Подношение Богу Кухни с карпом в новом стиле

ХАНОЙ Вместо живого карпа или бумажных рыбок во многих семьях в качестве подношений Кухонным Богам используют карпа, приготовленного в желе, клейкий рис, сладкие рисовые шарики, пельмени или сосиски.

В последний день января 39-летняя г-жа Данг Туй из района Нам Ту Лием приготовила вегетарианское блюдо, чтобы отправить Кухонных Богов на небеса. В этом году в подносе для подношений её семьи не было трёх живых карпов, как принято, а вместо них стояло блюдо с желе в форме рыбы. Также не было бумажных денег, подаренных вотивом, и трёх комплектов бумажных шляп и одежды.

Г-жа Туй объяснила, что эти изменения связаны с тем, что она не хочет убивать животных и устала от выпуска рыбы в озеро, пока люди ждут, чтобы убить её электрическим током или установить сети. Сжигание вотивной бумаги не только расточительно, но и загрязняет окружающую среду.

Поднос для подношений Кухонным богам госпожи Фам Хоа в районе Хадонг 2 февраля. Фото: Хоа Фам

Утром 2 февраля (23 декабря) 37-летняя г-жа Фам Хоа из района Хадонг потратила два часа на подготовку подноса для жертвоприношений, включавшего курицу, спринг-роллы, ветчину, жареного в соли сома, жареные овощи, вермишель и грибной суп. Вместо карпа были поданы две рыбные котлеты, клейкий рис с зеленым лотосом и желе из красного питахайи в форме рыбы, чтобы поднести его Богу Кухни.

Г-жа Хоа придерживается привычки не предлагать карпов в дар и не выпускать их на волю уже 13 лет, с тех пор, как вышла замуж. Г-жа Хоа объяснила, что её место жительства находится далеко от рек и озёр, а во многих районах вода грязная, поэтому выпускать карпов невозможно. Поэтому она решила предложить им клейкий рис в форме рыб, лепёшки или желе в форме рыб для удобства, чтобы добавить красок к пиршеству. Это решение поддержали оба родителя, а затем и старейшины последовали их примеру.

«Я верю, что поклонение должно быть искренним, и стараюсь подготовиться как можно тщательнее. Некоторые обычаи можно менять в зависимости от ситуации», — сказала г-жа Хоа.

Г-жа Минь Нгок из района Нгок Туи округа Лонг Бьен рассказала, что в последние годы она начала предлагать клейкий рис с рыбой или желейными лепешками. «Блюда в форме карпа, предлагаемые 23 декабря, очень красивы и привлекают внимание. После воскурения благовоний можно попросить благословения. Это блюдо очень любят мои дети, поэтому я тоже выбрала его в качестве приоритетного», — сказала г-жа Нгок.

Ребенок госпожи Минь Нгок стоит на церемонии после того, как она вместе с матерью приготовила подношения Кухонным богам в её доме в районе Лонгбьен, в конце января. Фото: До Минь Нгок

Многие семьи в столице предпочитают подносить карпа, приготовленного из клейкого риса, желе, бань-троя или ча, как, например, семьи Данг Туи, Фам Хоа или Минь Нгок. Согласно исследованию VnExpress , с начала января услуги по продаже изделий в форме карпа широко рекламировались в социальных сетях. На традиционных рынках этот товар продаётся уже около двух недель.

Г-жа Тран Фыонг Нга, мастер кулинарной культуры из Вьетнама, сказала, что потребность делать подношения карпа Кухонным Богам из желе и других продуктов возникла около 3-4 лет назад и становится все более популярной.

«Причина в том, что многие семьи в столице живут вдали от прудов или озёр, что затрудняет выпуск рыбы и опасения быть пойманными или получить удар током. Некоторые люди, выпустив животных, бросают пластиковые пакеты где попало на тротуары, в реки и озёра, загрязняя окружающую среду. А желе из карпа можно использовать в качестве десерта, чтобы не соскучиться», — сказала г-жа Нга.

Помимо создания новых дизайнов медуз для удовлетворения потребностей людей, г-жа Нга также изготавливает формы для золотых слитков для демонстрации. Художница считает, что изготовление золотых слитков из желе во время богослужений может заменить вотивную бумагу, что удобно для семей, живущих в тесных квартирах, предотвращает пожары и взрывы, а также сокращает количество отходов.

Вегетарианское подношение к 23 декабря с желе из карпа было приготовлено госпожой Данг Туй в районе Нам Ту Лием в конце января. Фото: Данг Туй

Исследователь культуры и истории Чан Динь Сон, поделившись своим опытом с VnExpress , отметил, что праздник Онг Конг Онг Тао имеет тысячелетнюю историю и глубокую цель — напомнить людям о необходимости жить в соответствии с моралью и нравственностью. Однако современная жизнь склоняется к формальности и показухе, что приводит к угасанию традиционных ценностей. Каждый год это событие вызывает переполох, вызывая повсеместное сжигание вотивной бумаги и беспорядочный выпуск животных на волю.

По словам г-на Сона, сжигание вотивных бумаг и выпуск рыбы в море — два давних народных обычая. Государственные законы разрешают сжигать вотивные бумаги. Однако не следует сжигать слишком много вотивных бумаг, поскольку это загрязняет окружающую среду.

Согласно народному поверью, освобождение карпа даёт возможность Богу Кухни вернуться на небеса. Выпуск рыбы в храме называется освобождением животных. Нет ничего плохого в освобождении животных, если это необходимо для спасения ценных животных или животных, которых собираются забить и вернуть в дикую природу. Выпуск животных, особенно тех, которые наносят вред окружающей среде, или беспорядочный выпуск рыбы или засорение окружающей среды, противоречит народным верованиям, а также буддизму.

Куинь Нгуен - Vnexress.net

Ссылка на источник