такая как демпинг и торговое мошенничество, может повлиять на репутацию вьетнамского пангасиуса на международном рынке. Изменение рыночной политики на фоне роста стоимости производства пангасиуса из-за роста цен на сырье и затрат на рабочую силу также влияет на экспорт пангасиуса.

Кроме того, вьетнамский пангасиус сталкивается с конкуренцией со стороны других стран-производителей сома, таких как Индия, Бангладеш и Индонезия. Все эти страны обладают преимуществами в плане сырья и производственных затрат, что оказывает значительное давление на индустрию выращивания вьетнамского пангасиуса.

По данным ITC, Вьетнам занимает второе место по объёму экспорта белой рыбы в Китай после России. В первой половине этого года Китай импортировал из Вьетнама почти 80 000 тонн белой рыбы (в основном пангасиуса), что на 17% меньше, чем за аналогичный период 2023 года.

Между тем импорт из США достиг 45 тыс. тонн, увеличившись на 57%; из Норвегии достиг 19 тыс. тонн, увеличившись на 28%; из Гренландии достиг почти 5 тыс. тонн, увеличившись на 188%; из Нидерландов достиг более 5 млн долл. США, увеличившись на 179%; из Кореи достиг более 2 млн долл. США, увеличившись на 237%...

По данным ITC, Вьетнам также является вторым по величине поставщиком белой рыбы (в основном пангасиуса) в США после Китая. За первые 5 месяцев этого года США импортировали из Вьетнама более 45 тысяч тонн белой рыбы (в основном пангасиуса), увеличив объёмы поставок на 37%, что составляет 30% от общего мирового импорта белой рыбы в США.

У каждого вида рыбы есть свои преимущества и недостатки. Васеп подчеркнул, что вьетнамский пангасиус имеет преимущества с точки зрения цены и объёмов производства, но ему необходимо улучшить качество, создать новые бренды и диверсифицировать продукцию, чтобы быть более конкурентоспособным.

«Чтобы обойти конкурентов, вьетнамскому пангасиу необходимо сосредоточиться на улучшении качества продукции: обеспечение безопасности и гигиены пищевых продуктов, применение международных стандартов; создание бренда: создание положительного имиджа вьетнамского пангасиуса на международном рынке; диверсификация рынков: поиск новых рынков, особенно рынков с высоким уровнем спроса; разработка продуктов с добавленной стоимостью: переработка пангасиуса в продукты с более высокой стоимостью; инвестиции в технологии: применение современных технологий в производстве, переработке и консервировании пангасиуса; устойчивое развитие: упор на устойчивое развитие, защиту окружающей среды и обеспечение благополучия работников…» - прокомментировали в VASEP.

По данным этой организации, вьетнамский пангасиус обладает большим потенциалом для конкуренции на международном рынке. Однако для успеха индустрии пангасиуса необходимо активно расширять своё присутствие на рынке, повышать качество продукции, развивать бренды и диверсифицировать рынки.

Источник: https://baophapluat.vn/chinh-phuc-gan-140-quoc-gia-ca-tra-viet-nam-lam-gi-de-vuot-loat-doi-thu-nang-ky-post521629.html