Каковы преимущества корня маниоки?

Клубни маниоки содержат множество полезных для здоровья веществ. Однако этот корнеплод может также оказывать негативное воздействие на здоровье человека, если его неправильно приготовить, особенно если употреблять в сыром виде или в чрезмерных количествах.

Питательные компоненты маниоки

Маниока — это корнеплод, очень богатый углеводами. В 100 г вареной маниоки содержится 112 калорий. 98% этих калорий приходится на углеводы, а оставшиеся калории — на небольшое количество жиров и белков.

Кроме того, маниока обеспечивает организм человека клетчаткой, минералами и некоторыми необходимыми витаминами.

100 г вареной маниоки содержат следующие питательные вещества:

27 г углеводов
1 г клетчатки
Витамин B1: 20% от суточной потребности организма.
Фосфор: 5% от суточной потребности организма.
Кальций: 2% от суточной потребности организма.
Витамин B2: 2% от суточной потребности организма.
Железо, витамин В3, витамин С.

Польза маниоки

Маниока обладает множеством полезных для здоровья свойств и помогает предотвратить ряд распространенных заболеваний, таких как:

Лечение диареи

Согласно информации на сайте аптеки Long Chau, проверенной университетским фармацевтом Чан Хуинь Минь Нхатом, маниока помогает улучшить здоровье кишечника и предотвратить диарею.

Маниока содержит антиоксиданты, которые помогают облегчить диарею и боли в желудке. Кроме того, она способствует детоксикации, стабилизирует работу кишечника и помогает желудку функционировать более эффективно.

Облегчает головную боль

Маниока содержит витамин В2, активное вещество которого называется рибофлавин, эффективно облегчающее мигрени и головные боли. Кроме того, содержание витамина А в этом корнеплоде помогает улучшить зрение и предотвратить появление морщин.

Однако важно отметить, что чрезмерное употребление маниоки может привести к острому отравлению. Употребляйте маниоку в умеренных количествах, чтобы свести к минимуму нежелательные побочные эффекты.

Корень маниоки помогает облегчить головную боль, лечить диарею... (Иллюстративное изображение: Pixabay)

Улучшить зрение

Еще одно важное преимущество маниоки — ее способность защищать здоровье глаз. Употребление маниоки обеспечивает достаточное количество витамина А и необходимых минералов для улучшения зрения и предотвращения возрастной потери зрения.

Заживление ран

Стебель, листья и корни маниоки полезны для лечения и профилактики раневых инфекций, а также способствуют более быстрому заживлению.

Снизить температуру.

Для снижения температуры следует отварить маниоку вместе с ее листьями или приготовить отвар.

Улучшить пищеварение

Нерастворимая клетчатка в маниоке способствует улучшению пищеварения, поглощая токсины, накапливающиеся в кишечнике, и уменьшая воспаление в пищеварительном тракте.

Исследование, опубликованное в Международном журнале пищевых наук и питания, показало, что содержание клетчатки в маниоке предотвращает возникновение проблем с пищеварением.

Повысьте свой уровень энергии

По словам Болдски, маниока богата углеводами, которые улучшают работу мозга и обеспечивают организм энергией. Кроме того, маниока полезна для здоровья нервной системы, снижает кровяное давление и помогает предотвратить остеопороз. Белок в клубне поддерживает здоровье мышц и питает ткани.

Людям, которым не следует есть маниоку

Согласно статье на сайте больницы Medlatec General Hospital, с медицинской консультацией доктора Дуонг Нгок Ван, для минимизации рисков для здоровья этим людям не следует употреблять в пищу маниоку:

Беременным женщинам, желающим употреблять маниоку, следует тщательно готовить ее перед употреблением и потреблять в ограниченных количествах. Употребление сырой маниоки категорически запрещено.
Для детей, чья пищеварительная система еще не сформировалась и незрела, добавление маниоки в рацион может повредить пищеварительную систему и серьезно повлиять на их здоровье, вплоть до отравления.

Таким образом, можно увидеть, что маниока — чрезвычайно питательный продукт, но при неправильном употреблении она может привести к ненужным проблемам со здоровьем.

Кхань Ан (составитель)

Источник