Садовый туризм в Лонгфуоке

Вьетнам славится множеством восхитительных сортов дуриана, которые обычно выращивают в Центральном нагорье, дельте Меконга, на юго-востоке и в прибрежном регионе Южно-Центральной части страны. Однако попробовать дуриан в прибрежном городе на юго-востоке, а именно в коммуне Лонг Фуок, городе Ба Риа, провинция Ба Риа-Вунгтау, — это поистине приятный сюрприз…

Секреты приготовления вкуснейшего дуриана

По рекомендации моего кузена, который живет и работает в Вунгтау, мы решили поехать в Лонг Фуок вместо рыбацкой деревни Фуок Хай в городе Фуок Хай, район Дат До, как планировалось изначально. В конце концов, рыбацкие деревни практически везде одинаковы, и морепродукты тоже похожи, но попробовать дуриан в прибрежной провинции, такой как Ба Риа-Вунгтау, определенно стоит.

Расстояние от города Вунгтау до Лонгфуока составляет всего около 20 км, и дороги удобные. Нам не потребовалось много времени, чтобы найти дуриановый сад господина Ван Ван Даня, также известного как господин Ту Дань или господин Ту Дуриан, среди множества других садов поблизости, расположенный на улице 110, в деревне Фуок Хуу. Нас встретил младший сын господина Ту Даня. Под тенистыми деревьями на бетонной дороге, ведущей прямо к дому с красной черепичной крышей, на ступеньках нас ждал высокий худой мужчина, который должен был показать нам сад.

Однако, как только я открыл дверцу машины и вышел, опьяняющий аромат дуриана мгновенно пробудил мое обоняние и вернул воспоминания шестилетней давности, когда я наслаждался дурианом во время своей поездки из Хошимина в Бен Тре. Разница на этот раз заключалась в том, что я стоял посреди дурианового сада площадью в один гектар, окруженный бесчисленными сортами, такими как тайский дуриан, ри-дуриан, каи-мон, чин-хоа... Знакомый, сильный аромат заставил меня захотеть броситься к аккуратно разложенной куче фруктов перед домом и немедленно попробовать спелый, золотистый дольку дуриана.

Вокруг дома господина Ту Даня повсюду лежат высокие кучи дурианов. Есть место для упавших плодов, для свежесобранных, которые будут готовы к употреблению через день-два, и для дурианов, которые торговцы заказали заранее. По словам владельца сада, родившегося в 1956 году, торговцы приехали раньше нас и собрали все упавшие дурианы, а он сам продал все крупные плоды, предназначенные для экспорта, каждый весом 1,8 кг и более, без черных пятен и повреждений от насекомых, с круглыми зелеными шипами.

Г-н Ту Дань выбрал тайский дуриан весом около 1,2 кг, аккуратно очистил его специальным ножом и предложил нам отдельные дольки. Хотя фрукт был не полностью созрел — по его словам, это займет еще два-три дня — мякоть была довольно плотной, светло-желтого цвета и обладала насыщенным, сливочным, естественно сладким вкусом, не слишком резким и не волокнистым. Г-н Ту Дань сказал, что тайским дуриановым деревьям требуется всего четыре года, чтобы вырасти и начать плодоносить, они очень продуктивны и устойчивы к некоторым вредителям и болезням. Помимо этого сорта, на своем участке площадью 1 гектар он также выращивает другие сорта дуриана, такие как Ри6 и Кай Мон, получая несколько десятков тонн каждый год. В его саду более 100 деревьев, некоторым из которых 18, а некоторым даже 28 лет. Указывая на большое дерево за воротами, он добавил, что шторм 2006 года повредил его, но он пересадил его. Что касается урожайности, то деревья, дающие наибольший урожай, дают 6 центнеров фруктов, в то время как большинство других деревьев дают от 2 до 3 центнеров фруктов с одного дерева.

Хотя г-н Ту Дань не применяет стандартизированные методы ведения сельского хозяйства, такие как VietGAP, GlobalGAP или USDA, он все же предпочитает выращивать дуриан органическим способом, отчасти потому, что считает: чтобы продавать дуриан по высокой цене и получать высокую прибыль, помимо красивого, зеленого и круглого вида, мякоть внутри должна быть желтой, рассыпчатой, естественно сладкой, не твердой и не подгоревшей. Для достижения этих требований, помимо профилактики болезней и правильного режима полива, очень важно также развитие плодов, особенно подкормка калием для поддержания роста мякоти...

Г-н Ту Дань с энтузиазмом рассказывал о своем опыте выращивания дуриана, который длился более половины его жизни. Он делился своими знаниями о том, как распознать спелость, когда дурианы падают и достаточно ли дождей для эффективного планирования подкормки. Мне особенно запомнились его слова о том, что в дуриановом саду качество дуриана можно определить по его листьям. Здоровое дерево с листьями гарантирует хорошее качество плодов, потому что листья являются источником запасенных питательных веществ для питания плода. Другими словами, листья преобразуют сахар и крахмал в питательные вещества для плода. Только человек, страстно увлеченный выращиванием дуриана, мог накопить такой обширный опыт.

Потенциал развития туризма

По сравнению с Вунгтау или провинцией Ба Риа-Вунгтау в целом, туризм в городе Ба Риа не так впечатляет, поскольку многие туристы уже слишком хорошо знакомы с известными достопримечательностями Вунгтау, такими как пляжи вокруг города, статуя Иисуса, маяк Вунгтау, мыс Нгинь Фонг, Бач Динь, Хон Ба, Хо Трам, Музей древнего оружия Роберта Тейлора и т.д.

В свою очередь, среднегодовое количество осадков в Ба Риа относительно невелико, почва хорошая (базальтовая красная почва распространена в коммунах Хоа Лонг и Лонг Фуок), а температура не сильно колеблется, что делает ее очень подходящей для посадки и выращивания дуриановых деревьев. Поэтому, посещая Ба Риа, помимо таких мест, как гора Тхи Вай, гора Динь и особенно туннели Лонг Фуок, больше всего нас впечатлило посещение дурианового сада г-на Ту Даня. На самом деле, мы были не единственными; примерно через 45 минут после нашего прибытия небольшой домик посреди обширного дурианового сада 69-летнего фермера уже был полон смеха и разговоров многочисленных посетителей.

Г-н Ту Дань добавил, что регулярно принимает группы посетителей. Они приезжают сюда, чтобы насладиться дурианом в саду и купить его в качестве подарков, особенно по выходным. Слухи обычно распространяются из уст в уста, поэтому, если вы не местный житель, мало кто знает об этом привлекательном виде туризма в Лонг Фуоке. Только посетив это место, вы сможете по-настоящему понять «короля фруктов», услышать рассказ владельца сада о его пути в выращивании дуриана и узнать о полном процессе ухода за деревьями. Эти истории иногда разворачиваются за небольшим столиком перед домом, иногда под кроной 28-летнего дерева, а самое чудесное – посреди сада, словно в лесу древних деревьев. Дуриановые деревья в саду г-на Ту Даня напоминают гигантские бонсай, потому что они имеют прекрасную форму и изгибы.

Идея создания деревьев в стиле бонсай пришла ему в голову первой, после того как в 1996 году он решил оставить свое некогда очень успешное животноводство и заняться выращиванием фруктового сада. С детства любя дуриан, он быстро понял, что это тропическое дерево, предпочитающее солнечный свет. Поэтому, помимо посадки деревьев на подходящем расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить им достаточно солнечного света, он посчитал необходимым распределить солнечный свет, формируя крону и разделяя ветви. Более долговечные ветви давали бы больше плодов, обладали бы лучшим ароматом и вкусом. Благодаря этому, более 30 лет он ухаживал за своим дуриановым садом и обрезал его, превратив в гигантский сад бонсай, создав значительное отличие своего сада от садов других хозяйств — от формы деревьев до урожайности и качества фруктов. Он также стал популярным местом для многих фермеров из окрестностей, которые приезжают к нему, чтобы перенять его опыт. По словам Нгуен Ван Миня, председателя Ассоциации фермеров коммуны Лонг Фуок, площадь дуриановых деревьев, плодоносящих в настоящее время в Лонг Фуоке, составляет 41 гектар.

Местные фермеры часто посещают сад г-на Ту Даня. Мы приехали просто насладиться вкуснейшим дурианом, но все были искренне восхищены, словно только что совершили туристическую поездку. Нам провели экскурсию по саду, рассказали о разных сортах дуриана, о жизни г-на Ту Даня и о его более чем 30-летнем опыте ведения сельского хозяйства, которым он с удовольствием делился со своими коллегами и сыновьями.

Поэтому было бы замечательно, если бы Ассоциация фермеров коммуны смогла связать этот опыт с владельцами садов и туристическими группами, чтобы каждый, кто посетит Ба Риа-Вунг Тау, хотя бы раз почувствовал непреодолимое желание заглянуть в дуриановые сады в Лонг Фуоке.

Источник: https://nhandan.vn/du-lich-miet-vuon-o-long-phuoc-post822568.html