Шоколадные конфеты в форме домашних животных и фруктов привлекают покупателей в День святого Валентина

Каждая коробка шоколадных конфет ручной работы в форме домашних животных и фруктов стоит 100 000–300 000 донгов, что на 10–15% дешевле, чем за аналогичный период прошлого года.

День святого Валентина (14 февраля) приходится на 5 января Лунного Нового года. Поэтому многие заведения продают шоколад ручной работы перед Тэтом, чтобы закрыть ранние заказы. В отличие от предыдущих лет, в этом году в День святого Валентина популярностью пользуются шоколадные конфеты ручной работы в форме домашних животных, фруктов и с гравировкой имён.

Судя по записям в Хошимине и Ханое , этот тип таблеток довольно часто продаётся в магазинах и социальных сетях. Обычно они упакованы в коробки по 6, 9, 16 или 24 таблетки. Стоимость одной коробки составляет от 100 000 до 300 000 донгов, в зависимости от количества таблеток и материала, что на 10–15% меньше, чем за аналогичный период прошлого года.

Фам Фыонг Тхао из района Тан Бинь в городе Хошимин сообщила, что начала получать заказы на шоколад с конца января, когда было получено около 150 заказов. По мере приближения Дня святого Валентина это число может удвоиться.

Шоколад в форме домашнего животного стоит 270 000 донгов. Фото: Фан Линь — Шоколад в форме домашнего животного стоит 270 000 донгов. Фото: *Фан Линь*

«Каждый год я выпускаю новую модель шоколада, которая лучше соответствует вкусам покупателей. Я использую импортное вино, чистый шоколад, уменьшаю количество сахара и придаю ему форму, которая нравится покупателям», — рассказала г-жа Тао.

По словам г-жи Тао, наибольшей популярностью пользуются шоколадные конфеты в форме клубники, апельсинов и животных.

Фан Линь, владелец пекарни в Нам Ту Лиеме (Ханой), оформивший более 500 заказов перед Тэтом, отметил, что наибольшей популярностью пользуется фигурный шоколад. Помимо него, у покупателей также пользуются популярностью шоколадные трюфели, нама и конфеты-бонбон.

По словам владельцев бизнеса, изготовление фигурных шоколадных коробок требует от мастера особого мастерства и правильного выбора ингредиентов.

Фан Линь рассказала, что её фабрика использует для подарочных наборов ингредиенты из плиток чистого шоколада Grand Place. Для конфет «нама» и «бонбон» фабрика использует 54% чистых продуктов Puratos.

Коробки шоколада в форме цветов и медведей также пользуются популярностью у многих покупателей. Фото: Фан Линь — Коробки шоколада в форме цветов и медведей также пользуются популярностью у многих покупателей. Фото: *Фан Линь*

По словам производителей, линейка фигурных конфет ориентирована на покупателей младше 25 лет, которым нравятся более сладкие и менее горькие конфеты. Линейка конфет в форме конфет подходит для покупателей среднего ценового диапазона, которые предпочитают более горькие конфеты благодаря высокому содержанию какао. В линейках «нама» и «трюфель» используются взбитые сливки и несолёное масло, поэтому они мягкие и быстро тают во рту.

Помимо вышеперечисленных товаров, в этом году шоколадные конфеты в форме роз, сердец, восьмилепестковых и девятилепестковых цветов продаются по цене от 100 000 до 200 000 донгов за коробку, что на 10% меньше, чем в прошлом году. Цены на «съедобные цветы» в этом году также ниже, чем в прошлом.

По словам владельцев бизнеса, низкие цены на подарки ко Дню святого Валентина в этом году обусловлены снижением покупательной способности и сохраняющимся высоким инфляционным давлением. Кроме того, цены на сырье в последние месяцы года также снизились по сравнению с предыдущими. Сложная экономическая ситуация негативно сказалась на занятости и доходах многих потребителей.

Опрос Kantar Vietnam показывает, что 28% домохозяйств столкнулись с финансовыми трудностями за последний год, что примерно на 7% больше по сравнению с новым обычным периодом после COVID-19.

В настоящее время люди с хорошим доходом также пытаются сбалансировать расходы на цветы и подарки ко Дню святого Валентина в этом году. Представитель элитного цветочного магазина на улице Хай Ба Чунг (район 1, Хошимин) сообщил, что средняя стоимость заказов цветов на 14 февраля в этом году снизилась на 20% по сравнению с прошлым годом. В этом году магазин ожидает, что выручка останется на уровне прошлого года.

Хонг Чау

Ссылка на источник