Чтобы распространить вьетнамские фрукты и овощи по всему миру: качество — решающий фактор

По словам г-на Нгуена Тхань Биня, председателя Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей, вьетнамские фрукты и овощи вызывают ажиотаж на международном рынке. Благодаря разнообразию сортов, особенно высококачественных тропических фруктов, вьетнамские фрукты и овощи завоевали более 60 требовательных рынков.

Официальный экспорт постоянно расширяется.

Китай, крупнейший в мире рынок потребления фруктов, является излюбленным местом для многих вьетнамских фруктов, таких как дуриан, бананы и манго. В этой отрасли зафиксирован впечатляющий рост экспорта, достигший 67% в 2023 году и 27% в 2024 году, что принесло рекордный экспортный оборот в 7,2 млрд долларов США в прошлом году.

В частности, официальный экспорт фруктов и овощей Вьетнама демонстрирует значительный прогресс. За последний год доля вьетнамских фруктов и овощей на таких ключевых рынках, как Китай, США и Таиланд, также постоянно росла. Активизируются мероприятия по содействию торговле, а также используются преимущества 16 соглашений о свободной торговле нового поколения, которые обещают приблизить вьетнамские фрукты и овощи к мировым потребителям.

«Вьетнамские предприятия быстро воспользовались возможностью увеличить экспорт сельскохозяйственной продукции, особенно фруктов, на потенциальные рынки, такие как Южная Корея и Япония. Выбор этих двух стран не только помогает минимизировать риски при транспортировке, но и максимизирует выгоды от Соглашения RCEP. С большим населением, высоким доходом и высоким спросом на сельскохозяйственную продукцию, особенно фрукты, эти два рынка становятся привлекательными направлениями для вьетнамских товаров. Напротив, качество и разнообразие фруктов сделали Вьетнам предпочтительным поставщиком для Японии и Южной Кореи. Расширение экспорта грейпфрутов в Южную Корею является типичным примером, помогающим использовать преимущества логистики, когда поставки грейпфрутов в страну кимчи в основном поступают из Южной Америки», - сказал г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации фруктов и овощей.

Вьетнам также может расширить свой экспортный портфель за счет других фруктов и овощей, которые популярны среди корейских и японских потребителей, таких как чистый перец чили, авокадо и лимон.

С точки зрения бизнеса г-н Нгуен Тхань Тунг, заместитель генерального директора Dong Giao Food Export Joint Stock Company (Doveco), отметил, что в последнее время в бизнес-сообществе произошли позитивные изменения в осведомленности о цепочке поставок фруктов и овощей.

Вьетнаму необходимо продвигать официальный экспорт сельскохозяйственной продукции

Нужен хороший контроль качества

Г-н Тунг сказал, что, хотя Вьетнам имеет большой потенциал для расширения площади выращивания фруктов и овощей, мелкомасштабное и фрагментированное производство по-прежнему является серьезным препятствием. Это ограничивает применение современных технологий в производстве, что затрудняет обеспечение стабильных поставок высококачественного сырья на перерабатывающие предприятия и рынок. Кроме того, у фермеров отсутствуют необходимые знания об использовании удобрений и пестицидов, что влияет на производительность и качество продукции.

Г-н Бинь также отметил, что качество и безопасность вьетнамских фруктов и овощей по-прежнему имеют много ограничений. В частности, объемы производства нестабильны, безопасность пищевых продуктов невысока, соблюдение нормативных требований не строгое, а связь между этапами в цепочке поставок по-прежнему слаба. Эти недостатки могут серьезно повлиять на экспорт фруктов и овощей Вьетнама на международный рынок.

По словам г-на Туна, в связи с этой реальностью управление качеством, начиная с исходных материалов, является ключевым фактором повышения ценности и конкурентоспособности вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Крайне важно сориентировать фермеров на рыночный спрос, чтобы избежать ситуации «хороший урожай, низкая цена» и ограничить производство в соответствии с тенденцией. Органы государственного управления разработали четкую политику и направления поддержки плодоовощной отрасли. Однако для достижения высокой эффективности необходимо усилить пропаганду, руководство и поддержку фермеров с целью перехода к методам производства, направленным на устойчивость и соблюдение стандартов качества и безопасности пищевых продуктов.

Для защиты и устойчивого развития вьетнамской плодоовощной отрасли Вьетнамская ассоциация производителей фруктов и овощей четко определяет приоритетные вопросы, которые необходимо решить. Во-первых, не останавливайтесь на достигнутом; Устранение недостатков в качестве и безопасности продукции, поиск оптимальных послеуборочных технологий для снижения уровня порчи овощей и фруктов, снижения себестоимости продукции и повышения уровня соответствия предприятий требованиям на внутреннем и внешнем рынках. Ассоциация рекомендует государству продолжать внедрять инновационные механизмы и политику с целью создания благоприятных условий для устойчивого развития плодоовощной отрасли. В частности, необходимо содействовать переговорам и расширять официальные рынки экспорта для многих видов вьетнамских фруктов и овощей, уделяя особое внимание крупным и традиционным рынкам.

«Государство должно продолжать поддерживать бизнес в разработке и предоставлении кодов для зон выращивания и упаковочных объектов, ускоряя прогресс в повышении конкурентоспособности и соблюдении требований к качеству на международном рынке. Кроме того, разработка и принятие национальных стандартов для основных экспортных фруктов и овощей имеет важное значение для защиты репутации и повышения ценности вьетнамской сельскохозяйственной продукции», — сказал г-н Нгуен Тхань Бинь.

Источник: https://thoibaonganhang.vn/de-rau-qua-viet-nam-vuon-xa-chat-luong-la-yeu-to-quyet-dinh-159562.html