Как выбрать мясо, чтобы получить больше белка?

В зависимости от физической формы и интенсивности тренировок у каждого человека разная потребность в белке. Согласно американскому сайту о здоровье Healthline , для спортсменов , независимо от их рациона, мясо по-прежнему остаётся чрезвычайно важным источником белка.

Вырезка считается красным мясом с самым высоким содержанием белка.

Мясо обеспечивает нас разнообразными белками, включая незаменимые аминокислоты, которые организм не может синтезировать самостоятельно. В некоторых видах мяса содержание белка выше, чем в других.

Чтобы выбрать мясо с большим содержанием белка, необходимо знать его пищевой состав. Все продукты состоят из трёх основных макронутриентов: углеводов, жиров и белков.

Продукты, богатые углеводами, — это овощи, фрукты и злаки. Жиры содержатся в мясе животных, орехах и растительных маслах. Белки же в большом количестве содержатся в мясе, бобах и яйцах.

Мясо состоит из двух макронутриентов: белка и жира. Поэтому в мясе с меньшим содержанием жира содержится больше белка.

Одним из самых низкожирных и высокобелковых видов мяса является курица без кожи, особенно куриная грудка. Исследования показывают, что в 100 граммах куриной грудки содержится до 31 грамма белка.

У красного мяса, такого как говядина и свинина, больше всего белка содержится в вырезке, поскольку в ней меньше жира. Говяжья вырезка при этом мягкая и вкусная, поэтому она очень популярна. Свиная вырезка особенно менее жирная, чем другие виды мяса свиньи. Если вы предпочитаете фарш, выбирайте постное мясо с меньшим содержанием жира.

Рыба также является отличным источником белка. Треска и палтус богаты белком, но содержат мало жира.

По данным Healthline , выбирая богатое белком мясо, мы можем оптимизировать количество питательных веществ, усваиваемых нашим организмом, и при этом ограничить потребление слишком большого количества животных жиров.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/chon-thit-the-nao-de-co-nhieu-protein-nhat-185231005122739511.htm