Новые возможности для разведения тилапии.

(GLO) - Компания Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. (промышленный парк Нхон Хой, район Куи Нхон Донг) завершила все необходимые процедуры для экспорта первой партии суши из красного окуня на японский рынок, что является важным шагом и открывает устойчивое направление развития аквакультуры.

Эта экспортная партия состоит из 11 тонн готовых суши из красного окуня трех видов: нарезанные ломтиками, отрезанные кусочки и филе из центральной части туши. Эта продукция будет поставляться в сеть супермаркетов Besia, крупную розничную сеть, насчитывающую 135 супермаркетов по всей Японии.

Ключевой поворотный момент

Заместитель директора компании Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd., г-жа Фан Бич Нгок Хоа Ми, заявила: «Мы закупаем 35 тонн сырья из красной тилапии, выращиваемой в садках озера Диньбинь в коммуне Виньтхань. Затем, благодаря 26 этапам научной обработки, обеспечивается безопасность и гигиена пищевых продуктов, отслеживаемость и соответствие стандартам качества для суши, экспортируемых на японский рынок».

Рабочие проверяют продукцию из красного окуня перед её выпуском на рынок. Фото: Вьет Хунг.

Успешный экспорт первой партии из 11 тонн рыбы красного окуня для суши в Японию имеет особое значение для провинции Гиалай .

Это не только демонстрирует качество продукции, отвечающее строгим требованиям одного из самых требовательных рынков мира , но и подтверждает правильное направление развития рыбоводства в садках в сочетании с глубокой переработкой.

Это открывает возможности для повышения ценности продукции, создания импульса для расширения стандартизированных площадей под рыбоводческие хозяйства, привлечения инвестиций со стороны предприятий и постепенного вывода морепродуктов провинции Гиалай на международный рынок.

Г-н Хуинь Вьет Хунг, директор Центра сельскохозяйственного консультирования (Департамент сельского хозяйства и окружающей среды), заявил: «С 2023 года Центр сельскохозяйственного консультирования сотрудничает с компанией Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. в проведении обследований районов выращивания рыбы в садках на озере Диньбинь, отборе проб для анализа качества воды, содержания тяжелых металлов и остатков антибиотиков. Кроме того, мы разработали модели передачи технологий и оказываем помощь специалистам в выращивании тилапии в соответствии с критериями, отвечающими экспортным требованиям».

Открывая путь к устойчивому развитию

В настоящее время в провинции насчитывается 283 орошаемых водохранилища общей емкостью более 1,2 миллиарда ^м³ . Крупные водохранилища, такие как Диньбинь, Нуи Мот, Донг Мит и Хой Сон, не только служат для хранения воды для сельскохозяйственного производства, но и создают большие, стабильные водные поверхности, пригодные для развития садкового рыбоводства.

Согласно статистике Подразделения рыболовства (Департамент сельского хозяйства и окружающей среды), в настоящее время в провинции насчитывается 1235 садков для выращивания пресноводной рыбы в водохранилищах общим объемом около 126 570 м³, где выращиваются различные виды рыб, такие как тилапия, змееголов и сом…

Среди них красная тилапия считается основным видом для аквакультуры благодаря своей хорошей адаптивности, быстрому росту, низкой восприимчивости к болезням, плотной мякоти и популярности на рынке.

Суши из красного окуня, выловленного в озере Диньбинь. Фото: Вьет Хунг.

Хотя садковое рыбоводство на водохранилищах существует уже давно, оно в значительной степени носит спонтанный характер, носит мелкомасштабный характер, использует простые технологии и еще не сформировало устойчивую цепочку поставок; его потенциал велик, но экономическая эффективность все еще не соответствует ожиданиям. Поэтому успешный экспорт красной тилапии в Японию вселяет большую надежду в рыбоводческих хозяйств провинции, занимающихся садковым рыбоводством.

Председатель Народного комитета коммуны Виньтхань, г-н Ле Минь Тхонг, заявил: «В настоящее время в водохранилище Диньбинь разводят рыбу 24 домохозяйства, используя в общей сложности 390 садков. В прошлом самой большой трудностью для садкового рыбоводства в этом районе был рынок сбыта. Поэтому, учитывая экспорт местной красной тилапии на японский рынок, в будущем администрация коммуны продолжит планирование и оказание поддержки населению для поддержания и расширения производства, а также улучшения качества рыбы, выращиваемой в водохранилище».

Г-н Хуинь Вьет Хунг добавил: «С момента первой поставки в Японию Центр продолжит координировать работу с предприятиями и фермерами для совершенствования процесса, расширения стандартизированных площадей под рыбоводство и обеспечения стабильных поставок на экспорт. В будущем, когда площади под рыбоводство будут стандартизированы, люди будут обладать достаточными техническими знаниями, а предприятия продолжат вкладывать значительные средства в глубокую переработку, мы считаем, что отрасль садкового рыбоводства провинции достигнет устойчивого развития».

Источник: https://baogialai.com.vn/co-hoi-moi-cho-nghe-nuoi-ca-dieu-hong-post574820.html