Видно, что осведомленность потребителей о безопасности пищевых продуктов растет, тенденция выбора качественных, надежных продуктов с ясным происхождением является главным выбором. Это означает, что производители, переработчики и торговцы должны уделять внимание вопросам качества и безопасности пищевых продуктов, четко понимать вредные последствия использования запрещенных веществ, консервантов, добавок и антибиотиков, не перечисленных в списке. В последнее время работа по распространению государственных нормативных актов, знаний о безопасном производстве и торговле пищевыми продуктами для производственных и торговых предприятий, а также распространение и мобилизация людей для повышения осведомленности о производстве, торговле и использовании безопасных продуктов для обеспечения здоровья общества и окружающей среды регулярно проводилась Департаментом сельского хозяйства и окружающей среды (ранее Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов). Отрасль организовала 14 конференций по распространению нормативных актов о качестве, переработке, торговле и безопасности пищевых продуктов, в которых приняли участие 565 человек; напечатано 101 210 листовок и 380 баннеров с пропагандистским содержанием о производстве, переработке и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией.
Укрепить координацию с районами и городами для создания и формирования сырьевых зон, внедрить 5 моделей самоуправляемых сообществ по безопасности пищевых продуктов в 5 коммунах, которые соответствуют критериям для достижения новой сельской цели в 2024 и 2025 годах, включая коммуны: Нгок Дао, Лыонг Кан (Ха Куанг), Ле Чунг, Нгуен Хюэ (Хоа Ан); Дам Туй (Трунг Кхань). В настоящее время во всей провинции имеется 750 гектаров сельскохозяйственных культур, произведенных в соответствии с органическими сельскохозяйственными процессами или в направлении органического сельскохозяйственного производства (600 гектаров корицы в Тхачане, 110 гектаров имбиря, 15 гектаров перца чили в Ха Куанге; 20 гектаров чая в Нгуен Бинь)...
Работа по поддержке построения и соединения безопасных цепочек поставок продукции была эффективно реализована. В настоящее время в провинции сформирован ряд зон производства сельскохозяйственных товаров с соединением «4 домов», изначально применяя технологии к сельскохозяйственному производству. Восстановление и развитие специальных сортов мандаринов Tra Linh; создание новых и интенсивных моделей посадки мандаринов Hoa Tham (Nguyen Binh), мандаринов Trong Con (Thach An); эксплуатация и развитие генетических ресурсов груш Dong Khe, груш Nguyen Binh, груш Bao Lac. Применение научно- технических достижений для развития сырьевых зон, производство высококачественного зеленого чая в районе Nguyen Binh..., принесение выгод участникам, помощь в снижении затрат на производство, обеспечение выхода продукции, создание брендов местной сельскохозяйственной продукции. Создание цепочек поставок, развитие OCOP, VietGAP, поддержка строительства точек внедрения и продажи продукции OCOP; В настоящее время в провинции имеется 171 продукт OCOP (включая 10 продуктов OCOP с 4 звездами и 161 продукт OCOP с 3 звездами). Более 150 субъектов получили поддержку для участия в мероприятиях, фестивалях и торговых ярмарках, продвигающих продукты OCOP и специальные продукты в провинциях и городах по всей стране. Была предоставлена поддержка прослеживаемости для более чем 200 продуктов производственных и перерабатывающих предприятий провинции.
Ежегодно Департамент сельского хозяйства и охраны окружающей среды координирует работу с соответствующими подразделениями для создания междисциплинарных инспекционных групп по безопасности пищевых продуктов в сельскохозяйственном секторе и специализированных постинспекций предприятий по переработке и торговле сельскохозяйственной продукцией и сельскохозяйственных материалов. Из них для сельскохозяйственных материалов отбирается 16 образцов удобрений, 12 образцов кормов для животных для проверки в соответствии со стандартами, объявленными производителем на упаковке; для сельскохозяйственных пищевых продуктов отбирается 1895 образцов сельскохозяйственных пищевых продуктов для проверки на наличие химикатов для защиты растений, запрещенных веществ, микроорганизмов, тяжелых металлов, консервантов и т. д. Результаты испытаний показывают, что большинство проверенных образцов соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов. Некоторые образцы нарушений, связанных с консервантами, добавками, микроорганизмами и т. д., были рассмотрены Народными комитетами районов и городов в соответствии с правилами. Оценка и выдача сертификатов о квалификации в области безопасности и гигиены пищевых продуктов для 26 производственных, перерабатывающих и торговых предприятий в соответствии с децентрализацией Провинциального народного комитета; Сопровождена сертификация 12 производственных объектов по системе анализа рисков и критических контрольных точек, 6 объектов по ISO 22000:2018 (система безопасности пищевых продуктов). Проведено 10 межотраслевых проверок работы по безопасности и гигиене пищевых продуктов на 50 проверенных объектах, из которых 12 объектов нарушили правила безопасности пищевых продуктов, в основном нарушения, связанные с медицинскими осмотрами работников, сертификатами соответствия объектов условиям безопасности и гигиены пищевых продуктов, происхождением, декларированием продукции и т. д.
Источник: https://baocaobang.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-nong-nghiep-3177998.html
Комментарий (0)