Продукция соответствует международным пятизвездочным стандартам OCOP.

В начале 2025 года провинция Куангнам получила хорошие новости: два ее продукта были одобрены Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов после оценки и классификации в рамках национальной программы «Одна коммуна — один продукт» в 2024 году, получив сертификат OCOP 5 звезд.

В 2024 году страна получила пятизвездочный сертификат OCOP.

Продукция, получившая 5-звездочный рейтинг OCOP, должна пройти строгий процесс проверки. Фото сделано 10 марта 2022 года в городе Там Ки. Фото: Фан Винь.

Что делает продукцию, получившую 5-звездочный сертификат OCOP, особенной? Как продукция может получить эту сертификацию? Этот вопрос волнует многих частных лиц и предприятия.

Производственный процесс соответствует стандартам.

Выпечка из кокосового теста от компании Quy Thu Production - Trading Co., Ltd. (коммуна Куэ Суан 2, район Куэ Сон) — один из двух продуктов, получивших сертификат OCOP 5 звезд. Директор компании, г-жа Луу Тхи Тху, рассказала, что традиционное семейное ремесло по изготовлению выпечки передается из поколения в поколение. Популярные пирожные на праздники и Тет (Лунный Новый год) включают в себя пирожные из клейкого риса (рулеты), бань чунг, бань тет и бань ин…

Выпечка из кокосового теста от Куи Тху получила 5-звездочный сертификат OCOP. Фото сделано 12 февраля 2025 года. Фото: Фан Винь.

Осознав потенциал туристического рынка, в 2016 году компания начала наращивать производство фирменной продукции для туристов. После периода исследований Куи Тху выпустила свой кокосовый пирог. Благодаря своему неповторимому вкусу и доступной цене продукт быстро завоевал популярность. «Каждая упаковка стоит от 15 000 до 20 000 донгов, имеет привлекательный дизайн и отлично подходит в качестве подарка», — поделилась г-жа Тху.

Процесс производства кокосовых пирожных «Куй Тху» получил многочисленные международные сертификаты соответствия стандартам. Фото сделано 12 февраля 2025 года в коммуне Куй Суан 2, район Куй Сон. Фото: Фан Винь.

В 2020 году компания Quy Thu инвестировала более 3 миллиардов донгов в оборудование, усовершенствовав свой замкнутый производственный процесс. Помимо обеспечения соответствия внутренним стандартам безопасности и гигиены пищевых продуктов, продукция также получила международные сертификаты, такие как HACCP, FDA (США) и HALAL (страны Западной Азии), подтверждающие ее качество и экспортный потенциал.

[ ВИДЕО ] - Г-жа Луу Тхи Тху делится важными соображениями, которые следует учитывать при производстве продукции OCOP, получившей 5-звездочный сертификат:

"

Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов разработало шесть групп критериев для оценки продукции, получившей 5 звезд по системе OCOP. Помимо качества продукции, влияния местного сообщества и доступа к рынку, больше внимания уделяется критериям организации производства и управления качеством по сравнению с продукцией, получившей 4 звезды по системе OCOP. Продукция должна соответствовать международным стандартам и обладать высоким экспортным потенциалом.

Г-жа Луу Тхи Тху – директор Quy Thu Production – Trading Co., Ltd.

Из национального достояния Вьетнама

По словам г-на Нгуен Дык Лука, председателя совета директоров компании Sam Sam Co., Ltd., чей продукт SAPHRATON получил пятизвездочный сертификат OCOP, суть OCOP заключается в использовании местных продуктов. Однако, выбрав в качестве сырья женьшень Нгок Линь — признанное в стране лекарственное растение, — компания Sam Sam четко обозначила свою цель: построить цепочку глубокой переработки продукции для повышения коммерческой ценности женьшеня.

Сэм Сэм провела множество исследовательских проектов по сохранению гена женьшеня Нгок Линь. Фотография сделана 3 октября 2022 года в индустриальном парке Там Тханг, город Там Ки. Фото: Фан Винь.

Продукция SAPHRATON присутствует на рынке более 10 лет и заслужила доверие потребителей. Для соответствия экспортным стандартам компания Sam Sam постоянно инвестирует в модернизацию своих процессов. Зона выращивания женьшеня соответствует стандартам GACP-WHO, а производственное предприятие придерживается стандартов GMP и FDA, обеспечивая стабильное и неизменное качество.

Продукция SAPHRATON производится на основе результатов исследований и производственных процессов, соответствующих многочисленным стандартам. Фото сделано 3 октября 2022 года в индустриальном парке Там Тханг, город Там Ки. Фото: Фан Винх

В настоящее время продукция SAPHRATON распространяется по всей стране и имеет 5-звездочный сертификат OCOP, подтверждающий соответствие качества экспортным стандартам. Однако тот факт, что женьшень Нгок Линь занесен в список исчезающих видов в соответствии с Конвенцией CITES, препятствует оформлению экспортной документации. Между тем, в районе выращивания сырья в Сам Сам женьшень Нгок Линь размножен и высажен на площади около 10 гектаров.

[ВИДЕО] - Г-н Нгуен Дык Лук рассказывает о пятизвездочном продукте OCOP своей компании:

"

Основной причиной невозможности экспорта продукции из женьшеня Нгок Линь является барьер, установленный Конвенцией CITES. После многочисленных обращений вьетнамские власти попросили CITES пересмотреть классификацию этого лекарственного растения. Мы ожидаем достижения консенсуса для расширения международного рынка сафратона и сопутствующих товаров.

Г-н Нгуен Дык Лук — председатель совета директоров компании Sam Sam Co., Ltd.

Продукция, получившая национальный статус OCOP, сертифицируется Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов и имеет право использовать национальный логотип и знак OCOP на упаковке, этикетках и рекламных материалах. Результаты классификации действительны в течение 36 месяцев с даты признания.

Источник: https://baoquangnam.vn/dat-chuan-quoc-te-san-pham-ocop-5-sao-3149476.html