Непреодолимое притяжение тележек для покупок за пределами школьных ворот
Как только прозвенел школьный звонок, перед средней школой в Ханое ученики выбежали окружить уличных торговцев закусками. Прямо перед школьными воротами три уличных торговца продавали жареные рыбные шарики, куриные котлеты и прохладительные напитки. Каждый из них был полон учеников, окруженных дымом, пылью и автомобильными сигналами.
Около пяти вечера вся улица перед школьными воротами наполняется ароматным запахом еды. Некоторые ученики едят там, а другие покупают еду на вынос и ждут, пока их заберут родители, а затем садятся в машину и наслаждаются ею в качестве полдника.
Похожая ситуация наблюдалась не только здесь, но и в большинстве районов вокруг школ Ханоя. В 16:30 перед воротами Университета естественных наук (VNU) тележки с «грязными шашлычками» также привлекли множество студентов.
«Перекусы у школьных ворот очень дешёвые, вкусные и разнообразные. После школы мы часто очень голодны, поэтому эти уличные торговцы прямо у школьных ворот — настоящее спасение», — сказал одиннадцатиклассник НВТ.
Ученик 12-го класса TPA сказал: «Закуски, купленные у школьных ворот, вкуснее тех, что я ем дома, вероятно, потому, что я могу есть их с друзьями».
Цены на жареные блюда, приготовленные на месте, или предварительно упакованные сухие продукты начинаются всего от 2000 до 10 000 донгов, что вполне соответствует бюджету студентов. Маленькие шпажки стоят 2000 донгов, а большие – от 8000 до 10 000 донгов. Безалкогольные напитки стоят всего около 10 000 донгов за стакан, а предварительно упакованные продукты – от 2000 до 5000 донгов. Низкие цены – одна из причин, по которой школьные перекусы привлекают учеников, хотя никто не гарантирует их безопасность.
На вопросы о происхождении и качестве этих продуктов уличные торговцы отвечали лишь уклончиво, что эти продукты популярны среди студентов из-за доступных цен, поэтому они импортируют их на продажу, и «люди едят их постоянно и никогда не видели, чтобы кто-то заболел».
Шампуры сложены на тарелках из нержавеющей стали без каких-либо покрытий, подвергаясь воздействию пыли, особенно в местах массового скопления людей, например, у школьных ворот. Растительное масло используется многократно для приготовления различных блюд. Продавцы обрабатывают еду голыми руками, что обеспечивает быстрое обслуживание: всё, от выбора блюд до их подачи, занимает всего несколько минут, что идеально удовлетворяет потребность учащихся в быстром питании.
Кроме того, многие молодые посетители ресторанов предпочитают покупать полуфабрикатную еду, которая долгое время мариновалась в многочисленных слоях грязи.
Г-жа Ту, мать ученика средней школы Нгуен Хюй Туонг, поделилась: «Я очень волнуюсь, потому что не могу контролировать, покупает ли мой ребёнок перекусы на улице или нет. Я сама не даю ребёнку денег на покупку перекусов, но он может съесть их с друзьями, и это меня очень беспокоит».
Риски, связанные с питанием в школьных воротах
По словам эксперта по питанию Нгуена Транг Нхунга, сотрудника Национального института питания, употребление продуктов неизвестного происхождения и неправильного хранения создает множество потенциальных рисков для здоровья детей, особенно в виде заболеваний пищеварительной системы, таких как пищевые отравления и диарея.
Кроме того, уличные торговцы часто готовят еду на месте, в антисанитарных условиях, создавая благоприятную среду для размножения патогенных бактерий, таких как сальмонелла, кишечная палочка, кампилобактер и вирусов, таких как норовирус, вызывающих серьёзные инфекционные заболевания. В долгосрочной перспективе негигиеничная пища может также стать причиной опасных хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, печёночные и почечные.
Ещё более тревожно то, что наркотики всё чаще искусно маскируются под привлекательную еду, такую как конфеты, газированные напитки и пирожные, чтобы привлечь молодёжь. Даже одно случайное употребление может привести к непредсказуемым последствиям. Поэтому, по словам г-жи Нгуен Тхи Транг Нхунг, семьи и школы должны обратить на это пристальное внимание.
Безопасность пищевых продуктов в школах — неотложная проблема, требующая участия и тесного взаимодействия органов власти, школ и местных органов власти. Необходимо усилить контроль, надзор и строго пресекать нарушения. Одновременно необходимо ужесточить контроль за источниками поставок продуктов питания, немедленно ликвидировать антисанитарные торговые точки вокруг школ, чтобы минимизировать риск пищевых отравлений.
Источник: https://vov.vn/xa-hoi/do-an-vat-cong-truong-tiem-an-nguy-co-mat-an-toan-post1131033.vov
Комментарий (0)