Желая помочь фермерам развить экономику и разбогатеть за счет сельского хозяйства, ветеран Ха Вьет Куи в последние годы открыл мастерскую по производству палочек для еды, зубочисток, ароматических палочек... а теперь и черного желе — фирменного блюда Ланг Сон.
CCB посвящен фермерам
Родившийся в 1964 году после демобилизации из армии и возвращения в родной город Лангшон для развития экономики, ветеран Ха Вьет Куи всегда был озабочен созданием модели производства и переработки, которая бы поддерживала фермеров в потреблении сельскохозяйственной продукции.
Продукция компании CCB Ha Viet Quy из черного желе экспортируется на рынки: Америки, Китая, Тайваня...
Имея характер солдата дядюшки Хо, всегда заботящегося о людях, о людях, господин Куи всегда тщательно продумывает каждое свое действие и работу, как в производстве, так и в бизнесе, он делает все возможное, чтобы помочь фермерам.
В предыдущие годы, осознавая потенциал бамбуковых деревьев, которые в изобилии произрастают в провинции Лангшон , г-н Куй открыл фабрику по производству зубочисток, палочек для еды, ароматических палочек и т. д., тем самым помогая фермерам продавать свою продукцию и создавать рабочие места на местном уровне.
Наряду с развитием цехов по производству бамбука и лунга мы обнаружили, что в районе Чангдинь растет знаменитое черное гранатовое дерево, которое широко выращивается фермерами в целях экономического развития.
Благодаря исследованиям стало известно, что люди сушат и продают черное желе только в сыром виде, поэтому продукт хороший, но рынок все еще находится в состоянии «хороший урожай, низкая цена, хорошая цена, плохой урожай», поэтому жизнь людей все еще довольно шаткая.
Обеспокоенный людьми, выращивающими черное желе в этом районе, г-н Куи сам исследовал, изучал и искал книги о растениях, дающих черное желе, и о том, как его обрабатывать.
После 3 лет исследований ценных документов в стране и за рубежом г-н Куи пришел к выводу, что черное желе не только освежает и охлаждает организм летом, но и является очень ценным лекарственным растением, обладающим множеством свойств при лечении многих заболеваний, таких как: снижение уровня холестерина в крови, омоложение, детоксикация, лечение таких заболеваний, как нефрит, артрит, диабет, высокое кровяное давление...
Работники проверяют упаковку продукции из черного желе.
Вместе с тем, г-н Куи лично отправился в Китай, Тайвань... чтобы ознакомиться с линией по переработке черного желе и продуктами, производимыми из него.
По словам г-на Куи: Самое сложное в переработке черного желе — это отделение токсинов, тяжелых металлов, остатков химикатов и т. д. в процессе выращивания.
Поэтому при производстве необходимо инвестировать в современное оборудование, а работник должен обладать знаниями о черном желе, четко понимать природу этого продукта, на основе чего выстраивать производственный процесс для создания продукта высочайшего качества и изысканности, сохраняя при этом характерный вкус.
Продукты с высоким содержанием «серого вещества»
В 2019 году компания CCB Ha Viet Quy основала компанию Duc Quy Import-Export Production and Investment Company Limited для открытия перерабатывающего завода с современным высокоавтоматизированным оборудованием и производственными линиями из Китая, Тайваня и т. д.
После сбора и сушки желейное растение моют в машине, отделяют стебли и листья и помещают в кастрюлю, где варят на пару, чтобы получить желе. Извлекают желе из варочной печи, пропускают через котел и печь, где происходит образование желеобразного крахмала, затем через конвейерную ленту сушат и измельчают, получая желеобразный крахмал.
Продукция экспортируется компанией Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited.
Благодаря современным производственным линиям и знаниям о черном желе CCB Ha Viet Quy после многих лет исследований, компания Duc Quy Production and Import-Export Investment Company Limited выпустила следующую продукцию: крахмал для черного желе, желе 25, желе 30, желе Kim Quy и желейный порошок, используемые в медицине... Все они являются исходными материалами для переработки пищевых продуктов, лечения болезней и косметических целей.
На внешней стороне продукта напечатаны название компании, адрес, состав, инструкция по применению, дата изготовления и срок годности. Кроме того, имеется отметка о прослеживаемости в соответствии с законодательством Вьетнама.
Продукция, произведенная с высоким содержанием «серого вещества», помогла Duc Quy быстро выстроить свой бренд и занять лидирующие позиции на рынках таких стран, как США, Тайвань, Китай, Индия...
Чтобы стабилизировать производство на заводе по переработке желе, компания Duc Quy сотрудничала с 500 фермерскими хозяйствами в районе Чангдинь провинции Лангшон и районе Тхачхан провинции Каобанг с целью выращивания деревьев черного желе.
С момента начала сотрудничества с компанией Duc Quy домохозяйства, выращивающие желе, также получили поддержку в виде технологий, методов посадки и, что особенно важно, в приобретении всей продукции. В настоящее время компания закупает сухое желе по цене 38 000 донгов за кг, тогда как в 2018 году эта сумма составляла всего 5000 донгов за кг.
На вопрос, является ли это конечным продуктом чёрного желе, г-н Куи лишь улыбнулся, взял книгу о лекарственных травах и средствах и поделился: «Каждый день я продолжаю изучать чёрное желе и средства, которые оно изготавливает. Несомненно, в ближайшем будущем у нас появятся ещё более качественные продукты, чтобы чёрное желе стало не только деревом, помогающим людям выбраться из нищеты, но и деревом, обогащающим жителей приграничной зоны».
Источник: https://danviet.vn/dac-san-lang-son-mot-ong-nong-dan-tu-dung-quay-ra-lam-thach-den-ai-ngo-ban-hut-hang-20250325085158407.htm
Комментарий (0)