Об этом рассказал Герой Труда Хо Куанг Куа на семинаре «Создание национального бренда вьетнамского риса», организованном газетой Tuoi Tre совместно с Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и Народным комитетом провинции Шокчанг во второй половине дня 10 декабря в Шокчанг. Это важное событие в контексте впечатляющих экспортных достижений вьетнамской рисовой отрасли.
Вьетнамский рис вышел на мировой рынок высококачественной продукции.
Говоря о перспективах создания бренда вьетнамского риса и о том, каким он станет через 10 лет, Герой Труда Хо Куанг Куа признал, что, основываясь на опыте создания известных брендов риса в мире, таких как Индия, Таиланд и Камбоджа, «мы не смогли этого сделать (бренд), и даже если мы это сделаем, это никуда не денется».
 |
| Обзор семинара – Фото: Куанг Динь |
«Если посмотреть на самые успешные страны мира в создании брендов, то Индия фокусируется на басмати, Таиланд — на хом мали, что означает, что они фокусируются на одном сорте. Сосредоточившись на одном сорте, всегда будет стандарт чистоты. В ближайшие 10 лет, куда бы ни пошел Вьетнам, он должен следовать международным правилам, он не может поступить иначе», — высказал свое мнение г-н Куа.
По словам г-на Хо Куанг Куа, аромат — это суть риса, и все страны выбирают аромат в качестве своего бренда. Следующим шагом всегда является чистота, а для белого риса влажность является нормой.
Во Вьетнаме слишком много химического загрязнения из-за интенсивного земледелия, поэтому в вопросе создания бренда во Вьетнаме, помимо стандарта чистоты, необходимо ограничить химикаты, чтобы рис имел естественный вкус (сократить химические пестициды с помощью органических пестицидов, сократить химические удобрения с помощью биологических удобрений), избегать созревания риса в периоды сильных дождей или слишком яркого солнечного света, чтобы сохранить аромат.
«Мы очень рады, что в этом году, когда мы выходим на мировой рынок высококачественного риса, поведение предприятий и фермеров сильно изменилось. Предприятия и люди постепенно просили и поддерживали друг друга в повышении качества продукции. Это тот фактор, который помогает нам двигаться вперед», — прокомментировал г-н Хо Куанг Куа.
 |
| Герой Труда, инженер Хо Куанг Куа – Фото: Куанг Динь |
По этому поводу г-н Фам Тхай Бинь, председатель совета директоров акционерной компании Trung An High-Tech Agriculture, имеет другую точку зрения: Вьетнам уже давно говорит о бренде риса и создает его. В настоящее время не совсем правильно говорить, что ее нет и что она не увенчалась успехом.
В настоящее время Филиппины ежегодно импортируют десятки тысяч тонн риса из Вьетнама. «В конце 2023 года Индия запретила экспорт риса, что привело к росту цен на рис. Но теперь Индия сняла запрет и продает по очень низким ценам. Почему Филиппины покупают не у Индии, а у Вьетнама? Это потому, что они уверены во вьетнамском рисе», — сказал г-н Бинь.
Поэтому, по словам г-на Биня, создание успешного бренда риса означает завоевание доверия отечественных и международных потребителей.
Что касается вопроса создания национального бренда вьетнамского риса, г-н Бинь сказал, что с 2010 по 2014 год он и г-н Хо Куанг Куа были «неразлучны» в вопросе создания ST-риса для его распространения по всему миру.
По словам г-на Биня, почему наш вьетнамский ST25 известен в мире? Хотя объемы экспорта невелики, их можно использовать для создания бренда вьетнамского риса. Когда лучший в мире рис становится национальным брендом, другие виды риса также выигрывают. Вьетнаму следует выбрать рис ST25 как типичный сорт риса для Вьетнама.
Кроме того, брендинг должен распространяться от поля к столу, особенно в вопросах гигиены и безопасности пищевых продуктов. Если мы не будем строить должным образом, то даже если рис будет лучшим в мире и сотни контейнеров будут возвращены, мы все равно пострадаем.
«Чтобы создать бренд риса, мы должны выстроить всю цепочку от семян до полей, производства и переработки. Если мы построим доверие потребителей, то создание бренда будет успешным», — сказал г-н Бинь.
Предлагаю 6 решений для преодоления и создания бренда вьетнамского риса
С местной точки зрения г-н Выонг Куок Нам, заместитель председателя Народного комитета провинции Шокчанг, рассказал, что в последние годы в Шокчанге проводится политика содействия реструктуризации сельскохозяйственного производства в целях увеличения добавленной стоимости и адаптации к изменению климата. Рисовая промышленность считается одним из основных видов продукции провинции. В частности, рисовая промышленность постепенно улучшает качество и экономическую эффективность, увеличивая доходы производителей риса.
Важно отметить, что доля специального и высококачественного риса составляет более 54%. На долю одних только сортов риса ST24 и ST25 приходится более 18% урожая, и по результатам международных конкурсов они признаны «лучшим рисом в мире».
Г-н Выонг Куок Нам отметил, что давление конкуренции на международном рынке на рисовую промышленность становится все более сильным. Многие страны региона, имеющие преимущества в производстве риса, также постепенно возобновляют свою деятельность после периода ограничений на экспорт.
Вкусы потребителей на некоторых традиционных рынках также существенно изменились. Многие страны и потребители заинтересованы не только во вкусных, питательных и безопасных продуктах из риса, но и требуют, чтобы производство риса было экологически чистым. Это показывает, что рисовая промышленность Вьетнама сталкивается как с проблемами, так и с возможностями.
Что касается руководства, то г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказал: «За последние десятилетия рисовая промышленность Вьетнама претерпела впечатляющие изменения». Из страны-импортера Вьетнам превратился в ведущую в мире страну-экспортера, признанную Всемирной продовольственной организацией (ПАО) страной, обеспечивающей глобальную продовольственную безопасность.
В урожае риса 2024 года по всей стране площадь посевов составит 7,09 млн га, средняя урожайность составит 61,2 центнера/га, а объем производства — 43,4 млн тонн. За первые 10 месяцев 2024 года стоимость экспорта вьетнамского риса на Филиппины выросла на 59,1%, в Индонезию — на 20,2%, в Малайзию — в 2,2 раза. Роль брендинга в развитии рисовой отрасли является фактором, повышающим ценность и конкурентоспособность продукции, связывающим цели устойчивого развития и увеличения добавленной стоимости.
По словам г-на Ле Тхань Хоа, развитие брендов риса во Вьетнаме уже принесло результаты. В частности, ряду вьетнамских предприятий по производству риса удалось создать свои бренды и закрепиться на международном рынке. Типичным брендом является рис ST25 от г-на Хо Куанг Куа. Среди них рис ST25, который стал гордостью сельскохозяйственного сектора Вьетнама, завоевав титул «Лучший рис в мире».
Успех ST25 является свидетельством огромного потенциала вьетнамской рисовой промышленности и создает предпосылки для повышения ее популярности на мировом рынке.
Однако развитие бренда вьетнамского риса по-прежнему сталкивается с некоторыми трудностями, такими как необходимость укрепления доверия к качеству, отсутствие правовой поддержки для защиты международных брендов и отсутствие ориентации на внутренний рынок.
«Необходимо улучшить качество продукции; создать и развить бренды риса и географические указания; диверсифицировать экспортируемую рисовую продукцию; разработать продукты с добавленной стоимостью из риса; внедрить инновационные технологии в производство риса; содействовать продвижению международной торговли и укрепить позиции бренда», — г-н Хоа предложил 6 решений для преодоления и создания вьетнамского бренда риса.
Источник: https://congthuong.vn/xay-dung-thuong-hieu-gao-viet-co-lam-nhung-chua-toi-363585.html
Комментарий (0)