Богатый вкус горькой дыни и пакетиков корицы

Пакетики чая с корицей и горькой дыней. Фото: THUY HIEN

Высоко в горах Тра Ми люди, родившиеся в деревне, такие как г-н Ле Ван Ба (родился в 1972 году, коммуна Тра Донг) - глава контрольного совета кооператива Фу Куи, всегда задавались вопросом о том, как производить продукцию из лесных деревьев и листьев гор Бак Тра Ми. Увлеченный дикой горькой дыней, г-н Ба, попивая чай в честь Тет, придумал сделать чайный ароматизатор из этой драгоценной лекарственной травы.

Дикая горькая дыня закуплена кооперативом Phu Quy. Фото: THUY HIEN

«Дикую горькую дыню можно выращивать круглый год. Этот вид тыквы легко выращивать, и для него не требуются пестициды, поэтому он очень безопасен. Он считается лекарственным растением со множеством полезных для здоровья свойств, таких как снижение уровня сахара в крови, антиоксидантное действие, повышение иммунитета и поддержка потери веса. В частности, дикая горькая дыня и корица — это уникальное сочетание вкусов горного района Бак Тра Ми, поэтому я хочу использовать его для продвижения продукции моего родного города», — сказал г-н Ба.

[ ВИДЕО ] - Г-н Ле Ван Ба рассказывает о продукте - пакетированном чае с горькой дыней и ароматом корицы:

Используя местное сырье, кооператив Phu Quy закупает сушеные лозы дикой горькой дыни у местных жителей по цене 200 000 донгов/кг. В 2023 году кооператив инвестировал более 40 миллионов донгов, а затем начал переработку. От сушки, измельчения в порошок и упаковки в коробку из 25 пакетов/25 г, кооператив поставляет на рынок по цене 70 000 донгов/коробка.

Состав: 99,9% дикой горькой дыни и 0,1% коричного порошка, продукт не содержит токсичных химикатов. Пользователям просто нужно положить фильтр-пакет непосредственно в кипящую воду, подождать 3–5 минут, чтобы получить чашку чайного пакетика дикой горькой дыни с сильным ароматом корицы.

Пакетики чая из дикой горькой дыни удобны в использовании для всех потребителей. Фото: THUY HIEN

Потягивая чай из кооператива Phu Quy, г-н Во Дук Бао (коммуна Там Тай, район Фу Нинь) сказал: «Спустя несколько секунд смешивания с горячей водой, разносится аромат корицы. Сделав первый глоток, я почувствовал легкую горечь дикой горькой дыни на кончике языка. После второго глотка сладкое послевкусие чая остается в моем горле. Чем больше я пью, тем больше он мне нравится. Он нравится почти всем в моей семье, поэтому каждый раз, когда я прихожу в Bac Tra My, я часто покупаю много для использования и подарков».

Клиенты предпочитают пакетики горького дынного чая с ароматом корицы. Фото: THUY HIEN

После признания 3-звездочным продуктом OCOP в 2024 году, г-н Ба сказал, что пакетики горького чая с ароматом корицы известны многим людям, продается более 1000 коробок/год. Ценность продукта широко продвигается среди потребителей через программы демонстрации продукции OCOP, стартапы, ярмарки... В настоящее время этот вид чая хорошо продается в районах Бактрами, Тхангбинь, Куэсон и приближается к рынкам Дананга и Хошимина .

По словам г-на Ба, кооператив Phu Quy подписал контракт на покупку дикой горькой дыни у 7 домохозяйств и на покупку неограниченного количества у местных жителей. А в ближайшем будущем кооператив планирует инвестировать в сушилку, чтобы помочь людям сушить дикую горькую дыню в сезон дождей.

[ВИДЕО] - Г-н До Тан Фуок - заместитель председателя Народного комитета коммуны Тра Донг:

Источник: https://baoquangnam.vn/dam-da-vi-tra-tui-loc-kho-qua-rung-huong-que-3146381.html