• Потребителям необходимо вооружиться знаниями, чтобы предотвратить пищевые отравления.
  • Решительно искоренять преступления, связанные с производством и торговлей поддельными лекарствами и поддельными продуктами питания.
  • Поддельная еда, реальная опасность

Эксперты в области здравоохранения утверждают, что чистая еда — это продукт, безопасный для здоровья, не содержащий патогенов, таких как вирусы, микроорганизмы или паразиты, имеющий чистое происхождение и прошедший проверку на гигиену и безопасность. В действительности многие виды овощей, клубней и фруктов содержат пестициды и гормоны роста, которые не разложились должным образом. Кроме того, на рынке по-прежнему часто встречаются продукты, содержащие консерванты, испорченные продукты и продукты низкого качества.

Доктор Динь Тхи Нгуен, глава департамента питания Центра по контролю и профилактике заболеваний провинции Камау , подчеркнула: «Если говорить о питании, чистая пища не обязательно имеет более высокую питательную ценность, чем грязная. Однако важно то, что употребление чистой пищи способствует укреплению здоровья потребителей; уровень опасных заболеваний, особенно заболеваний пищеварительной системы, вызванных употреблением грязной пищи, будет практически исключен. Кроме того, производство чистой, экологически чистой пищи также способствует защите окружающей среды».

Очевидно, что в «матрице» между поддельными и настоящими продуктами питания потребителям очень сложно определить, каковы стандарты безопасности пищевых продуктов во время их использования, если они смотрят только невооруженным глазом или на основе опыта.

Что касается свежих продуктов, таких как овощи, клубнеплоды и фрукты, потребителям следует выбирать чистые овощи в супермаркетах и ​​официальных системах распределения, где действует карантин для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

В наши дни потребности людей в питании не ограничиваются лишь достаточным количеством пищи и тёплой одеждой, но и стремлением вкусно, опрятно и красиво питаться, считая это важным фактором улучшения качества жизни и развития общества. Поэтому выбор экологически чистых продуктов питания и их правильная обработка крайне важны, требуя от потребителей умения распознавать их при покупке. Продукты питания должны быть не только питательными, но и обладать естественным цветом, свежим вкусом и гигиеничностью. Поэтому, начиная от выбора и заканчивая консервированием и обработкой, всё требует правильных методов и даже собственных секретов, чтобы сохранить вкус и обеспечить здоровье семьи.

Перед покупкой консервированных продуктов потребителям следует внимательно проверять срок годности, происхождение и т. д.

Г-жа Лай Хонг Тот, жительница района Гамлет 2 коммуны Сонгдок, поделилась: «Мой дом находится недалеко от моря, поэтому я всегда стараюсь покупать свежие продукты, такие как креветки, рыбу, мясо скота и птицы, для ежедневного питания. Честно говоря, когда я иду на рынок, продавцы консервируют большую часть продуктов, чтобы они не портились долгое время. Даже растительное масло или рыбный соус — то, чем я пользуюсь каждый день — не всегда можно определить, настоящие они или поддельные, поэтому я очень переживаю за здоровье своей семьи, если случайно долго буду пользоваться некачественными продуктами».

Для того чтобы чистая еда действительно «проникла» в рацион каждого домохозяйства, основополагающим является содействие коммуникации и повышение осведомлённости потребителей о пищевой ценности и гигиенической безопасности чистой пищи. Кроме того, необходимо синхронно проводить инспекции, постинспекции и строгое юридическое пресечение мошеннических действий при производстве, переработке и торговле поддельными и некачественными продуктами питания, которые наносят вред общественному здоровью. Только тогда чистая и безопасная еда действительно войдет в жизнь потребителей.

Фыонг Ву

Источник: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html