Не ждите "спасения".

История о скоплении более 4000 тонн переросших угрей в городе Кантхо, в основном в районах Ви Тхуй, Лонг Фу 1 и Винь Тхуан Донг, — это не просто локальный кризис избытка, а «тревожный сигнал» о влиянии массового производства на устойчивость сельского хозяйства в регионе дельты Меконга.

Закупка готовых к продаже угрей в центре закупки угрей в городе Кантхо .

Оглядываясь на 2019-2021 годы, когда цена на мясо угря достигла пика в 200 000-220 000 донгов/кг, люди бросились инвестировать в модели разведения угря без использования воды, веря в привлекательную прибыль. Это спонтанное, незапланированное развитие событий привело к ситуации переизбытка предложения, в результате чего текущие продажные цены упали до катастрофического уровня всего в 37 000-40 000 донгов/кг. При такой цене фермеры, занимающиеся разведением угря, не только теряют весь свой труд, но и несут значительные капиталовложения, поскольку средняя себестоимость производства составляет 40 000-45 000 донгов/кг.

Нестабильное положение фермеров отражает серьезную проблему: в производстве приоритет отдается количеству, а не колебаниям рынка. Фермеры готовы расширять свои посевные площади, несмотря на предупреждения о рисках для урожая и потенциальном истощении запасов подземных вод из-за повсеместного бурения скважин для разведения угрей. Между тем, стандартизации производственных процессов в соответствии с передовой сельскохозяйственной практикой для удовлетворения экспортных требований не уделяется должного внимания. Без гарантированных контрактов на закупку продукции со стороны предприятий все усилия по увеличению производства только усугубляют переизбыток предложения и рыночные излишки, превращая переполненные пруды для разведения угрей в долговое бремя, а не в источник дохода.

Эта мрачная картина касается не только угрей. Экономический тупик в сельском хозяйстве также очевиден в истории более чем десятка домохозяйств в деревне Лао Вен, коммуна Льеу Ту, город Кантхо, где более 600 тонн змееголовой рыбы, готовой к вылову, до сих пор не могут найти покупателей. Невозможность продать переросшую рыбу подвергает фермеров риску больших убытков, аналогично ситуации с переросшими угрями, что увеличивает затраты на корма, электроэнергию и воду, в то время как качество мяса постепенно снижается. Это демонстрирует распространенный сценарий, повторяющийся для многих видов рыб, выращиваемых в дельте Меконга: фермеры по-прежнему придерживаются импульсивного производственного подхода: они запасаются рыбой, когда цены высоки, и игнорируют запланированные участки для выращивания ради немедленной прибыли.

Отсутствие связи между производителями и потребителями делает сельскохозяйственную продукцию в дельте Меконга неустойчивой даже к малейшим колебаниям. Когда производство не интегрировано с переработкой и консервированием, сельскохозяйственная продукция ограничивается внутренним рынком с ограниченной покупательной способностью, что делает её уязвимой для ценовых манипуляций в пиковые сезоны сбора урожая. Для решения этой фундаментальной проблемы необходима масштабная реформа сельскохозяйственной экономической модели. Наиболее насущной рекомендацией является серьёзное внедрение на всех уровнях власти и в соответствующих ведомствах планирования, управления сельскохозяйственными угодьями и научного контроля производства на основе точных прогнозов рыночного спроса, а не исключительно на основе статистических отчётов.

Кроме того, создание устойчивой цепочки поставок между фермерами, кооперативами и перерабатывающими предприятиями должно стать обязательным требованием. Фермерам необходима поддержка для соответствия международным стандартам, что позволит расширить экспортные возможности на многие потенциальные рынки и повысить добавленную стоимость сельскохозяйственной продукции. В частности, необходимы активные инвестиции в инфраструктуру для хранения и глубокой переработки, чтобы избежать давления потребления свежей продукции и предотвратить душераздирающий цикл «богатый урожай, падение цен». Только когда будет налажено активное производство на основе прочных связей и стандартизированного качества, мы сможем по-настоящему помочь фермерам взять под контроль собственное благосостояние.

КХАНЬ ЧУНГ

Источник: https://baocantho.com.vn/dung-cho-giai-cuu-a203337.html