История чашки кофе

VTV.vn - От традиционного кофе, приготовленного капельным способом, до вдохновляющих кофейных туров, вьетнамский кофе становится «культурной особенностью», которая очаровывает иностранных туристов.

Вьетнамский кофе становится "культурным деликатесом", привлекающим иностранных туристов.

В нынешней волне экспериментального туризма вьетнамский кофе становится «культурной особенностью», которую туристы могут по-настоящему потрогать, попробовать на вкус и запомнить надолго после поездки.

Карта лучших кофейных заведений Азии

Во Вьетнаме вопрос «Вы уже выпили кофе?» — это не просто приветствие, это утреннее приветствие, предвкушение встречи после обеда, повод посидеть вместе подольше среди суеты повседневной жизни.

Для многих иностранных туристов знакомство с Вьетнамом часто начинается с чашечки кофе. Не с того, чтобы быстро выпить кофе на ходу, а с неспешного наслаждения: сидя на пластиковом стуле на тротуаре Ханоя, слушая свист проезжающих мотоциклов в Хошимине или любуясь синим морем в Нячанге, пока пенка соленого кофе медленно тает на губах.

Для многих иностранных туристов знакомство с Вьетнамом часто начинается с чашечки кофе.

В настоящее время Вьетнам является крупным экспортером кофе и превращается в уникальный "портал кофейных впечатлений" в Азии.

От традиционного фильтрованного кофе до холодного кофе с тропическими фруктами, от насыщенного яичного кофе до освежающего кокосового кофе — вьетнамцы превращают кофе в часть своей яркой культуры — креативной, молодежной и неповторимой.

Разнообразные виды удовольствия

Вьетнамский фильтрованный кофе — кофейная традиция, передающаяся из поколения в поколение во Вьетнаме.

Утро начинается с крепкого черного кофе со льдом, такого же мощного и энергичного, как ритм города.

Вьетнаме кофе пьют по-разному. По утрам это крепкий, насыщенный черный кофе со льдом, такой же быстрый, как и сам город. В обеденное время офисные работники выбирают слегка сладкий кофе со льдом, чтобы «подзарядиться». После обеда молодежь стекается в специализированные кофейни, заказывая эфиопский кофе ручной работы или эспрессо-тоник, потягивая его и фотографируясь.

А что насчет туристов? Их завораживают всевозможные способы наслаждения кофе во Вьетнаме. Чашка яичного кофе в Ханое удивляет многих своим вкусом, похожим на растопленный тирамису. Соленый кофе в Хюэ предлагает уникальное сочетание соленых и горьких ноток. Тем временем, на юге Вьетнама кофе знакомят с тропическим миром , предлагая варианты с добавлением кокоса, сливок, фруктов или даже… карамельного рыбного соуса. Вот что отличает вьетнамский кофе: он не ограничен одним рецептом.

В настоящее время Вьетнам является крупным экспортером кофе и превращается в уникальный "портал кофейных впечатлений" в Азии.

Если раньше туристы посещали кафе просто для того, чтобы выпить кофе, то теперь они воспринимают это как настоящее туристическое развлечение.

В Ханое такие кафе расположены в глубине старых многоквартирных домов, с балконами, увитыми плющом, и музыкой, звучащей на заднем плане.

В Хошимине процветает множество минималистичных кофеен, где люди общаются о кофейных зернах и жизненных проблемах.

Далат в очередной раз возглавляет тренд "от фермы до чашки", когда туристы могут в один и тот же день попасть с фермы прямо в чашку кофе.

Многие молодые иностранные туристы даже заказывают «кофейные туры» по прибытии во Вьетнам: утро они проводят в поисках старинных кафе, после обеда изучают сорта кофе высшего качества, а вечером сидят в кафе на крышах, любуясь огнями города. Кофе перестал быть просто напитком; это образ жизни.

Расскажите свою историю с помощью кофейного зерна.

Если раньше туристы посещали кафе просто для того, чтобы выпить кофе, то теперь они воспринимают это как настоящее туристическое развлечение.

Интересно, что молодое поколение во Вьетнаме переносит традиционные представления о кофе на более современный язык.

Они обжаривают кофейные зерна по-своему, уникальным способом. Они рассказывают истории о кофейных регионах Сон Ла, Даклак и Кау Дат. Они оформляют кафе как художественные студии. Они превращают чашку кофе в визуальное, музыкальное и культурное событие.

Место, где люди обсуждают кофейные зерна и жизненные проблемы.

Это ритм жизни и захватывающий опыт для туристов, посещающих Вьетнам.

Возможно, любовь к вьетнамскому кофе объясняется не столько сложной техникой заваривания, сколько простотой и непринужденностью. Небольшой фильтр медленно капает. Залитый солнцем уголок улицы. Знакомый вопрос, которым обмениваются друзья: «Ты уже выпил свой кофе?»

Источник: https://vtv.vn/chuyen-ly-ca-phe-100260529120226065.htm