Автор: Нам Нгуен | 25 августа 2024 г.
(В Куок) - Вагон поезда расположен на пересечении улиц Нгу Кса и Трук Бах, рядом с улицей ночной еды на Жемчужном острове Нгу Кса (район Трук Бах, район Ба Динь), также известной как «Вагон № 6 - Субсидированный вагон: Кухня - Шкаф - Поднос».
Расположенное прямо на пересечении улиц Нгу Ха и Трук Бать, уникальное пространство под названием «Трамвайная линия 6 — Субсидированный вагон: Кухня — Шкаф — Поднос» — это место, вызывающее ностальгию.
Этот проект, реализуемый по указанию Народного комитета района Трук Бах (район Ба Динь, Ханой ), открыт для посетителей бесплатно и направлен на воссоздание атмосферы старого Ханоя, а также на знакомство с вьетнамской культурой и кухней.
Проект «Трамвайная линия 6» назван в честь идеи продолжения трамвайной линии старой пятиполосной трамвайной системы Ханоя, прекратившей свою работу в 1991 году. Это незабываемая часть воспоминаний жителей Ханоя прошлого века. Кухонная зона включает в себя знакомые предметы, которые можно было найти в любой ханойской семье в 1980-х и 1990-х годах. Простая кухня с подставкой под горячее, дровами, бамбуковыми кастрюлями и сковородками, ступкой и пестиком, термосом, керосиновой плитой…
Раньше кухонный шкаф был любимым предметом на каждой кухне. Его делали из обрезков дерева или покупали готовым в обычных магазинах. Внутри шкафа хранилась посуда, немного остатков обеда или завтрака; еда редко хранилась долго, потому что тогда и так было мало, не говоря уже о том, чтобы оставить остатки.
В зоне, посвященной подносам с едой, воссозданы классические блюда и закуски непростой эпохи, такие как квашеная капуста, квашеные баклажаны, жареный арахис со свиным салом, вареный водяной шпинат, салатная смесь, вареные семена джекфрута, хрустящий рис, плоды канариума и креветки, тушеные с карамболой...
В разделе "Кухня - Шкафы - Подносы" представлены некогда известные бренды.
На открытой площадке расположен передвижной кинотеатр с декорациями, украшенными винтажным пледом с павлиньим узором, барная стойка и фотобудки.
Киоск с напитками, на вывеске которого написано «холодные напитки».
Г-жа Дьеу Хуонг (представляющая подразделение-исполнитель) рассказала: «Мы хотели как можно точнее воссоздать образ старого Ханоя с помощью изображений кухонь, шкафов, подносов для еды и чайных лавок. Например, эта чайная воссоздает традиционную ханойскую чайную, где чай подавали в маленьких чашках. После воссоединения страны холодильники постепенно стали более распространены в Ханое. В то время потребность в хранении продуктов была невелика, поскольку еды было мало. Поэтому холодильник чаще всего использовался для производства льда; когда он был в избытке, владельцы продавали его чайным лавкам. И почти любая чайная лавка, в которой был лед, продавала больше, потому что лед был удобен для жаркой летней погоды в Ханое».
Взгляд на старый Ханой: фотографии старых велосипедов Фуонг Хоанг с двумя рамами, оригинальные железные электрические столбы...
Иностранные туристы с удовольствием исследуют и знакомятся с пространством, которое приобрело свой неповторимый вьетнамский колорит в период субсидирования, сидя за маленькими столиками и стульями с прохладительными напитками.
Иностранные туристы с удовольствием знакомятся с уникальными особенностями вагона "Субсидированная экономичная кухня - шкаф - поднос".
Кэти Джей (американская туристка) поделилась: «Я мало что знаю о Вьетнаме, но после посещения и выслушивания рассказов я чувствую, что вы преодолели очень сложный и непростой период, но в то же время очень запоминающийся».
Это ностальгическое пространство состоит из двух этажей. Первый этаж, расположенный в трамвайном вагоне, представляет собой выставочное пространство со старинными экспонатами, своего рода «миниатюрный музей». На втором этаже посетители могут перекусить и полюбоваться видом.
Кроме того, для посетителей предусмотрены зоны с газетными киосками, шахматными партиями и другими развлечениями.
Помимо демонстрации старинных артефактов, в «Subsidy Carriage» подают еду и напитки с аутентичными вкусами старого Ханоя. Меню довольно разнообразное, в нем представлены освежающие напитки, такие как холодный чай, зеленый чай и травяной чай, по цене от 5000 VND. В меню также есть знакомые закуски старшего поколения, такие как рисовые лепешки, рисовые лепешки с патокой, сладкие рисовые лепешки, лепешки в форме лонгана, арахисовые конфеты, банановый джем и рулеты из ферментированной свинины... по цене от 10 000 до 60 000 VND.
Пространство «Кухня – Сковорода – Поднос», представляющее собой традиционную вьетнамскую зону, оформленную в виде кареты, открыто бесплатно ежедневно с 15:00 до 22:00 на пересечении улиц Нгу Ха и Трук Бать в районе Ба Динь, Ханой. Эта «трамвайная линия № 6» обещает стать обязательным местом посещения для тех, кто интересуется вьетнамской историей, культурой и кухней.
Источник: https://toquoc.vn/du-khach-thich-thu-kham-pha-toa-bao-cap-bep-chan-mam-20240825140711766.htm
Комментарий (0)