Найдите свой собственный путь.
Вдоль реки Янцзы на протяжении многих лет люди рыли пруды для разведения креветок и крабов, используя солоноватую воду из реки Янцзы, загрязненную солью. Семья Дуна владеет небольшим продуктовым магазином и не занимается разведением креветок и крабов, как окружающие их люди.
Дом Дуна расположен у реки, поэтому он понимает трудности и риски, связанные с разведением креветок. Непредсказуемый климат и постоянно меняющиеся водные течения приводят к тому, что креветки и крабы страдают от множества трудно поддающихся контролю заболеваний. Поскольку они питаются речной водой, показатели часто колеблются, что вредно для креветок и крабов.
«На юге страны благоприятные условия для разведения креветок, поскольку погода там в основном стабильная. В центральном Вьетнаме иногда стоит невыносимая жара, температура превышает 40 градусов Цельсия, а вечером опускается ниже 20 градусов. Приливы и отливы также непредсказуемы, а уровни солености, pH и щелочности постоянно меняются. Мы с друзьями разводим креветок, и иногда мне кажется, что мы играем в азартные игры… с погодой. Конечно, бывают периоды, когда погода и цены благоприятны, и дела идут хорошо, но я также видел немало неудач. Попытки поддерживать большое количество креветок в пруду, чтобы минимизировать распространение болезней, означают использование большого количества лекарств, и в результате качество креветок и крабов не соответствует ожиданиям», — сказал г-н Донг.
[ ВИДЕО ] - Г-н Донг рассказывает о рисках и неопределенностях в разведении креветок и крабов в провинции Куангнам:
Просматривая интернет, он наткнулся на модель выращивания крабов на суше. Его очаровали небольшие вольеры, где крабов выращивали в пластиковых ящиках, управляемых механизмами, а вода постоянно обрабатывалась с помощью передовых микробиологических технологий. Примечательно, что эта модель требует лишь небольшой площади, имеет низкие инвестиционные затраты и позволяет успешно выращивать крабов.
После нескольких месяцев исследований, используя заброшенный дом своей семьи, он купил водопроводные трубы, натянул брезент и заказал измерительные приборы и оборудование для сборки прототипа.
«Этот метод выращивания крабов на суше уже существует в Сингапуре и Таиланде, но он был стандартизирован лишь недавно. Я просто следовал их методам, стремясь исправлять ошибки по мере их возникновения. Конечно, некоторые моменты необходимо скорректировать, чтобы они соответствовали природным условиям провинции Куангнам ».
Ле Нгок Донг
Контроль за уровнем воды имеет важное значение.
После успешного создания системы из четырех водохранилищ для разведения крабов, включающей: основное водохранилище с более чем 50 садками, содержащими более 50 молодых крабов; водохранилище для обработки остатков корма микроорганизмами; дезинфекционное водохранилище; и отстойное водохранилище. Эти водохранилища взаимосвязаны, вода в них течет непрерывно, как река, но каждый этап тщательно контролируется и отслеживается.
В феврале 2023 года г-н Донг запустил пилотный проект по выращиванию 50 молодых крабов, импортированных из провинции Камау. На сегодняшний день, после нескольких попыток устранить технические неполадки, 5 крабов погибли, в то время как остальные растут и развиваются нормально.
«10% смертности — это то, чего я не ожидал. В течение шести месяцев после начала выращивания их можно продать, а затем вырастить новую партию. В зависимости от размера пруда и доступного источника воды можно выращивать до двух партий в год. На мой взгляд, эта модель имеет значительный потенциал в восточной части провинции Куангнам, поскольку крабов кормят мелкой рыбой и улитками два раза в день. Самое важное — контроль источника воды имеет решающее значение, поскольку от него зависит 80% успеха или неудачи модели. Тщательный мониторинг уровня щелочности, pH и солености крайне важен…», — поделился г-н Донг.
[ВИДЕО] - Г-н Ле Нгок Донг делится своим опытом выращивания крабов на суше:
Он также заявил, что благодаря инвестициям в техническое оборудование и водохранилища фермеры могут одновременно работать по двум моделям: выращивать личинки крабов от мелкого до крупного размера, а также закупать крабов, выращенных естественным путем, которые имеют мягкий панцирь или истощены из-за недостатка питательных веществ, и выращивать их до достижения необходимого качества для продажи. При закупочной цене более 100 000 донгов/кг для крабов с мягким панцирем, после 10 дней выращивания по модели г-на Дуна, крабы продаются по цене 300 000 донгов/кг, при этом увеличивается как цена, так и вес.
«До настоящего момента моя модель относительно контролировала все показатели. Поначалу гибель крабов была вызвана недостаточным пониманием процесса, но после освоения метода все проблемы были решены. Хотя для работы оборудования требуется электричество, крабы могут выживать в течение суток без кислорода, поэтому это не слишком сложно. В будущем я расширю модель, построю больше места, добавлю крышу и обеспечу поддержание температуры на уровне 30-32 градусов Цельсия», — сказал г-н Дун.
Источник: https://baoquangnam.vn/doc-dao-mo-hinh-nuoi-cua-tren-can-3141530.html
Комментарий (0)