Коктейль из кокосовых червей, перепелиные яйца со странным вкусом, «сложные» западные гости в Хошимине

Для вьетнамцев перепелиные яйца являются привычным ингредиентом, из которого готовят множество вкусных блюд, пользующихся популярностью у посетителей, например, жареные перепелиные яйца, жареные перепелиные яйца с тамариндом и т. д.

Однако благодаря талантливым рукам и креативности шеф-повара вкус яйца балут был улучшен, превратившись в необычную специю для импортного напитка, которая удивляет и восхищает многих людей, особенно иностранных туристов.

Это коктейль из перепелиных яиц — креативный напиток бара, расположенного на улице Тон Тхат Дам, район 2, Хошимин.

Странный коктейль из перепелиных яиц вызывает любопытство у посетителей Хошимина (Фото: Nhau Nhau).

По словам владельца и шеф-повара ресторана, балут — популярное блюдо, любимое многими поколениями вьетнамцев, но вызывающее настороженность у иностранных туристов.

Вот почему он создал этот коктейль из перепелиных яиц, надеясь, что новый напиток «очаровает» иностранных гостей, поможет им насладиться и в полной мере ощутить квинтэссенцию вьетнамской кухни .

Чтобы гармонизировать вкусы этого напитка и создать неповторимый аромат, шеф-повар искусно соединил коктейль, балут с западным рисовым вином, соком тамаринда и острым соусом чили.

В частности, в состав коктейля входит томатный сок, водка и специи. Кроме того, шеф-повар заменил его рисовым вином и немного изменил его, добавив соус чили шрирача и лимон, чтобы придать напитку выраженный вьетнамский вкус, а также усилить вкус перепелиных яиц.

Каждая порция этого коктейля стоит 125 000 донгов, включая перепелиные яйца, закрепленные сверху бамбуковыми зубочистками, подаваемые с вьетнамским кориандром, солью и перцем по краю бокала (Фото: Nhau Nhau).

Чтобы насладиться этим напитком, посетители часто сначала пробуют перепелиные яйца, иногда обмакивают их в соль и перец для более сильного вкуса, а затем медленно пьют коктейль и ощущают, как весь его вкус проникает в горло.

Большинство западных гостей, попробовавших коктейль из перепелиных яиц, выразили свое восхищение уникальным способом приготовления и употребления напитка, сочетающего вьетнамские ингредиенты и иностранные напитки.

Коктейль Фо и коктейль из кокосовых червей (Фото: Nhau Nhau).

Помимо коктейля с перепелиными яйцами, этот бар также предлагает клиентам множество других уникальных напитков, сочетающих традиционные вьетнамские ингредиенты с западными напитками, например, коктейль фо, вьетнамский коктейль с кориандром или даже коктейль со льдом, коктейль с кокосовым червем и т. д.

Ранее, 1 апреля, пользователи сети также были в восторге от некоторых вьетнамских напитков с измененными вкусами, в состав которых входили яйца балют и вьетнамский кориандр.

Согласно серии опубликованных фотографий, два напитка — молочный чай и лимонный чай — знакомые напитки, которые так любят молодые вьетнамцы, — теперь представлены в новой версии, включающей начинки из утиных яиц и вьетнамского кориандра.

Лимонный чай, молочный чай... с яйцами балут появились в социальных сетях, вызвав споры среди пользователей сети (скриншот).

Другой напиток, сочетающий в себе сушеные кальмары и столетние яйца, также вызвал ажиотаж среди пользователей сети (Фото: Du Peo).

Как только в сети появились фотографии молочного чая и лимонного чая с утиными яйцами, многие люди проявили любопытство, даже подозрение и недоумение по поводу странного сочетания этих напитков.

Однако, по данным репортеров VietNamNet, молочный чай, лимонный чай с утиными яйцами или молоко с сушеными кальмарами и т. д., вызывающие «бурю» в Интернете, на самом деле являются всего лишь креативными продуктами, предназначенными для развлекательных целей, что повышает активность некоторых магазинов напитков в День смеха.

Источник