В районах выращивания бананов в коммунах Суой Кат и Суой Хиеп ( провинция Кханьхоа ) грозди зеленых бананов собирают рано, упаковывают и отправляют в провинции Центрального и Северного Вьетнама. В провинции Кханьвинь также в разгар сезона зеленые помело. Закупочные предприятия увеличивают производство, готовя десятки тысяч ящиков помело для обслуживания рынка Тет как внутри, так и за пределами провинции.
На перекрестке Тан Сюонг в коммуне Суой Кат банановый рынок Тет работает всего несколько дней, с 23-го по 26-е или 27-е число 12-го лунного месяца, но объемы продаж бананов достигают сотен тонн. Продавцами являются владельцы банановых садов. Они перевозят бананы со своих полей, чтобы продать их торговцам и оптовикам бананов. Торговцы приходят, чтобы осмотреть товар, договориться о ценах и напрямую пометить грозди. Сделки проходят быстро.
По словам владельцев банановых садов, за бананами к Тет (вьетнамскому лунному Новому году) ухаживают с самого начала года. Когда деревья зацветают, садоводы должны вовремя срезать цветоносы, чтобы сконцентрировать питательные вещества в плодах. Стандартные бананы должны иметь круглые, ровные плоды, свежие стебли и характерный белый налет. Красивая гроздь обычно состоит из 7-10 штук. Цены варьируются от 500 000 до 1 миллиона донгов за гроздь в зависимости от качества. Каждая гроздь стоит от 60 000 до 150 000 донгов.
Г-н Нам Дань (из коммуны Суой Хиеп) сказал, что в этом году наводнения снизили урожай из-за затопления некоторых районов. Однако бананы, выращенные на более высоких холмах, сохранили свое качество. «Бананы нужно собирать еще зелеными, чтобы обеспечить возможность их транспортировки на большие расстояния. Они созревают до красивого золотисто-желтого цвета только на первый или второй день Тет», — поделился г-н Дань.
На пунктах закупки рабочие постоянно заняты. Связки бананов заворачивают в несколько слоев зеленых банановых листьев, а затем покрывают дополнительной упаковкой, чтобы предотвратить царапины. Каждый день некоторые пункты закупают 100-200 связок, загружая их в грузовики для отправки в такие провинции, как Фуйен, Биньдинь, Куангнгай , Хюэ, Куангбинь и некоторые северные провинции.
По словам торговцев, бананы из провинции Кханьхоа пользуются на рынке популярностью благодаря привлекательному внешнему виду и стабильному качеству. В зрелом виде плоды имеют равномерный желтый цвет, кожура слегка потемнела, а вкус сладкий и освежающий. Спрос резко возрастает с 24 по 26 число двенадцатого лунного месяца. Именно в это время формируются цены.
Помимо бананов, к празднику Тет в провинции Кханьхоа в сезон созревает и множество других сельскохозяйственных продуктов. Фермеры, выращивающие зеленые помело, манго и драконий фрукт, усиливают меры по уходу и упаковке, чтобы выполнить заказы. Закупочная и транспортная деятельность процветает, создавая сезонные рабочие места для местных жителей и увеличивая доходы населения в конце года.
В преддверии Тет (Лунного Нового года) в суматохе грозди зеленых бананов выгружают из садов и перевозят на грузовиках в различные провинции и города. На традиционном подносе с пятью фруктами на Праздник весны целая гроздь бананов символизирует не только воссоединение семьи, но и тяжелый труд фермеров провинции Кханьхоа после года упорного труда.
Помимо бананов, в этом году в провинции Кханьхоа также кипит жизнь на рынке помело с зеленой кожурой. В коммуне Кханьвинь предприятие Нган Нгуен занято закупкой и упаковкой помело к Тет (Лунному Новому году).
Г-жа Нгуен Тхи Нган, директор компании Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd., сообщила, что в этом году компания планирует поставить клиентам внутри и за пределами провинции около 20 000 ящиков помело. Это вдвое больше, чем в предыдущие годы, когда производство составляло всего около 10 000 ящиков.
По словам г-жи Нган, более чем за 20 дней до Тет (Лунного Нового года) сотрудники предприятия отправлялись в сады, чтобы отобрать фрукты, соответствующие стандартам по весу, внешнему виду и цвету. В среднем каждый ящик помело весит около 10 кг, а продажная цена варьируется от 350 000 до 470 000 донгов за ящик в зависимости от вида.
В дни, предшествующие Тету (Лунному Новому году), рабочие неустанно трудятся, упаковывая, печатая рисунки и организуя транспортировку. Многие товары оформлены в таких тематиках, как «Процветание и удача», «Пусть все ваши желания исполнятся» и «С Новым годом». Коробки с помело тщательно сохраняются перед отправкой по всей стране.
Продукция компании Ngan Nguyen — помело с зеленой кожурой — получила 3-звездочный сертификат OCOP в 2023 году. Это закладывает основу для расширения рынка и повышения ценности местной сельскохозяйственной продукции.
По словам владельцев садов в провинции Кханьвинь, несмотря на временами неблагоприятные погодные условия в этом году, усиленный уход и применение передовых технологий привели к удовлетворительным урожаям и качеству. Цены на помело могут незначительно колебаться в зависимости от веса и внешнего вида, но в целом остаются на разумном уровне, чтобы обеспечить достаточный спрос во время праздника Тет.
Наряду с бананами сорта Суой Кат, зеленые помело из провинции Кхань Винь вносят свой вклад в яркую картину сельскохозяйственной продукции во время Тет (Лунного Нового года). Связки бананов и ящики с помело перевозятся в различные провинции, неся с собой ароматы и надежды на процветание и радость в новом году.
В провинции Донг Най атмосфера в банановых плантациях района Ан Лок становится все более оживленной. Для фермеров это «золотое» время, когда рынок силен, обеспечивая стабильный доход и возможность подготовиться к более процветающему празднику Тет.
Семья г-жи Чан Тхи Нхан, проживающая в деревне Тхань Тхинь, является одной из тех, кто занимается этим ремеслом более 30 лет. В среднем, сад г-жи Нхан ежедневно поставляет на рынок 15 000-20 000 листьев. Однако в пиковые дни перед Тетом (Лунным Новым годом) это количество увеличивается в несколько раз, чтобы удовлетворить спрос на заворачивание бань чунг и бань тет (традиционных вьетнамских рисовых лепешек) со стороны людей со всего мира. Г-жа Чан Тхи Нхан рассказала: «Обычно наш семейный сад поставляет всего около 15 000-20 000 листьев, но во время Тета это количество достигает 70 000-80 000 листьев в день. Нам приходится мобилизовать 15-18 рабочих, которые работают непрерывно с 6 утра до 6 вечера, отдыхая лишь несколько минут в полдень, чтобы успеть выполнить сроки доставки».
В районе Ан Лок сбор листьев кешью занят не только крупными садами, но и небольшими фермерскими хозяйствами, обрабатывающими всего несколько акров земли. Типичный пример — семья г-жи Ле Тхи Ха из района Тхань Тхуи, которая в настоящее время собирает урожай с более чем 0,3 гектара листьев кешью. Эта модель смешанного земледелия с кешью создала стабильный источник дохода, особенно в период празднования Нового года по лунному календарю.
Г-жа Ле Тхи Ха с восторгом рассказала, что в последние годы доход от продажи банановых листьев значительно вырос по сравнению с предыдущими годами. Здесь очень немногие домохозяйства выращивают бананы и зависят от этой культуры. Особенно в конце года покупатели делают крупные заказы, поэтому мы собираем урожай оптом, значительно увеличивая производство. В обычные дни наши постоянные клиенты стабильно заказывают не менее 20 000 листьев за партию. В разгар сезона праздника Тет отдельные покупатели со всей страны стекаются в сад, некоторые покупают 50 000, другие — 10 000 листьев, создавая оживленную атмосферу.
В настоящее время в районе Ан Лок около 10 домохозяйств занимаются выращиванием листьев донг в различных масштабах, от 1 сао (примерно 1000 квадратных метров) до 1 гектара, чередуя их с перцем, кешью и фруктовыми деревьями. Эти пышные, ровные ряды листьев донг являются не только предметом гордости для местных жителей, но и основным источником дохода в весенний сезон. По словам производителей листьев донг, в этом году цены на рынке относительно стабильны, что успокаивает потребителей. В частности, торговцы покупают на плантациях по 60 000–70 000 донгов за 100 листьев первого сорта (крупные, красивые и неповрежденные листья) и по 40 000–50 000 донгов за 100 листьев второго сорта. Хотя цены не сильно колебались по сравнению с обычными днями, спрос увеличился во время праздника Тет.
По словам г-на Нгуен Ли Тхань Тама, председателя Ассоциации фермеров района Ан Лок, модель выращивания листьев донг в этом районе, хотя и пока скромная по площади, приносит доход населению благодаря своей эффективности и пригодности для местной почвы. Г-н Там отметил, что в районе Ан Лок мониторинг показал, что эта модель помогает людям максимально эффективно использовать земельные ресурсы, особенно свободные участки под кешью, перцем и фруктовыми деревьями, увеличивая доход с единицы площади. К нынешнему сезону Тет большинство фермеров уже начали сбор и продажу больших объемов продукции. В действительности спрос и потребление листьев донг очень высоки, что вселяет надежду в фермеров, особенно в этот сезон Тет.
Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm
Комментарий (0)