Проснитесь пораньше, чтобы купить хлеб у мистера Ли в Хошимине.

Компания Banh mi Cu Ly только что вошла в десятку самых известных и давно существующих хлебопекарных брендов, работающих в городе Хошимин уже более 50 лет и признанных организацией Vietnam Record Organization за продвижение ценностей вьетнамских блюд и деликатесов на внутреннем и международном рынках .

Компания Banh mi Cu Ly только что вошла в десятку самых известных и давно существующих хлебопекарных брендов, работающих в Хошимине уже более 50 лет, что признано организацией Vietnam Record.

Только ветчина, лук и огурцы продаются по три часа утром, 500 буханок в день. Каждая буханка стоит от 25 000 до 30 000 донгов. Около 6 утра каждый день, кроме воскресенья, Нгуен Хоанг Куок Тьен и его семья выставляют на тротуаре поднос с хлебом, выложенным банановыми листьями, с различными видами говяжьей колбасы, колбасы с корицей, жареной колбасой, свиной колбасой и головкой сыра. Те, кто впервые приходит сюда, редко знают, что этому подносу уже более 70 лет.

Господин Ли родом с Севера. Он продавал хлеб в переулке Хай Ба Чунг, дом 191, почти 60 лет. Господин Тьен — представитель третьего поколения, продолжающий дело по продаже хлеба. Он до сих пор хранит семейный рецепт времён господина Ли. Многие в Хошимине, вероятно, знакомы с этим вкусом. «Я не добавляю паштет и масло, чтобы людям не было скучно, потому что в моём хлебе и так много ветчины, а поскольку это северный хлеб, в нём только ветчина», — сказал господин Тьен.

Г-н Тьен рассказал, что примерно за 3 часа утра г-н Ли продал около 500 буханок хлеба, а также около 40–50 кг ветчины.

«Здесь продают дешёвый и вкусный хлеб, поэтому я и выбрала его. Я ем его уже 4–5 лет. Покупаю его каждое утро. Одной буханки мне хватает, чтобы чувствовать себя сытой до полудня», — сказала г-жа Тран Суан Май (район 3, Хошимин).

Господин Хунг (3-й район, Хошимин) рассказал, что посещает «Бань Ми Ку Ли» 3–5 раз в неделю. «Хлеб здесь не приторный, цены невысокие, а колбасы много. Я обедаю здесь уже несколько лет», — поделился господин Хунг.

Источник: https://nld.com.vn/video-day-tu-som-cho-mua-banh-mi-cu-ly-o-tp-hcm-196240325162602124.htm