Домашнее желе из травы популярно, потому что оно не только вкусное, но и освежающее, помогает охладить тело и улучшить общее состояние здоровья.

Тху Хоай, молодая женщина 2002 года рождения из района Фуок Винь (округ Тхуан Хоа), искала листья сыонг сам для приготовления желе. Хоай сказала: «Раньше мне нравились освежающие летние напитки, которые были одновременно «полезными» и «модными». То есть, они должны были быть одновременно полезными для здоровья и модными. Со временем мои предпочтения изменились, потому что я поняла, что самое важное — это чтобы напиток соответствовал погоде, состоянию моего здоровья, моему вкусу и моему бюджету».

В этом году Хоай много экспериментировала и нашла идеальный рецепт освежающего желе из травы. Девушка из поколения Z сказала: «Этим летом домашние освежающие желе пользуются большим спросом, потому что они сделаны из натуральных ингредиентов, полезны для здоровья, безопасны и не содержат консервантов. Желе из листьев травы — самое популярное».

По словам Хоай, приготовить желе из этих листьев очень просто. Достаточно измельчить листья в блендере, затем отжать и процедить, чтобы желе загустело. «Поскольку оно приготовлено из натуральных листьев, желе одновременно освежающее, питательное и безопасное. Вы также можете добавить сахар и кокосовое молоко по своему вкусу, так что вы можете наслаждаться вкусным, освежающим и полезным лакомством, не беспокоясь о наборе веса», — сказала Хоай.

Благодаря своему умелому мастерству, молодые люди демонстрируют свой талант в изготовлении не только желе, но и многих других летних напитков, таких как молочный чай, фруктовые смузи и фруктовые чаи. В частности, благодаря своей изобретательности, эти изготовленные вручную освежающие летние продукты также обеспечивают значительный доход многим людям. Например, Тху Хоай не только использует их дома, но и продает домашнее травяное желе онлайн. В течение последних двух недель она получает заказы почти каждый день, что приносит ей дополнительный доход в среднем 100-120 тысяч донгов в день.

Найдя свое призвание в приготовлении летних напитков ручной работы, молодая женщина лет двадцати из коммуны Винь Хунг (район Фу Лок) Хоанг Тхи Хиен открыла магазин напитков. Летом 2024 года Хиен начала продавать домашние освежающие желейные напитки в Facebook. Со временем Хоанг Тхи Хиен изучила и быстро освоила новые тенденции, чтобы удовлетворить спрос клиентов на уникальные впечатления, создав тем самым возможности для собственного бизнеса.

Хиен поделилась: «В 2024 году молодежь отдавала предпочтение чаю с лимоном, приготовленному вручную, чаю из саусеппа и молочному чаю в глиняном горшочке. Этим летом, помимо этих напитков, в TikTok и Facebook популярны чай из мангостана, чай из маракуйи, а также различные чаи и желе из тропических фруктов. Поэтому мне приходится постоянно учиться и внедрять инновации, чтобы поддерживать качество существующих освежающих продуктов, одновременно добавляя модные напитки на выбор для клиентов».

По словам Хьен, с приближением лета и наступлением жаркой погоды спрос на охлаждающие продукты и напитки возрастает. Хотя она быстро подхватывает тренды, для этой молодой женщины лет двадцати дело не только в следовании им; в долгосрочной перспективе именно её преданность качеству и вкусу заставляет клиентов возвращаться снова и снова.

«Я всегда стараюсь тщательно отбирать ингредиенты, чтобы обеспечить как качество, так и наилучший вкус блюд. Цель состоит в том, чтобы каждый напиток и желейный десерт соответствовали домашним стандартам и гарантировали безопасность и гигиену пищевых продуктов», — сказала Хиен. Благодаря этому, несмотря на то, что ее магазин открылся совсем недавно, он стал очень популярен среди покупателей, а ее доход значительно вырос и становится все более стабильным.

Текст и фотографии: Май Хюэ

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/do-giai-nhiet-handmade-154425.html